шоколадова торта за нощен кефир Колко често искате да печете вкусна торта, ночесто съставките са скъпи и готвенето отнема твърде много време. Да се ​​откажете ли от домашно лечение? В никакъв случай! В крайна сметка има проста и вкусна шоколадова торта на кефир. Съставките за него се намират във всеки хладилник, а яркият аромат на какаото ще задоволи любителите на шоколада. Специалното очарование на тортата "Nochenka" е в простотата на подготовката на тестото. Замесете той може дори бакалавърска, не е запознат с кулинарен бизнес, или дете, което иска да угоди на майка си е изненада, но това, сръчни домакиня - още повече. Може да бъде поставен торти банан, череша или малинов конфитюр, ядки, стафиди - това лечение само става по-ароматно и по-оригинално. Дебелината на тортите пряко влияе на вкуса на тортата: колкото по-тънък е тя, толкова сочни и вкусно ще бъде удоволствие. Можете да печете сладкиши с дебелина от 1 до 3 сантиметра. Ако харесвате много сочни, влажни торти, пригответе сметана за 1/4 от нормата повече. Попълнете лакомството по два начина: да грес на върха на остатъците от крема или готвя шоколад покритие и покрива му отстрани и отгоре на торта. И вие можете да украсите какво си сърце желае: Капки от шоколад, кокос, малки захаросани ананас, марципан фигурки, пудра захар или шоколад. шоколадова торта на кисело мляко

Шоколадова торта "Nochenka" с крем

Много е важно да готвите качествен кремза това добро. Млякото е по-добре да вземе мазнина домашно. Не позволявайте появата на бучки, но ако това се случи, безопасно изтрийте крема през сито с голяма лъжица. Маслото помага да се сгъсти крема, защото трябва да е малко хладно. Най-доброто от всичко, ако предварително изложите маслото от хладилника за 1-3 часа. Състав: За шоколадови торти:

  • брашно пресято - 2 мерителни чашки
  • кефир 2,5% съдържание на мазнини - 500 грама
  • сода калций - 2 супени лъжици без пързалка
  • захар - 2 мерителни чаши
  • какао - 6-8 супени лъжици
  • яйца - 2 броя

За крем:

  • мляко - 2 чаши
  • захар - 1,5 чаши
  • брашно - 2 супени лъжици
  • яйца - 2 броя
  • Масло - 110 грама

Метод за приготвяне: Тестото за торти е изненадващо бързо, затова предлагаме да започнете да готвите тортата, като нагреете фурната на 175 градуса и подготвяте съда за печене. Той трябва да бъде намазан с дебел слой маргарин или хартия за печене. За да направите тортата гладка и красива, изрежете кръг хартия за дъното на формата и лента пергамент за стените. Свържете ръбовете с хартиена скоба. Най-добре, ако мухълът е подвижен. След като сте приключили с всички необходими препарати, продължете да смесвате тестото за шоколадови сладкиши. В купата за миксера свържете всички съставки от списъка за теста. Разбъркайте добре течната маса при средна скорост. Изсипете тестото в матрица със слой до 3 сантиметра. Поставете в средния рафт на фурната за една четвърт час. След определеното време, проверете за готовност чрез пробиване на тортата с клечка за зъби - тя трябва да е суха и чиста. От това количество съставки трябва да се получат 8 кексове, ако формата им е с диаметър около 25 сантиметра. Печете слоевете оставя да се охлади, и сами междувременно, подгответе креда. За да направите това, сварете половин чаша мляко и същото количество захар. Останалото мляко се разбърква с яйца и брашно, докато не стане равномерно и внимателно, в тънка струйка, слага тази смес в кипящо мляко със захар. Намалете топлината до минимум и непрекъснато се разбърквайте, изпечете крема около 7-8 минути преди да се сгъсти. Извадете от топлината и оставяйте да се охлади напълно. След това добавете масло, затоплете до стайна температура и разбъркайте със смесител. Крематът е готов. Ако искате, изсипете една чаена лъжичка ванилова захар. На широка плоска плоча поставете първата шоколадова торта и ще я мажете с топла сметана. Повтаряйте до края на компонентите, нагоре и смажете и декорирайте по желание - кокосови стърготини, какао на прах, захаросани плодове и подобни вкусни декори. Готови торта "Nochenka" напускат долния рафт на хладилника, за да настояват, но не по-малко от 6 часа. Имате хубав чай! шоколадова торта за нощта

Шоколадова торта с кефир "Nochenka" със заквасена сметана

Прибавете вкуса на млякото на тортата със заквасена сметана,и познатата торта на кефира ще придобие нов нюанс на нежност. Две или три супени лъжици бадемови люспи не само украсяват ястието, но и го дават чудесна нотка. Състав: За торти:

  • мастно кисело мляко - 750 милилитра
  • брашно - 3 чаши
  • захар - 3 мерителни чаши
  • яйце - 3 броя
  • какао на прах - 8-10 лъжици
  • сода калций - 3 чаени лъжички

За крем:

  • заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 450 грама
  • захар - 1,25 чаши
  • Ванилова захар - 8 грама

Метод за приготвяне: Първо, пресейте брашното със сода и какао на прах в дълбок контейнер. Яйцата се смилат с бяла захар с вилица, изсипват се в нормата на кефир и се посяват отново сухи брашна. Разбъркайте хомогенното шоколадово тесто и започнете да печете торти. Фурната трябва предварително да се загрее до 175 градуса и да се мазни с маслото. Изсипете тестото в тънък слой, около 2-3 сантиметра. Печете всяка торта за 15 минути, като се опитвате да не отваряте вратата на фурната в процеса. Нека готовите торти да се охладят, е време да се погрижите за сметаната. В отделен контейнер залейте заквасена сметана, захар, ванилия и разбъркайте, докато зърната се разтвори напълно. На широка чиния, започнете разпространение торти, promazyvaya всеки около 4 супени лъжици от нежен крем. Имайки предвид това, украсете готовия продукт по ваш вкус с шоколадови чипове, какао и захар на прах. Оставете тортата "Nochenka" на студено в продължение на 6-7 часа за импрегниране. Бон апетит! Както можете да видите, се готви вкусно и нежна деликатес можете бързо и най-важното, че създаването на шедьовъра ще струва евтино. Всеки хладилник кисело мляко там, така че ще се случи за малко - да се постави в чиния част от тяхната любов, внимание и въображение. Ако не сте подготвили такива сложни ястия като торти, препоръчваме да започнете с тази рецепта. Кук с радост!

Коментари

коментари