Ако никога преди не сте се сблъсквали с товаторта, тогава сме загубили много. Цялата работа е, че хората, които го виждат за първи път, са изумени от майсторството на сладкаря, който го е работил. Да, със специално умение изглежда много реалистично. Тази торта е идеална за всяко детско парти. На малките сладколюбци винаги им е по-интересно да опитат не обикновен десерт, а такъв, направен например във формата на животно или любим приказен герой, красиво декориран, с надписи и рисунки. Нека не крием факта, че приготвянето на торта "Олимпийска мечка" изисква не само кулинарни умения, но и отлични артистични способности. На хартия или картон ще трябва да нарисувате модел на бъдещата торта, като на снимката трябва да присъства самата мечка с олимпийските символи. И ако използвате въображението си, можете да измислите как и от какво да направите очите, носа и устата му. Основното е да включите въображението си и да развиете идеята. Тортата наистина ще изисква много търпение, но ако я направите, повярвайте ми, и деца, и възрастни определено ще я оценят.

Торта "Олимпийска мечка" класика с мед

Особеното на тази торта е, че е практичнамедът винаги е включен в рецептата му. Тестото се оказва с приятен тъмнозлатист цвят, с фин аромат. Любителите на "medoviki" определено ще оценят този уникален вкус, който мнозина помнят от детството. съставки:

• масло - 500 грама
• захар - 850 грама
• яйца - 2 броя
• мед - 2 супени лъжици
• сода - 2 супени лъжици
• брашно - 6 чаши
• заквасена сметана - 1000 милилитра
• какао - 5 супени лъжици
• мляко - 5 супени лъжици
• цветна мармалада - 200 грама
• кокосови стърготини - 1 саше

Начин на приготвяне: Първо се прави тестото, което се прави по следната рецепта: разтопете 250 грама масло, добавете мед, две яйца, половината от количеството захар (400 грама) и две лъжици сода. Смесете тези съставки в един съд и поставете на водна баня. Постепенно масата ще започне да се нагрява и с течение на времето ще стане два пъти по-голяма. Когато това стане, свалете от котлона и охладете. Пресейте брашното и замесете тесто. На картона нарисувайте бъдещата мечка с 3 шаблона - тяло, лапи и глава. Разточете готовото тесто на тънък слой с помощта на точилка. След това, като използвате шаблоните, изрежете 6 части от всяка част на тялото. Поставете всичко това върху лист за печене (можете да печете на няколко етапа, сладкишите стават бързо), застлан с пергамент и поставете във фурната (температура 180 градуса). Готовите бисквити ще имат красив златист цвят, но за всеки случай ги проверете с кибрит или дървена клечка. Изпечете всички части на тортата Олимпийска мечка по този начин, оставете блатовете да изстинат. За да сглобите тези бисквити заедно, ще трябва да приготвите крема, рецептата е проста: разбийте захарта (200 грама) със заквасената сметана до пухкава смес, след това добавете меко масло (150 грама), разбийте всичко отново. И вие също се нуждаете от шоколадова глазура, тя трябва да се направи така: смесете 250 грама захар с какао на прах, мляко и 150 грама масло, гответе сместа за около 5 минути. Глазурата трябва да стегне и да е гладка. Сега идва най-важната част - сглобяването на тортата. Първо направете тялото: за целта наредете съответните блатове една върху друга в голям поднос, като ги намажете с крем. След това работете върху главата: прикрепете я към тялото и я надградете на слоеве по същия начин, смесени със сметана. Поставете лапите на мечката си по същия начин. След това цялото мече се покрива внимателно с глазура от варен шоколад. Можете да направите коремчето и лицето му от бели кокосови стърготини. Направете очи, уста и нос от цветен мармалад. Не забравяйте колана с олимпийски кръгове! Можете да украсите тази торта както желаете, въображението ви определено ще ви помогне!

Торта "Олимпийска мечка" с ядки

Използвайки дадената рецепта, можете лесно да печетеТази торта е за всеки повод. За детско парти, рожден ден или имен ден - винаги ще може да украси вашата сладка маса. Оказва се много забавно, впечатляващо и най-важното - вкусно не само за деца, но и за възрастни. Съставки: За тестото:

• 6 яйца
• 100 грама маргарин или масло
• 2 чаши захар
• 0,5 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици сода
• мед - 6 пълни супени лъжици
• брашно - 6 чаши

За крем:

• 200 грама масло
• 190 грама захар
• 1000 милилитра сметана или заквасена сметана

За глазурата:

• 270 грама захар
• 100 грама масло
• 40 грама какао
• половин чаша мляко или заквасена сметана

За украса:

• сушени кайсии
• Всякакви орехи
• цветна мармалада

Начин на приготвяне: Традиционно започнете да правите тази торта с тестото. За да направите това, комбинирайте яйца, гранулирана захар, омекотено масло (или маргарин), сол, сода и мед в голяма купа. Смесете всички съставки, докато образуват хомогенна маса. Направете баня (поставете съда с тестото в тенджера с вода). Включете котлона под тигана, само се уверете, че купата не докосва врящата вода. Дръжте тестото на водна баня за 5-10 минути. През това време тя леко ще се увеличи по размер. И когато пяната започне да се събира, е време да добавите брашно в нея. Омесете тестото и го разточете на тънък пласт. След това вашата задача е да изрежете необходимите части от тестото с помощта на шаблона. Направете модел на бъдещата мечка върху пергаментова хартия. Ще ви трябват: 7 тела, 7 глави, 2 лапи, 2 очи, уши и нос. Можете сами да нарисувате шаблона или да го копирате от чертеж, намерен в Интернет. Не забравяйте, че е по-добре да направите лапите в такава форма, че да лежат върху тялото, в противен случай, напоени с крем, те тъжно ще висят от тортата. Когато произведението е готово, поставете частите от тялото на мечката върху лист за печене, покрит с хартия. Печете във фурната на 180 градуса за около 20 минути (питките са доста тънки и ще се изпекат бързо, така че ги следете). Извадете готовите парчета пай от фурната и оставете да изстинат. През това време пригответе крема. Тъй като ще бъде заквасена сметана, нека ви напомним нейната рецепта: смесете захар и заквасена сметана. С миксер разбийте съставките на пухкав крем. Когато захарта се разтвори, добавете размекнатото масло и отново разбийте с миксера. Следващата стъпка е шоколадова глазура за украса на тортата. За да го приготвите, смесете захарта с какао на прах, добавете заквасена сметана и я сложете да се загрее, оставете сместа да заври и изключете котлона. Не забравяйте непрекъснато да разбърквате глазурата, защото загаря бързо. Накрая добавете парченце масло и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Оставете глазурата да изстине, докато сглобявате тортата. Пригответе предварително голям плосък съд. Поставете частите на тялото на мечката върху него в един слой: първо тялото, след това прикрепете главата към него. Намажете с крем. По същия начин се нареждат и останалите блатове, като се напояват с крем. Направете лапите. Покрийте тортата с шоколад не само отгоре, но и отстрани. Направете очи и нос за мечката и оформете ушите. Завършете визията на героя с резенчета мармалад, парченца сушени кайсии, сини сливи или ядки. Приятно хранене на всички!

Торта "Олимпийска мечка" с плодове

Според начина на приготвяне и технологията всичкоТези торти са еднакви, имат само малки разлики в списъка на съставките. Но! Както при всеки друг сладкарски продукт, винаги има място за вашето въображение. Особено, ако това е торта "Олимпийска мечка". Тялото на този герой може да се нареди върху блата и крема с тънко нарязани плодове, а детайлите да се украсят с парченца шоколад, сушени плодове или малки сладки. И вашата рецепта ще стане нова и уникална! Съставки: За тестото:

• 6 яйца
• 13 супени лъжици мляко
• 12 супени лъжици мед
• 1 чаша захар
• 50 грама масло
• 1 чаена лъжичка сода (не е повредена)
• 6-7 чаши брашно

За крем:

• 200 грама мед
• 800 милилитра заквасена сметана

За глазурата:

• 30 грама какао
• 30 милилитра мляко
• 30 грама захар
• 50 грама масло

За украса:

• плодове (портокали, мандарини, банани) - 2 броя от всеки вид
• шоколад - 30 грама
• ядки, семена - 30 грама

Начин на приготвяне: В една дълбока купа смесете всички съставки от секцията „за тестото“, с изключение на брашното. Разбъркайте ги с лъжица до гладкост. След това го поставете в двоен котел и го оставете да заври. Тестото трябва да стане пухкаво и да увеличи обема си. Когато това стане може да се свали от котлона и да се охлади. След това добавете пресятото брашно в тестото. Омесете меката маса и я приберете в хладилника за 1 час. Сега, когато имате време, използвайте го за изкуство. Представете си каква мечка бихте искали да видите на вашата сладка маса. И прехвърлете фантазията си за такъв герой като олимпийска мечка върху хартия с помощта на молив. Трябва да получите смешно малко животно с тяло, глава, уши и лапи. Разточете тестото тънко върху масата и след това с помощта на шаблоните изрежете 6-7 части от тялото и главата на бъдещата мечка, както и лапите - по 2 части от всяка. Изпечете тези парчета върху широка тава, покрита с хартия за печене. Това ще отнеме около 20 минути (фурната трябва да е предварително загрята на 180 градуса). Рецептата за меден крем е проста и се състои само от две съставки: заквасена сметана и мед. Смесете съставките в посочените пропорции и ги разбийте с бъркалка, докато станат пухкави и въздушни. Пригответе шоколадовата глазура. В нашия сайт можете да намерите повече от една рецепта за приготвянето му. Но сега ви предлагаме този метод: първо смесете сухите съставки – захарта и какаото – добавете към тях млякото и сложете на газта. След като заври сместа на слаб огън, добавете олиото и отново разбъркайте. Не забравяйте, че можете да покриете тортата само с охладена глазура. Започнете да сглобявате вашето мече: първо подредете героя от корите на тортата върху чиния. Ако има неравности, можете да ги коригирате с нож. Покрийте целия десерт с крем. Продължете да сглобявате мечката, докато слоевете свършат, и не пестете от сладкия дресинг. Накрая залейте мечето с шоколадова глазура. Портокалите, мандарините и бананите се нарязват на ситно. Поставете различни плодове върху всяка част на тялото. Направете очи от ядки и парченца шоколад. Можете да направите нокти за мечка от семена. Сигурни сме, че в нашата статия сте намерили рецептата, която предизвика интереса ви. И накрая, запомнете няколко правила за приготвянето му: първо обърнете внимание на омесването на тестото. Препоръчително е да не се отклонявате от посочените пропорции на съставките и не забравяйте да използвате парна баня, за да го приготвите. Е, второ, още един важен момент - такава торта трябва да престои в хладилника поне 12 часа. През това време ще има време да се накисне и да стане мек. Най-добре е да го приготвите от вечерта и да престои една нощ на студено.

Коментари

коментари