Στα πιάτα που ετοιμάζει ο λαός του ήλιουΜεσογειακά, προστίθενται συχνά ελιές. Αυτό το προϊόν θεωρήθηκε εξωτικό μέχρι πρόσφατα, αλλά σήμερα μαύρες και πράσινες ελιές δεν είναι μόνο διαθέσιμες, είναι επίσης εξαιρετικά δημοφιλείς. Τις περισσότερες φορές τρώμε ελιές, για να μιλάμε, σε είδος ή διακοσμούμε είτε σαλάτες είτε σνακ. Αλλά, μεταξύ άλλων, μπορείτε να προετοιμάσετε και να σαλάτες με ελιές. Ας προσπαθήσουμε να κάνουμε, για παράδειγμα, μια σαλάτα με ελιές και καλαμπόκι. Και μπορείτε να μαγειρέψετε άλλες σαλάτες με την προσθήκη ελιών.

Σαλάτα με ελιές, καλαμπόκι και γαρίδες

Συστατικά:

• 500 g γαρίδας ·
• 1 κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• 1 γλυκιά πιπεριά.
• 10 ελιές χωρίς κοιλώματα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο ·
• πιπέρι, αλάτι;
• σαλάτα φύλλων?
• μισό λεμόνι.

Προετοιμασία: Βράστε τη γαρίδα και καθαρίστε την. Οι γλυκές πιπεριές κόβονται σε μισούς δακτυλίους. Με καλαμπόκι, συγχωνεύστε το χυμό. Ελιές κομμένες σε δαχτυλίδια. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τη σαλάτα με γαρίδες και ελιές, προσθέτουμε καλαμπόκι και γλυκό πιπέρι. Σεζόν με σάλτσα χυμού λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Σαλάτα με μαύρες ελιές και καλαμπόκι

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια κρέατος ·
• 250 γραμμάρια τυριού ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l. μαγιονέζα ·
• 3 αυγά.
• 1 καρότο.
• 1 κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
• πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Κρέας, αυγά, καρότα βράζουν και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Φέτες ελιές από κρέας napigovat. Κόψτε τα αυγά στο μισό και διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Τρίψτε την πρωτεΐνη σε ένα λεπτό τρίφτη. Τυρί και καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, συνδυάστε το καλαμπόκι με γεμιστές ελιές κρέατος, προσθέστε καρότα, τυρί, ασπράδι, αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο κρόκο.

Σαλάτα με ελιές και τυρί

Συστατικά:

• 10 ελιές χωρίς κοιλώματα.
• 2 τομάτες μεσαίου μεγέθους.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• σαλάτα φύλλων?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. ελαιόλαδο ·
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία: Ντομάτες και τυρί κομμένες σε κύβους. Φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένα, κομμένα ελιές στα μισά. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μαρούλι με ελιές και τυρί. Αλατοποιήστε, πιέστε και ρίξτε με ελαιόλαδο.

Σαλάτα με κοτόπουλο και ελιές

Συστατικά:

• 400-500 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l. πράσινα μπιζέλια?
• 1 κουτί με ελιές χωρίς κοιλώματα.
• 2 αυγά.
• σαλάτα?
• πιπέρι, αλάτι;
• μαγιονέζα.

Προετοιμασία: Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Τα αυγά βράζουν, κόβονται σε κύβους. Ελιές κομμένες σε δαχτυλίδια. Σε ένα μπολ σαλάτας, κόψτε το ψιλοκομμένο μαρούλι με κοτόπουλο και ελιές, προσθέστε τα αυγά. Αλάτι, πιπέρι, εποχή με μαγιονέζα. Στην κορυφή διακοσμούν με κλαδιά πράσινου.

Σαλάτα με ελιές και μανιτάρια

Συστατικά:

• 1 κουτί μαριναρισμένων μανιταριών.
• 1 κουτί με ελιές χωρίς κοιλώματα.
• 100 γραμ. Κονσερβοποιημένων φασολιών.
• 2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο;
• σαλάτα φύλλων?
• μισό λεμόνι?
• πράσινα κρεμμύδια;
• αλάτι, πιπέρι?
• το κεφάλι του σκόρδου.

Προετοιμασία: Ξεπλύνετε τα φασόλια και τα μανιτάρια. Μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες. Το σκόρδο ψιλοκομμένο. Πράσινα κρεμμύδια και φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μαρούλι με ελιές και μανιτάρια, προσθέστε φασόλια, σκόρδο και κρεμμυδάκια. Ετοιμάστε σαλάτα σε αλάτι, πιπέρι, ρίξτε χυμό λεμονιού, σερβίρετε με ελαιόλαδο.

Σαλάτα με ελιές και γλυκό πιπέρι

Συστατικά:

• 3 γλυκές πιπεριές (κόκκινο, πράσινο, κίτρινο).
• 1 κουτί με ελιές χωρίς κοιλώματα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο ·
• αλάτι, πιπέρι?
• σαλάτα φύλλων.

Προετοιμασία: Πιπεριές για να πλύνετε, κόψτε σε μισο δακτυλίους. Ελιές κομμένες σε δαχτυλίδια. Φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένα. Τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα πιάτο, ανακατεύετε το ψιλοκομμένο μαρούλι με ελιές και κόκκινη πιπεριά. Αλάτι και πιπέρι. Σεζόν με ελαιόλαδο.

Σαλάτα του Καίσαρα με ελιές

Συστατικά:

• 500 g φιλέτο κοτόπουλου.
• σαλάτα φύλλων?
• 300 g σκληρού τυριού ·
• 100 g ελιές ·
• 200 g μπισκότων ·
• 3 αυγά.
• σάλτσα μαγιονέζας ή τυριού ·
• πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει σε αλατισμένο νερό, ψύχεται, κόβεται σε κομμάτια. Τυρί κομμένο σε λωρίδες ή σχάρα. Κόψτε τα μαρούλια σε μικρά κομμάτια. Τα αυγά βράζουν, κόβονται σε μεγάλους κύβους. Κόψτε τις ελιές στο μισό. Αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε με σάλτσα τυριού ή μαγιονέζα. Η σαλάτα του Caesar με ελιές μπορεί να περιλαμβάνει όχι μόνο βραστό φιλέτο κοτόπουλου, αλλά και ελαφρώς αλατισμένο σολομό και γαρίδες.

Σαλάτα με πράσινες ελιές

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια αγγουριών.
• 1 γλυκιά πιπεριά (πράσινη).
• πράσινες ελιές χωρίς κοιλώματα
• πράσινα: μαϊντανός, άνηθος, σαλάτα φύλλων?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. ελαιολάδου.

Προετοιμασία: Πλένετε τα λαχανικά, κομμένα σε κύβους. Πράσινα ψιλοκομμένα. Κόψτε τις ελιές στο μισό. Κόψτε τη φυλλώδη σαλάτα σε πράσινες ελιές, προσθέστε τη γλυκιά πιπεριά και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Αλάτι και πιπέρι. Σεζόν με ελαιόλαδο.

Σαλάτα με βρύα και ελιές

Συστατικά:

• 500 g brynza.
• 1 ντομάτα.
• 20 ελιές (10 μαύρα, 10 πράσινα).
• 1 κεφάλι σκόρδου.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 κουτ. χυμός λεμονιού.
• 1 κουταλιά της σούπας. l. ελαιόλαδο ·
• κόλιανδρο, μαϊντανό, μαρούλι, αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία: Το Brynza κόβεται σε μικρές φέτες και ψήνεται ελαφρά σε σχάρα ή σε καλά ψημένο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Σκόρδο ψιλοκομμένο ή συμπιεσμένο με σκόρδο. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους. Κόψτε τα κρεμμύδια σε δακτυλίους. Αναμείξτε όλα τα συστατικά. Αλάτι και πιπέρι. Σεζόν με ελαιόλαδο. Γαρνίρετε με πράσινο.

Ελληνική σαλάτα με ελιές

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια ντομάτας.
• 300 γραμμάρια πιπεριάς ·
• 350 γραμμάρια αγγουριών.
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 250 g brynza.
• 200 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσι.

Για τη σάλτσα:

• 6 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο ·
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές χυμού λεμονιού.
• πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία: Πλένετε τα λαχανικά, κομμένα σε κύβους. Το Brynza έκοψε επίσης σε κύβους. Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε όλα τα υλικά, σερβίρετε με την παρασκευασμένη σάλτσα. Λοιπόν, κυρία; Ερχόμενοι στην εξαίσια κουζίνα των λαών της ηλιόλουστης Μεσογείου; Ας δοκιμάσουμε κάποια συνταγή σαλάτας με ελιές; Ή ίσως πόσο πολύ; Ευτυχώς, οι ελιές σήμερα - για κάθε γούστο και συνταγές για σαλάτες απογειώνονται - για οποιαδήποτε επιλογή. Μαγειρέψτε με χαρά! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια