σαλάτα με γαρίδεςΣήμερα θα μιλήσουμε για σαλάτες με γαρίδες.Αυτά τα νόστιμα και χορταστικά πιάτα θα πάρουν τη θέση που τους αξίζει στο γιορτινό σας τραπέζι. Όποια κι αν είναι η περίσταση όταν μαζεύονται καλεσμένοι στο σπίτι σας, να είστε σίγουροι ότι κανείς δεν θα φύγει πεινασμένος ή δυσαρεστημένος. Στην ιστοσελίδα μας, κάθε λάτρης της μαγειρικής - τόσο επαγγελματίας όσο και αρχάριος - θα βρει μια κατάλληλη συνταγή για τον εαυτό του. Ανεξάρτητα από το πόσο χρονών είστε, όση εμπειρία κι αν έχετε στη μαγειρική, να ξέρετε ότι το να κατακτήσετε την τέχνη της μαγειρικής δεν είναι καθόλου δύσκολο - το κύριο πράγμα είναι να το θέλετε. Η γαριδοσαλάτα φτιάχνεται πολύ γρήγορα και είναι πάντα δημοφιλής. Εάν σχεδιάζετε μια γιορτή, σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα πιάτο με θαλασσινά τίγρης. Είναι πολύ μεγαλύτερες σε μέγεθος από τις κανονικές γαρίδες και είναι επίσης πιο ζουμερές και πιο σαρκώδεις. Ως εκ τούτου, το πιάτο θα αποδειχθεί πραγματικά ένα αριστούργημα. Μερικές κουταλιές μαγιονέζα συνήθως προστίθενται στη σαλάτα με θαλασσινά, αλλά είναι πιο υγιεινό να την περιχύνετε απλά με λάδι αναμεμειγμένο με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Για γιορτινό τραπέζι ενδείκνυται μια σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο ή μάνγκο, με ρύζι, ανανά, κάσιους ή μανιτάρια κ.ο.κ. Και για καθημερινή χρήση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κλασική συνταγή για αυτό το πιάτο.

Σαλάτα "Καθημερινή"

"Σαλάτα με γαρίδες" - πρέπει να παραδεχτείτε, ακούγεται καλόεορταστικός. Φυσικά, για ειδικές περιπτώσεις είναι καλύτερο να επιλέξετε πρωτότυπες συνταγές. Συχνά τέτοια πιάτα φτιάχνονται με θαλασσινά τίγρης, με αποτέλεσμα τα πιάτα να γίνονται πολύ ορεκτικά, αλλά το κύριο μειονέκτημά τους είναι το υψηλό κόστος. Αλλά οι επισκέπτες δεν έρχονται στο σπίτι κάθε μέρα, επομένως μερικές φορές δεν είναι αμαρτία να ξοδεύετε ένα επιπλέον ρούβλι για να εκπλήξετε φίλους με τα μαγειρικά σας ταλέντα. Στην καθημερινή ζωή, σχεδόν όλοι τα περνούν με ένα τυπικό σετ: σούπα ή μπορς για το πρώτο πιάτο, χυλός, πουρές πατάτας και μια κοτολέτα για το δεύτερο πιάτο. Και όταν θέλετε ποικιλία, μπορείτε να ετοιμάσετε μια απλή σαλάτα με γαρίδες, καρυκεύοντάς την με ελαιόλαδο ή μαγιονέζα. Προσφέρουμε μια απλή συνταγή που θα σας βοηθήσει να «χρωματίσετε» τη γαστρονομική σας ζωή και να την κάνει πιο λαμπερή και νόστιμη. Υλικά: Για γαριδοσαλάτα:

  • τρία βραστά αυγά
  • 200 γραμμάρια οποιασδήποτε γαρίδας
  • 50 γραμμάρια πράσινου μαρουλιού Iceberg

Ντρέσινγκ σαλάτας με γαρίδες:

  • αλάτι
  • ένα κουταλάκι του γλυκού όχι πολύ απότομη μουστάρδα
  • δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • μαύρο πιπέρι
  • 15 χιλιοστόλιτρα ξύδι
  • 100 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου

Τρόπος παρασκευής:Αυτή η σαλάτα θαλασσινών με πολύ νόστιμες και ζουμερές γαρίδες τίγρης είναι ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα σνακ στη δουλειά. Προσθέστε μια μπριζόλα κοτόπουλου ή χοιρινού, μια κοτολέτα ή απλώς ένα κομμάτι λευκής μπαγκέτας - αυτό το πιάτο όχι μόνο θα ικανοποιήσει την πείνα σας, αλλά και θα σας δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα. Θα δείτε, τώρα όλα τα πράγματα θα είναι στις δυνάμεις σας. Είστε έτοιμοι να μάθετε τη συνταγή; Τότε ας ξεκινήσουμε αμέσως. Η προετοιμασία μιας γαριδοσαλάτας ξεκινά με το πιο απλό: πρώτα πλύνετε καλά το μαρούλι iceberg κάτω από τη βρύση, μετά κόψτε το σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα αυγά να βράσουν και στο άλλο τα θαλασσινά. Στο μεταξύ, πρέπει να φτιάξετε τη σάλτσα: ρίξτε λάδι και επιτραπέζιο ξύδι σε ένα μπολ, στύψτε το χυμό από το λεμόνι. Στη συνέχεια, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα μουστάρδας και προσθέστε επιτραπέζιο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Η γαριδοσαλάτα είναι σχεδόν έτοιμη, μένει μόνο λίγη. Στραγγίζουμε τα περιττά υγρά από τα θαλασσινά και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους και με τον ίδιο τρόπο κόβουμε τις στραγγισμένες και αποξηραμένες γαρίδες. Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα μπολ με μαρούλι Iceberg, ρίχνουμε το dressing και ανακατεύουμε πολλές φορές. Φρέσκια, πολύ ελαφριά και νόστιμη γαριδοσαλάτα είναι εντελώς έτοιμη για κατανάλωση. Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σάλτσα ελιάς με είκοσι γραμμάρια γκουρμέ μαγιονέζα. Θέλετε να βελτιώσετε τη συνταγή; Προτείνουμε την εξής επιλογή: βράζουμε τα θαλασσινά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό με δύο φύλλα δάφνης και φρέσκα μυρωδικά (συνιστάται να φτιάξετε ένα μείγμα από μαϊντανό και άνηθο). Στη συνέχεια, αφήστε τα να στραγγίξουν και ακολουθήστε τις οδηγίες για να φτιάξετε μια νόστιμη γαριδοσαλάτα, που αναφέρθηκαν ήδη παραπάνω. Χάρη σε αυτά τα απλά βήματα, το πιάτο θα γίνει πραγματικά φρέσκο, με πολύ πλούσιο άρωμα θάλασσας. Είναι καλύτερα να κάνετε εορταστικά πιάτα με γαρίδες τίγρης - θα φαίνονται πιο ελκυστικές και ορεκτικές. Και για τα καθημερινά οικογενειακά γεύματα είναι ιδανικά τα Royal ή τα μικρά καταστήματα, που πωλούνται κατά βάρος σχεδόν σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Συνιστούμε να ετοιμάσετε ένα πιάτο με κρέας, όπως μια μπριζόλα ή μια μπριζόλα, για να συνδυάσετε τη γαριδοσαλάτα. Το πιάτο μπορεί επίσης να καταναλωθεί χωριστά με ένα κομμάτι λευκό ψωμί ή ένα καρβέλι. Ένα ποτήρι ξηρό λευκό κρασί θα ήταν μια εξαιρετική προσθήκη και αν δεν πίνετε αλκοόλ, σερβίρετε κρύο χυμό με τη σαλάτα με γαρίδες.γαρίδα γαρίδας

Σαλάτα φρούτων και γαρίδων

Τώρα θα μοιραστούμε τα μυστικά της μαγειρικήςπολύ ζουμερή, νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και φρούτα. Μπορεί να γίνει με την προσθήκη φρέσκου ή κονσερβοποιημένου ανανά κομμένο σε κύβους, φράουλες ή πορτοκάλια. Όλες οι συνταγές είναι ποικίλες, καθεμία από αυτές έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Αλλά προτείνουμε να κυριαρχήσετε την "εορταστική" εκδοχή, για την οποία τα πιο κατάλληλα συστατικά θεωρούνται το μάνγκο και το γκρέιπφρουτ. Αυτή η γαριδοσαλάτα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο μενού των διακοπών σας. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς να το μαγειρέψετε σωστά. Συστατικά:

  • ½ κιλό μεγάλων γαρίδων
  • ένα γκρέιπφρουτ
  • 100 γραμμάρια ελαφριά μαγιονέζα
  • 0,5 αβοκάντο

Τρόπος παρασκευής:Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε μια σαλάτα θαλασσινών με γαρίδες, προσπαθήστε να αγοράσετε μεγάλα θαλασσινά - σε αντίθεση με τα πολύ μικρά, είναι πολύ πιο ζουμερά και πιο σαρκώδη. Φυσικά, το πιάτο θα γίνει πιο ορεκτικό. Έτσι, αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες γαρίδες, καλύψτε τις με ζεστό, μόλις βρασμένο νερό και αφήστε τις να καθίσουν για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Μια μεγάλη ποικιλία φρούτων χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών με γαρίδες. Σε κάποιους αρέσει ο τρόπος που συνδυάζονται τα θαλασσινά με τα πορτοκάλια ή τα μανταρίνια, άλλοι προτιμούν τους κονσερβοποιημένους ανανά, ενώ υπάρχουν ακόμη και συνταγές που περιλαμβάνουν φράουλες. Θα δούμε μια εκδοχή αυτής της σαλάτας μούρων με γαρίδες λίγο αργότερα. Στο μεταξύ, παίρνουμε το αβοκάντο και το ξεφλουδίζουμε προσεκτικά και μετά το κόβουμε σε μικρούς κύβους ίδιου μεγέθους. Νομίζουμε ότι κάθε νοικοκυρά ξέρει να ξεφλουδίζει ένα φρέσκο ​​γκρέιπφρουτ. Ο καρπός έχει πολύ πυκνή φλούδα και φιλμ, επομένως αφαιρέστε πρώτα το ανώτερο στρώμα «προστασίας» και στη συνέχεια αφαιρέστε σταδιακά όλη την περίσσεια, απελευθερώνοντας έτσι τον πολτό. Το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ. Για μια σαλάτα με γαρίδες, θα πρέπει να επιλέξετε μεγάλα, λαμπερά πορτοκαλί γκρέιπφρουτ - είναι πιο γλυκά και ζουμερά. Διαφορετικά, το φαγητό μπορεί να έχει λίγο πικρή γεύση. Αφού τοποθετήσετε τα φρούτα στο μπολ, προσθέστε τις γαρίδες και τη μαγιονέζα. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα η χρήση πολύ λιπαρής σάλτσας - είναι καλύτερο να αγοράσετε μια γκουρμέ σάλτσα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ελαιόλαδο αντ 'αυτού και μην φοβάστε να αλλάξετε τη συνταγή προς όφελος της υγείας σας. Ανακατεύουμε προσεκτικά όλα τα υλικά της γαριδοσαλάτας, την κρυώνουμε λίγο και σερβίρουμε με τόλμη. Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία αυτού του πιάτου δεν είναι δύσκολη - η συνταγή είναι πολύ απλή. Εάν χρησιμοποιείτε γαριδοσαλάτα ως ορεκτικό, συνιστούμε να συμπληρώσετε το γεύμα με πιάτα με ψάρι: τηγανητό μερλούκιο σε κουρκούτι, ψητή πέστροφα ή άλλα. Σε αυτή την περίπτωση, σίγουρα κανένας από τους καλεσμένους ή τους αγαπημένους σας δεν θα παραμείνει πεινασμένος. Η σαλάτα με θαλασσινά σερβίρεται συχνά ως αυτόνομο πιάτο, το οποίο ταιριάζει με χρυσαφένιες τραγανές φρυγανιές με βούτυρο και παγωμένο λευκό κρασί. Όποια συνταγή κι αν επιλέξετε, εγγυόμαστε ότι το πιάτο θα είναι απίστευτα νόστιμο και πολύ ελαφρύ. Όλες οι σαλάτες έχουν ένα χαρακτηριστικό - δίνουν πραγματική ευχαρίστηση από το φαγητό.σαλάτες με γαρίδες

Θαλασσινή σαλάτα

Συμφωνώ, τα εορταστικά πιάτα πρέπει να είναιπρωτότυπο και ασυνήθιστο. Η τυπική προσέγγιση δεν ισχύει για ειδικές περιπτώσεις. Όταν σχεδιάζετε ένα μενού για γενέθλια, επέτειο, επέτειο γάμου ή άλλη γιορτή, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας. Δεν χρειάζεται να φτιάξετε πανάκριβες γαριδοσαλάτες, να ψήσετε μια πάπια με ασύλληπτο τρόπο ή να αγοράσετε ελίτ προϊόντα. Το κυριότερο είναι να έχετε μια καλή συνταγή, να ετοιμάσετε σωστά το πιάτο και να το σερβίρετε ανάλογα. Για παράδειγμα, αν αποφασίσετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια γαριδοσαλάτα, δεν πρέπει να επιλέξετε ένα κανονικό πιάτο που περιλαμβάνει λάχανο, πιπεριές και μπρόκολο. Αυτό δεν είναι πολύ ενδιαφέρον - είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα "θαλάσσιο" μείγμα από κρέας καβουριών και μύδια, να προσθέσετε αυγά ορτυκιού. Ο ιστότοπός μας περιέχει συνταγές που είναι κατάλληλες τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους μάγειρες. Εδώ θα βρείτε οδηγίες για να φτιάξετε απλές γαριδοσαλάτες, πρωτότυπα ορεκτικά και τα πιο απίθανα γλυκά. Θα μάθουμε να μαγειρεύουν ακόμα και εκείνοι που δεν έχουν σταθεί ποτέ στη σόμπα, γιατί το μαγείρεμα είναι προσβάσιμο σε όλους. Επιστρέφοντας στο θέμα των σαλατών με γαρίδες, προτείνουμε να εξετάσετε μια άλλη πολύ νόστιμη και μάλλον ασυνήθιστη «θαλάσσια» συνταγή. Περιέχει ώριμες φράουλες, λεμόνια, αβοκάντο και βασιλικός δίνει στο πιάτο ένα ιδιαίτερο άρωμα. Για να γίνει το πιάτο λιγότερο θερμιδικό, θα το καρυκεύσουμε με σάλτσα γιαουρτιού αντί για μαγιονέζα. Υλικά: Για γαριδοσαλάτα:

  • 300 γραμμάρια γλυκών φράουλες ζουμερά
  • δύο μεσαία λεμόνια
  • 110 γραμμάρια βραστά θαλασσινά (για σαλάτα με γαρίδες συνιστούμε τη χρήση τίγρης)
  • ένα μεγάλο αβοκάντο
  • 15 γραμμάρια φρέσκου βασιλικού

Σάλτσα γαρίδας φρουτοσαλάτας:

  • 15 χιλιοστόλιτρα ξύδι βατόμουρο
  • δύο μεγάλα κουτάλια εξευγενισμένου ελαιολάδου
  • αλάτι - για γεύση
  • φυσικό γιαούρτι - ένα ποτήρι
  • ζάχαρη και πιπέρι εδάφους

Τρόπος παρασκευής:Για μια ορεκτική γαριδοσαλάτα, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε φρέσκες φράουλες: αν δεν έχετε, αγοράστε κατεψυγμένες, απλώς ρίξτε ζεστό νερό από πριν και αφήστε τις να καθίσουν για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια πλένουμε καλά τα μούρα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε δύο μέρη. Τρίψτε τη φλούδα του λεμονιού στον λεπτό τρίφτη και στύψτε τον χυμό από τον υπόλοιπο πολτό. Παρεμπιπτόντως, αν η συνταγή για μια γαριδοσαλάτα απαιτεί ξινό φρούτο, να έχετε κατά νου ότι μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λάιμ αν θέλετε. Θα δείτε, το πιάτο θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε τον πυρήνα. Το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και το πασπαλίζουμε με φρεσκοστυμμένο ξινό χυμό. Πλένουμε και στεγνώνουμε τον βασιλικό και τον κόβουμε σε μικρές λωρίδες με τα χέρια μας. Η προετοιμασία της ντελικάτης γαριδοσαλάτας έχει σχεδόν ολοκληρωθεί - το μόνο που μένει είναι να βράσουν τα θαλασσινά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Όταν τελειώσετε, ρίξτε τα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα να στραγγίσουν. Τώρα τοποθετήστε τις φράουλες, το αβοκάντο και τις γαρίδες σε ένα ωραίο γυάλινο μπολ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα υλικά για τη σάλτσα: ανακατέψτε το ξύδι με το ελαιόλαδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε μια πρέζα ζάχαρη και ανακατεύουμε ζωηρά με ένα κουτάλι μέχρι τα υλικά να σχηματίσουν ένα ομοιογενές μείγμα. Ρίξτε το dressing που προκύπτει πάνω από τη γαριδοσαλάτα και τώρα έχετε την τελευταία πινελιά. Συνδυάστε το γιαούρτι με το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε τη σάλτσα στο έτοιμο πιάτο, στη συνέχεια γαρνίρετε με βασιλικό και σερβίρετε.σαλάτα με συνταγή γαρίδας

Χρήσιμη σαλάτα με γαρίδες και λαχανικά

Οι σαλάτες με γαρίδες έχουν ήδη αναφερθείφρούτα -με μάνγκο, αβοκάντο, φράουλα και άλλα- έγινε επίσης λόγος για πιάτα με ρύζι και θαλασσινά. Η ακόλουθη συνταγή, αν και με την πρώτη ματιά φαίνεται πρωτόγονη (εξάλλου, η σύνθεσή της είναι αρκετά απλή - μπρόκολο, γλυκό πιπέρι, κρεμμύδι και άλλα συστατικά), ωστόσο, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ υγιεινό. Αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο απογευματινό σνακ ή μεσημεριανό, αλλά και μια πραγματική ενίσχυση βιταμινών. Αυτή η γαριδοσαλάτα περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και μικροστοιχεία, επομένως πρέπει απλά να μάθετε πώς να τη μαγειρεύετε. Υλικά: Για τη σάλτσα:

  • ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού
  • 15 γραμμάρια μουστάρδας Ντιζόν
  • μερικά πρέζα αλάτι στη θάλασσα
  • ζάχαρη - στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για μια υγιεινή γαριδοσαλάτα:

  • 700 γραμμάρια μπρόκολου
  • κεφάλι του κουνουπιδιού
  • ένα πιπέρι
  • τσαμπί πράσινα κρεμμύδια
  • 500 γραμμάρια γαρίδας
  • 15 γραμμάρια κάπαρη

Οδηγίες: Ξεκινήστε με τις γαρίδες.Είναι καλύτερα να φτιάξετε τη σαλάτα από τίγρης ή βασιλικά θαλασσινά, δηλαδή να επιλέξετε αυτά που είναι μεγαλύτερα και πιο σαρκώδη. Πρώτα τα βράζετε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και μετά τα στραγγίζετε σε τρυπητό. Όσο στραγγίζουν, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να χωρίσετε το μπρόκολο και το λάχανο σε μέτριες μπουκίτσες. Στη συνέχεια το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με νερό που μόλις αρχίζει να βράζει και το αφήνουμε στη φωτιά για περίπου δέκα λεπτά. Τώρα κόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτές ροδέλες και την πιπεριά σε κύβους. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, στραγγίζουμε το νερό και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. Σε ένα μπολ φτιάχνουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας το βούτυρο, το φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι με ένα πιρούνι. Προσθέστε εδώ τη μουστάρδα και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τα υλικά και στη συνέχεια συναρμολογήστε τη γαριδοσαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, βάζετε όλα τα υλικά του πιάτου σε ένα μπολ και τα περιχύνετε με την αρωματική σάλτσα. Αυτό απέχει πολύ από μια πλήρη λίστα με συνταγές διακοπών. Ο ιστότοπός μας διαθέτει μια ολόκληρη βιβλιοθήκη με πρωτότυπες συμβουλές, γι' αυτό ελέγξτε τις και βελτιώστε τις μαγειρικές σας δεξιότητες. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στα νόστιμα πειράματά σας. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια