Доказано не само от експерти, но иКакто се практикува от повечето хора, сладките значително повдигат настроението им. Затова, за да не бъдем тъжни, а за да сме в добро настроение, нека поговорим за деликатен шоколадов десерт. На нашия уебсайт ще намерите всяка рецепта. Така че за ежедневна употреба е подходяща обикновена пандишпанова торта с глазура или крем, но когато планирате празник, е по-добре да изберете по-оригинално и изискано ястие с плодове или пресни плодове. Както се казва, нашата работа е да предлагаме, но вие решавате коя торта ще заеме централно място на празничната трапеза.

Торта "Санчо" от бисквитен тест с ананас

Първата рецепта е божи дар за мързеливите илинеопитни домакини. Кексът наистина не е много сложен; тестото не отнема много време за месене и не изисква специални умения или майсторство. За да се получи пухкав и красив продукт, не забравяйте да пресеете брашното; Ако искате да спестите малко пари, купете шоколадово блокче по тегло - това е много по-евтино, но все още е идеално за приготвяне на десерт. Добавихме към тортата заквасена сметана и плодове, но по желание можете да я замените със сладък сметанов сос или млечен крем. Съставки: Тесто:

• 220 грама гранулирана захар
• две чаши от пресято брашно
• десет яйца
• 60 грама тъмен шоколад
• 20 грама бакпулвер (ако е необходимо, прахът се заменя с сода за хляб)
• една до две супени лъжици какао
• 15 грама масло за обработка на матрицата

крем:

• 750 милилитра мазна заквасена сметана
• 200 грама захар на прах
• два банана
• 150 грама ананас в консервирана храна

Метод на готвене:Тази деликатна плодова торта е чисто съвършенство, перфектна за всеки повод. Като цяло не е нужно да търсите причина или да чакате нечий рожден ден - изпечете десерт, само за да развеселите себе си и близките си. Ако не обичате банани, заменете ги с киви. Пресни ягоди и малини вървят добре със заквасена сметана. Не се страхувайте да промените малко рецептата, защото понякога това води до невероятно „вкусни“ последствия. И така, първият кулинарен урок: поставете яйцата в дълбока купа, поръсете ги с кристална захар и намалете миксера. С увеличаване на обема на масата, продължете да я разбивате все по-активно, в самия край работете на по-високи скорости. Благодарение на постепенното разбъркване кремът ще стане пухкав и идеално хомогенен. Сега пресейте бялото брашно в отделна купа и добавете бакпулвера. Ако няма такава, използвайте сода, гасена с трапезен оцет. Комбинирайте сухата смес с горните съставки и разбъркайте добре, като се отървете от всякакви бучки. Получената маса разделете на две равни части, след което в едната изсипете какаото и отново разбъркайте. Рецептата може да се подобри, като последната съставка се замени с шоколад. За целта натрошете плочките на малки парчета и ги разтопете на парна баня. Кремът не трябва да е твърде гъст: разредете го с топло мляко, след това го добавете към тестото вместо какао и разбъркайте добре до гладкост. Тортата е почти готова, остава само да изпечете блатовете и да направите крема, което предлагаме да направите. Намаслете добре съда отвътре и изсипете бялото тесто. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Веднага след като първият продукт се изпече, охладете го малко и внимателно го извадете. След това отново намаслете тавата и изпечете втория блат. Средното време за готвене е от половин час до 40 минути. Рецептата е почти на финала, което означава, че съвсем скоро ще можете да опитате вашата вкусна торта. Начупете охладените блатове на малки парчета, след което преминете към останалите съставки. С помощта на миксер или блендер разбийте мазната заквасена сметана в пухкава маса, като добавите прах към нея. След това обелете бананите, отцедете излишния сок от ананасите и след това нарежете плодовете на кубчета. Нека започнем да сглобяваме вкусна торта: потопете всяко парче торта в деликатен крем, поставете го заедно с ананаси и банани върху плоска чиния, създавайки нещо като сладка пързалка. Не искате да губите ценното си време за тази процедура? Леко променете рецептата: вземете първата торта (не я разчупете), нанесете я със сос от заквасена сметана и украсете с плодове. След това покрийте с втория шоколадов блат. В самия край намажете тортата с останалия крем. Поставете съда в хладилника и изчакайте, докато се втвърди достатъчно и се влива. Средно отнема около два часа. Непосредствено преди сервиране залейте ястието с разтопен на парната баня черен шоколад. Добър апетит!

Моркова и шоколадова торта със сметана

И тази рецепта едва ли ще бъде позната на мнозина, защотоНе всеки се осмелява да опита такъв десерт. Между другото, напразно, защото морковената торта с шоколад е не само невероятно апетитна, но и много полезна. Зеленчукът носи заряд от витамини, а съдържащият се в него бета-каротин помага за запазване и укрепване на зрението. По-добре е да ядете ястието само след като е добре напоено със сметаната - ще трябва да изчакате час и половина до два. Съставки: За тестото:

• 450 грама фино настърган морков
• масло опаковки
• пресято брашно - 360 грама
• чаша гранулирана захар или прах
• десет грама бакпулвер
• две или три яйца
• десет милилитра растително масло
• 40 грама от всеки шоколад (ако желаете, добавете още малко)

За крем:

• 200 милилитра заквасена сметана със средно съдържание на мазнини
• от 80 до 100 грама захар на прах

За украса:

• кокосови чипове

Метод на готвене:Не се страхувайте да научите нещо ново, защото понякога и най-необичайната рецепта може да ви изненада приятно. Кой би си помислил, че морковите се добавят не само към супи, яхнии, салати и основни ястия. От него се приготвят сладки котлети и невероятни десерти. Нека да разгледаме един от тях заедно - деликатен сочен сладкиш от портокалови зеленчуци и шоколад има пикантен вкус. Първо нарежете омекналото масло на средни кубчета, след това го разтрийте добре със захар или прах и го загрейте малко на слаб огън. В отделна купа разбийте енергично яйцата за четири до пет минути; когато масата стане хомогенна, добавете я към предишните съставки. Добавете настърганите сладки моркови и брашното, предварително пресято и смесено с бакпулвера. Сега омесете масата старателно, в крайна сметка трябва да се окаже хомогенна и умерено гъста. Разделете го на две части, разточете всяка на не много тънък пласт и поставете върху хартия за печене или в кръгла форма. Не забравяйте да обработите повърхността на съда с растително масло, в противен случай продуктът ще изгори и ще бъде трудно да се отстрани. Ако имате хартия или специален пергамент, печете тортите върху него. Кексът се приготвя при температура 180 градуса, това е най-добрият вариант - храната се изпича равномерно и не загаря. Оставете за 40 минути, след което извадете продукта и го оставете леко да се охлади. След това внимателно извадете от формата и обърнете внимание на крема. Рецептата му е много проста: просто разбийте заквасената сметана с пудрата захар. Ние специално не използвахме пясък, тъй като отнема повече време за разтваряне. Ако имате пресни плодове - малини, касис, ягоди - добавете ги към ястието. Повярвайте ми, ще се получи невероятно вкусна, наистина лятна торта. Нанесете обилен слой сладка заквасена сметана върху първия блат, след това покрийте с втория блат и притиснете леко. С останалия сос намажете страните и горната част на десерта. В самия край се залива с разтопен на парна баня шоколад, след което се украсява с кокосови стърготини и се охлажда за два часа. По желание прахът може да се замени с какао на прах. Надяваме се, че рецептата с моркови ще ви хареса. Желаем ви приятно чаено парти и много здраве!

Торта "Pincher": домашна рецепта

Всяка домакиня има своя любима рецепта:Някои предпочитат деликатни суфле десерти, докато други са по-удобни с печене. Каним ви да се запознаете с процедурата за приготвяне на торта, наречена „Пинчер“. Идеален е както за малък семеен празник, така и за празнична вечеря с приятели и познати. Изобилието от глазура и кондензирано мляко превръща ястието в истински източник на удоволствие за тези, които имат естествен сладък зъб. Продукти: За кората:

• една и половина чаши брашно от най-висок клас
• яйца - две парчета
• 160 грама захар
• 190 милилитра мазно кондензирано мляко
• бикарбонатно саше
• масло (зеленчук или сметана) - за формуляра
• малко сода (вземи малка лъжица без слайд)
• 15 грама какао

За деликатен крем:

• 30 процента заквасена сметана - 800 милилитра
• 145 грама гранулирана захар

За глазурата:

• 30 милилитра мляко
• 210 грама сладък прах
• голяма лъжица (без слайд) на нишесте
• 50 грама масло
• малко по-малко шоколадови ленти
• кокосови чипове - по желание
• Ванилин - по Ваша преценка
• 18 грама какао

Метод на готвене:Ако искате да изпечете пищен, красив продукт, ще трябва да работите малко - пресейте брашното. Това ще насити продукта с въздух, което ще доведе до надигане на тортата. След това поставете пилешки яйца, шоколад на прах и гранулирана захар в отделна купа. Разбийте съставките старателно с бъркалка. Трябва да се получи идеално хомогенна смес без нито една бучка. Когато сте готови и постигнете желаната консистенция, изсипете брашното в купата, след това изсипете заквасената сметана и кондензираното мляко. Замесете гъсто тесто и го разделете на две равни части. След това обработете съдовете с масло, поставете една част от готовата маса в нея и я поставете във фурната, предварително загрята до 190 градуса. Веднага след като тортата стане златиста (това ще стане след около половин час), внимателно отворете вратата на фурната и я продупчете с кибрит. Ако дървото е сухо, извадете съдовете, извадете продукта от него и добавете нова порция. Процедурата за печене е абсолютно същата. Докато ястието се приготвя, разбийте сметаната: за целта смесете заквасената сметана и захарта и разбъркайте продуктите с миксер - започнете с най-ниската скорост, след това я увеличете. Преминахме към един от основните етапи – последният. Остава само да оформите вкусна торта: разделете една торта около периметъра на две части с нож. Почерпете всяка с вкусен крем и ги свържете заедно. Начупете останалия продукт на средни парчета, потопете ги в сос от сладка заквасена сметана и ги поставете под формата на пързалка върху основата - първите два етажа. Докато десертът се накисва, има време за приготвяне на глазурата. Първо направете парна баня, след това сложете в нея купа с масло и го разтопете. След това добавете шоколад, начупен на малки парчета или настърган, определеното количество мляко, прах, сгъстител, тоест картофено нишесте, и в самия край добавете няколко щипки ванилова захар. Гответе сместа на много слаб огън, като разбърквате непрекъснато, за да премахнете всички бучки. След като съставките се разтворят, свалете съда от котлона и охладете глазурата. Изсипете го върху пинчера и го гарнирайте с кокосови стърготини по желание. Между другото, можете да експериментирате и да добавите малко портокалова кора към соса. Обещаваме, че ще бъде невероятно вкусно!

Чери-шоколадова торта

В близко бъдеще семейството ви планиратържествено събитие? Предстои ли годишнина, годишнина от сватба или рожден ден? В този случай вие като гостоприемна домакиня трябва да създадете подходящо меню. Погрижете се за закуски (трябва да има няколко вида), пригответе салати (зеленчуци, месо), направете топли ястия. На този етап много хора спират, пропускайки погрешка друг важен момент - десерта. Въпреки това, всеки от гостите сигурно ще иска да се наслади на нещо сладко, леко и нежно, преди да излезе. И тук е полезна следната рецепта. Съставки: Тесто:

• 195 грама захар
• шест големи яйца
• чаша свежи череши без ями
• брашно - около 220-250 грама
• масло (използвайте всякакви: зеленчукови или кремообразни) - за обработка на съдове за печене

Сладка импрегнация:

• 480 милилитра сметана (използвайте мастния продукт)
• седем грама мигновено желатин
• 90 милилитра топла вода (предварително се вари и се охлажда)
• 15 грама захар

Декорация:

• свежа череша или череша
• Шоколадова керемида

Метод на готвене:Тази рецепта е универсална - изпечете торта независимо от времето на годината, тъй като днес можете да намерите замразени плодове във всеки супермаркет. Но е по-добре, разбира се, да използвате пресни череши: изплакнете ги добре под чешмата, отстранете костилките и ги отцедете в гевгир. Докато продуктът се отцежда, пресейте брашното в отделна купа, а в друга купа разбийте яйцата, като постепенно добавяте към тях захар на малки порции. Бисквитената маса трябва да е хомогенна и много пухкава. За да направите това, препоръчително е да работите не с блендер, който прави сместа твърде гъста, а с миксер. Разбийте първо на ниска скорост, превключете на средна и накрая разбъркайте на максимална. Формата се намазва добре с олио, след което се изсипва тестото и съдът се слага в силно загрята фурна. Не забравяйте, че температурата на последния не трябва да надвишава 200 градуса. Докато тортата се пече, се концентрирайте върху приготвянето на крема. Първо залейте желатина с топла вода и го оставете настрана за 20 минути. След това с бъркалка сметаната и захарта се превръщат в пухкав деликатен крем. Загрейте накиснатия и набъбнал желатин на среден огън - бъркайте го непрекъснато с лъжица, докато стегне достатъчно. Внимателно се изсипва в крема и се разбива още няколко пъти. До това време тортата вероятно ще бъде изпечена. Разделете го на две части, като всяка обилно намажете с кремообразна смес. Поставете черешите на дъното на съда, след което покрийте отгоре с останалия пандишпан. Нанесете сладкия сос върху страните на продукта, след това го украсете с пресни плодове и поръсете с настърган шоколад. Всяка торта е уникален шедьовър, много вкусна и нежна. Препоръчваме да опитате поне един от предложените десерти.

Коментари

коментари