Λεπτά χιούμορ για να ξεκινήσετε: ξέρετε, ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα ομελέτα και την ομελέτα; Μπορείτε να βιαστείτε σπίτι, να μεταφέρετε μια ντουζίνα ολόκληρα φρέσκα αυγά στη συσκευασία, να μαγειρέψετε τα τηγανητά αυγά για την οικογένειά σας, πηγαίνετε στην πόρτα, με το ένα χέρι να ψάχνετε τα κλειδιά, ... χτύπημα! Και έχετε ένα μίγμα έτοιμο για την ομελέτα στη συσκευασία. Δεν είναι μυστικό ότι η ομελέτα είναι ένα πολύ κοινό πιάτο. Οι ερωμένες ερωτεύτηκαν τον εαυτό του για γρήγορο μαγείρεμα, απλά σε εξαρτήματα και μαζί του, δεν υπάρχει ποτέ πρόβλημα. Πέντε λεπτά κοντά στη σόμπα - και ένα υπέροχο πρωινό είναι έτοιμο. Βάλτε τη γέμιση μέσα στην ομελέτα - και έχετε ένα υπέροχο δείπνο. Από αυτό, μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ρολά ή ρολά σε ένα εορταστικό τραπέζι. Συμπληρώστε τέτοια αριστουργήματα μπορεί να είναι τα ψάρια, το κρέας, τα διάφορα είδη αλλαντικών, τυριών, τυρί cottage, τα βότανα, τα μανιτάρια και τα λαχανικά ... και αυτό δεν είναι η πλήρης λίστα των toppings. Ας δούμε τους πιό επιτυχείς συνδυασμούς των συστατικών σε αυτό το πιάτο. 
"Classic" - ομελέτα με τυρί και ζαμπόν
Ένας τέτοιος συνδυασμός προϊόντων σε ομελέτα μπορείτεσυναντιούνται σε πολλές καφετέριες και εστιατόρια. Μια πολύ επιτυχημένη συμβίωση ζαμπόν και τυριού συμπληρώνει και εμπλουτίζει τη γεύση των ομελετών. Επιπλέον, τέτοια γέμιση συχνά τοποθετείται σε τηγανίτες ή πίτσα, chebureks, σε κλειστές ζύμες ζύμης και ζεστά σάντουιτς. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή - μια ομελέτα με ζαμπόν και τυρί. Συστατικά:
- 5 αυγά
- 200 χιλιοστόλιτρα γάλακτος
- αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας
- ζαμπόν - 100 γραμμάρια
- τυρί - 100 γραμμάρια
- φρέσκες ντομάτες - 2-3 κομμάτια
- αλάτι
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι
Μέθοδος παρασκευής: Αυτή η συνταγή γράφεται για να δημιουργήσετε μια ομελέτα σε τηγάνι, οπότε προχωρήστε αμέσως στη διαδικασία: τηγανίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το ηλιέλαιο, τις ντομάτες σε κύβους, καταρρέετε το ζαμπόν εδώ. Θα είστε κυριολεκτικά πέντε λεπτά, και στη συνέχεια να διορθώσετε τη φωτιά, και αφήστε το περίβλημα γεμίζει με ένα καπάκι. Ξεχωριστά, σε ένα μπολ, χτυπάτε τα αυγά με ένα χτύπημα, ρίχνετε στο γάλα, προσθέτετε λίγο αλεύρι, ανακατεύετε σε ομοιόμορφη σύσταση, χωρίς να ξεχνάτε να αλατίσετε το μείγμα. Με αυτό το τεστ ομελέτας ρίξτε τη τηγανητά που γεμίζουν από τις ντομάτες και το ζαμπόν που έχετε στο τηγάνι. Προκειμένου η ομελέτα να πυκνώσει και να βράσει καλά μέσα, η φωτιά πρέπει να είναι μικρή. Όταν το πιάτο είναι μισό μαγειρεμένο, αφαιρέστε το καπάκι και πασπαλίστε την ομελέτα με τριμμένο τυρί, καλύψτε το και περιμένετε να λιώσει το νέο συστατικό. Μετά από λίγα λεπτά θα έχετε ένα νόστιμο και νόστιμο πιάτο στο τραπέζι σας. Καλό φαγητό! 
Ψητή ομελέτα με ζαμπόν και λαχανικά
Συνεχίστε το άρθρο μας με μια άλλη ομελέτα. Η συνταγή του θα είναι λίγο ασυνήθιστη. Εξάλλου, συνηθίζετε να προετοιμάζετε μια ομελέτα γρήγορα, σε μια βιασύνη, κυρίως σε ένα πρωινό γεύμα. Εδώ θα πρέπει να είστε υπομονετικοί, επειδή ένα ψητό πιάτο στο φούρνο με λαχανικά και ζαμπόν μαγειρεύει λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο. Αλλά πιστέψτε με, το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει! Συστατικά:
- 1-2 ντομάτες
- 4 αυγά
- γλυκό πιπέρι - ½ τεμ
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- 150 γραμμάρια ζαμπόν (λουκάνικο ή μπέικον)
- γάλα - 180 χιλιοστόλιτρα
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- φυτικό έλαιο
- μαύρο πιπέρι
- αλάτι
Μέθοδος παρασκευής: Θα είναι πιο βολικό αν ξεκινήσετε αυτή τη συνταγή με το μαγείρεμα λαχανικά. Βουρτσίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μικρούς κύβους. Βουλγαρικό πιπέρι (καλύτερα να παίρνετε ένα κόκκινο λαχανικό) πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε την ουρά, αφαιρέστε τους μικρούς κόκκους από τη μέση, κόψτε τους σε λωρίδες ή κύβους. Οι ντομάτες κόβονται επίσης σε κύβους, αν είναι πολύ ζουμερές, τότε είναι καλύτερο να τις πιέζετε ελαφρά ώστε η ομελέτα να μην επιπλέει. Στη συνέχεια κόψτε το λουκάνικο που αγοράσατε, θυμηθείτε ότι μπορείτε επίσης να βάζετε ζαμπόν ή μπέικον σε αυτό το πιάτο. Σε ένα τηγάνι τηγανίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, όταν τα κομμάτια έχουν μια χρυσή απόχρωση, προσθέστε το ζαμπόν στο λαχανικό και σάλτε λίγο λίγο κάτω από το καπάκι. Προετοιμάστε ένα ταψί, καλύτερα να χρησιμοποιήσετε κεραμικά πιάτα τετράγωνου σχήματος. Σχηματίστε τη φόρμα με φυτικό λάδι, μετακινήστε το ζαμπόν και το κρεμμύδι σε αυτό. Κορυφή με ντομάτες και γλυκές πιπεριές. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα μίγμα για την ομελέτα: χτυπήστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Χωρίς να διακόψετε τη διαδικασία, προσθέστε αλεύρι και γάλα, πιπέρι, αλάτι. Ομελέτα κτύπημα για να γεμίσουν τα λαχανικά, με τη μορφή και στείλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται μέχρι το 2000 C. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το βάθος της μορφής: το μικρότερο είναι, τα αυγά μαγειρεμένα πιο γρήγορα. Κατά μέσο όρο, η διαδικασία θα διαρκέσει 30-40 λεπτά. Εστίαση στην κορυφή: όταν η ομελέτα σας με το ζαμπόν ανθίζει, αυτό θα σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να το πάρετε. Τελειωμένο πιάτο κομμένο σε μερίδες, διακοσμήστε με χορτάρια πράσινα, σερβίρετε με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε άλλη κρεμώδη σάλτσα.
Omelette soufflé με μπαχαρικά
Omelette - αυτό είναι το πιάτο που λατρεύεται καιπαιδιά και ενήλικες. Η επόμενη συνταγή μας είναι ένα νόστιμο κρεμώδες σουφλέ αυγών με τυρί και γέμιση ζαμπόν με άρωμα κρεμμυδιού. Η συνοχή του πιάτου είναι πολύ ήπια και ευάερα. Σε αυτή την ομελέτα, η γέμιση λαμβάνεται από μια γαλλική παραδοσιακή πίτα που ονομάζεται "kish-loren". Εδώ λαμβάνεται υπόψη η βασική συνταγή, αλλά στην απόδοσή σας είναι έτοιμη να ανεχτεί οποιαδήποτε εξέλιξη του οικοπέδου. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή την ομελέτα με οποιοδήποτε άλλο προϊόν από κρέας, τηγανητά λαχανικά ή ακόμα και με αλατισμένα ψάρια. Συστατικά:
- ξινή κρέμα - 200 χιλιοστόλιτρα
- Πράσο - 1 κομμάτι
- 100 ml κρέμα γάλακτος 25%
- βραστό-καπνιστό ζαμπόν - 100 γραμμάρια
- μοσχοκάρυδο
- τυρί Emmental - 50 γραμμάρια
- 50 γραμμάρια βουτύρου
- 6 αυγά
- μαϊντανό
- μαύρο πιπέρι
- αλάτι
Μέθοδος παρασκευής: Ανακατέψτε τα αυγά, προσθέτοντας ξινή κρέμα και κρέμα σε αυτά. Τσαλάξτε ένα μεγάλο μαχαίρι μισό ματσάκι μαϊντανό, προσθέστε το μοσχοκάρυδο με τη σκόνη. Μην ξεχάσετε το πιπέρι και το αλάτι. Προσθέστε το μίγμα στο τριμμένο τυρί. Το ζαμπόν θα φανεί πιο όμορφο σε μια ομελέτα εάν κοπεί σε κύβους μέσου μεγέθους. Στη συνέχεια, στείλτε το σε ένα ζεστό τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίζουμε, προσθέτοντας βούτυρο. Το πράσο (ή μάλλον, μόνο το λευκό τμήμα του) κόβεται σε όμορφες φέτες και στέλνει για το τηγάνισμα με ζαμπόν. Απενεργοποιήστε τη φωτιά όταν το πράσο γίνει τρυφερό. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη γέμιση στο καλούπι, ρίξτε τη μάζα του αυγού και ψήστε στον φούρνο που έχει θερμανθεί στους 1800 C για περίπου μισή ώρα. Μετά την πάροδο του χρόνου, ελέγξτε το πιάτο για ετοιμότητα - τρυπήστε σε πολλά σημεία με ένα ραβδί: εάν βγήκε από την ομελέτα στεγνό και καθαρό, μπορείτε να πάρετε το πιάτο. Δώστε στο αριστούργημα να μαγειρέψετε για άλλα 10 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και σερβίρετε στο τραπέζι.
Παιδική ομελέτα σε στυλ της χώρας
Μια άλλη συνταγή για αυτό το άρθρο θα ήταναφιερώστε ακριβώς στη διατροφή των παιδιών. Εδώ θα εξετάσουμε τις λεπτότητες του μαγειρέματος για αγόρια και κορίτσια. Εάν το μωρό είναι ακόμα μικρό, η μητέρα συνήθως μαγειρεύει μια ομελέτα ή μια φούρνο μικροκυμάτων. Η αρχική εμφάνιση και το εξαιρετικό όφελος είναι οι επιλογές για πιάτα φτιαγμένα με αυγά ορτυκιών. Για τα παιδιά στο πιάτο, μπορείτε ακόμη να προσθέσετε τυρόπηγμα. Αυτή η συνταγή ομελέτας θα εκτελείται σε ρουστίκ ύφος. Ζητήστε από τα παιδιά να προετοιμάσουν αυτό το πιάτο μαζί και θα αγαπήσουν τη διαδικασία μαγειρέματος και το αποτέλεσμά της! Συστατικά:
- 2 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα (ή κρέμα, αλλά με χαμηλά λιπαρά)
- αλάτι
- τυρί - 40 γραμμάρια
- ζαμπόν κοτόπουλο - 100 γραμμάρια
- βούτυρο - 10 γραμμάρια
Μέθοδος παρασκευής: Προκειμένου η γεύση του πιάτου να γίνει πιο φυσική, και τα οφέλη σε αυτό ήταν περισσότερα, πάρτε τα αυγά κοτόπουλου στο σπίτι. Έτσι, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε τα. Συνεχίζοντας τη διαδικασία ανάμειξης, ρίξτε στο παρασκεύασμα γάλα ή κρέμα γάλακτος. Σε μικρούς κύβους, κόψτε το ζαμπόν. Σε ένα ζεστό τηγάνι, τοποθετήστε έναν κύβο βουτύρου και τηγανίζετε το ζαμπόν σε αυτό, όχι μόνο τόσο πολύ, αλλά μόνο για να απορροφήσει το άρωμα του βουτύρου. Κάνετε μια μέση φωτιά στη σόμπα και ρίχνετε το μείγμα αυγών στο ζαμπόν. Όταν η ομελέτα αρχίσει να πιάσει και βράσει κατά μήκος των άκρων, πάρτε μια ξύλινη σπάτουλα και αρχίστε να ανακατεύετε το πιάτο. Καλύψτε με ένα καπάκι για 3-5 λεπτά, δίνοντάς το λίγο να βγάλει. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Εξαιρετική ομελέτα σε στυλ της χώρας, που μπορείτε να μαγειρέψετε με τα παιδιά, έτοιμη! Προσκαλούμε όλους στο τραπέζι! 
Ομελέτα στο πολυκλέβικο "The Anconcerned"
Εάν χρησιμοποιείτε τη συνταγή, μαγειρέψτε σωστάστην πολύχρωμη ομελέτα, θα πάρετε ένα ελκυστικό και πολύ νόστιμο πιάτο. Οι ομελέτες που μαγειρεύονται σε ένα θαυματουργό φούρνο διατηρούν περισσότερες βιταμίνες και ασβέστιο, επειδή μαγειρεύονται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες από ό, τι σε φούρνο. Η ομελέτα είναι πλούσια και ψηλή και λιώσει στο στόμα. Συστατικά:
- 6 αυγά
- 180 χιλιοστόλιτρα γάλακτος
- 100 γραμμάρια ζαμπόν
- 100 γραμμάρια ζαχαρωτών
- 1 ντομάτα
- 50 γραμμάρια τυριού
- αλάτι, πιπέρι, πράσινο κρεμμύδι
Μέθοδος παρασκευής: Τα μανιτάρια πλένονται, καθαρίζετε, εάν είναι απαραίτητο, κόβετε σε λεπτές πλάκες και τηγανίζετε για 5-7 λεπτά σε μια κατσαρόλα multivarka στη λειτουργία "Ψήσιμο". Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα άλλο πιάτο και χτυπήστε ελαφρά τα αυγά σε αυτό, προσθέτοντας γάλα. Μην ξεχάσετε το πιπέρι και το αλάτι. Κόψτε τα χόρτα, κόψτε καλά το ζαμπόν και προσθέστε το μείγμα ομελέτας. Μην μαστίζετε έντονα, γιατί η ομελέτα μπορεί να γίνει πυκνή και να μην ανέβει. Προσθέστε τα τηγανητά μανιτάρια και τις φέτες ντομάτας στην ομελέτα. Λιπάνετε την κατσαρόλα του λαδιού multivark, ρίχνετε τα περιεχόμενα του μπολ, στο επάνω μέρος τρίψτε το σκληρό τυρί. Μαγειρέψτε, επιλέγοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο", περίπου 50 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάλτε την ομελέτα με βάση ατμού. Η παρασκευή μιας ομελέτας με γέμισμα, ακόμα και τα πιο ποικίλα, απαιτεί λίγο χρόνο. Είναι ένα γρήγορο πιάτο, βολικό και πολύ νόστιμο. Παρατηρώντας όλες τις λεπτές αποχρώσεις και τα μυστικά της μαγειρικής ομελέτα σε ένα τηγάνι, στο φούρνο ή στο multivarka, μπορείτε να πάρετε το επιθυμητό πιάτο με απαράμιλλη γεύση, αρωματικά και πολύ πλούσια.
