Зелена супа за отслабване с боб
съставки:
- Бяло зеле — 1 кг
- Боб — 0,5 кг
- Лук — 6 бр.
- Пресни домати — 3 бр.
- Зелените целина — 1 връзка
- Куб от зеленчуков бульон
- Зелена чушка — 2 бр.
Метод на готвене:Поставете кубчето бульон в тенджера с вряща вода. След като се разтвори, добавете настърганото зеле, ситно нарязаните домати, лука и зелените чушки. Сварете боба отделно и го добавете към зеленчуците. Зелените целина се нарязват на ситно и се добавят последни. Гответе до готовност на зеленчуците. Тази рецепта се счита за най-простата и бърза. Бобът може да се свари предварително, тогава времето за готвене ще бъде значително намалено. Супата, приготвена по тази рецепта, не съдържа мазнини и въглехидрати, така че можете да отслабнете с нея много бързо.
Рецепта за супа за отслабване със зеле и гъби
съставки:
- Бяло зеле — 0,5 кг
- Гъби — 300 гр
- Зелен лук заедно с лук — 6 пера
- Зелена чушка — 2 бр.
- Консервирани домати — 1 буркан
- Морков — 3 бр.
- Зелените целина — 1 връзка
- Зеленчуков бульон — 12 чаши
- Подправка за супа
- Растително масло — 1 с.л. л.
Метод на готвене:Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно. Изсипете растително масло в тенджера с дебело дъно (само малко, можете просто да го поръсите) и добавете лука. Запържете до прозрачност. Зелените чушки се измиват, отрязват се опашките, разполовяват се, нарязват се на ситно и се слагат в тенджера при лука. Махнете горните листа от главата на зелето, разполовете и едната половина нарежете. Сложете го в тенджера. Обелете морковите, измийте ги и ги настържете или нарежете на ситно. Слагаме и него в тиган със зеленчуците. Измийте зелените целина, леко ги подсушете, нарежете ги и ги добавете към останалите зеленчуци. Обелете гъбите (можете да използвате шампиньони), измийте ги обилно и нарежете на едри парчета. Добавете ги в тенджерата със супата. Там слагаме и нарязани домати от консерва. По желание може да добавите малко лют пипер. Задушете всички зеленчуци до полуготовност. След това добавете 12 чаши зеленчуков бульон. Може да го замените със същото количество вода с разтворени в нея две кубчета бульон. Когато супата заври, добавете сол и подправки. Гответе такава зелева супа за отслабване за около час и половина, така че всички зеленчуци да се сварят добре и да станат меки.
Рецепта за супа за отслабване със зеле и ориз
съставки:
- Бяло зеле — 300 гр
- Кафяв ориз — 20 гр
- Морков — 1 бр
- Червен или зелен пипер — 1 бр
- Лук — 1 малка глава
- Пресен домат — 1 бр
- Целина — 1 дръжка
- пипер
- Сол — не повече от 6 g
- Вода — 1 л
Метод на готвене:Зеленчуците се обелват, измиват и нарязват на ситно. След това всички съставки (с изключение на ориза) се поставят в тиган със студена вода и се довеждат до кипене, след което се оставят да къкри за четвърт час на слаб огън, без да се покрива тигана с капак. След това оставете тенджерата със супата настрана, покрийте с капак и оставете да вари около час. Оризът се сварява отделно (може и предварително) и се добавя едва когато супата се е запържила добре. Трябва да консумирате зелева супа за отслабване, приготвена по тази рецепта, поне пет пъти на ден на малки порции. В допълнение към него през деня можете да ядете или една зелена ябълка, или 50 г черен хляб, или 40 г твърдо сирене. Алкохолът, газираните напитки и сладките са напълно изключени. Разрешено е да пиете неподсладен зелен чай. През деня трябва да пиете поне 2 литра вода.
