Συμφωνείτε ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από ζεστό και νόστιμο τηγανίτες για πρωινό. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς θα μαγειρέψουμε τηγανίτες, καθώς και για τις γέμιση για αυτούς. Έτσι, θα αρχίσουμε;

Τηγανίτες με γάλα

Συστατικά:

• 1 λίτρο γάλακτος
• 500 g αλεύρι
• 500 g μάνγκο
• 30 γρ. Φρέσκιας μαγιάς, εάν είναι ξηρό, κατόπιν 1 σακουλάκι
• 3 αυγά
• 100 γραμμάρια βουτύρου
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
• αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με γάλα είναι υπέροχη, υπάρχουν πολλές συνταγές. Σήμερα θα μιλήσουμε για την πιο απλή και νόστιμη συνταγή. Ζεστάνετε το μισό γάλα, ρίχνετε σε αυτό ένα μάνγκο και μια μαγιά. Όλα τα μίγματα. Το προκύπτον κόμμι καλύπτεται και καθαρίζεται σε ζεστό μέρος. Αφού σηκωθεί η οψάρα, προσθέστε τους κρόκους που έχουν κτυπηθεί με ζάχαρη (οι πρωτεΐνες αφαιρούνται στο ψυγείο) και το λιωμένο βούτυρο σε αυτό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα υπολείμματα γάλακτος και ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Και πάλι το βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος. Βάζουμε τις πρωτεΐνες με αλάτι μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος αφρός. Σε μικρές μερίδες, τα βάζετε προσεκτικά στην ανανεωμένη ζύμη. Μετά από 10 λεπτά, θερμαίνετε το τηγάνι, λιπαίνετε με λάδι και στη συνέχεια βάζετε μια ζύμη με ένα κουτάλι βουτηγμένο σε κρύο νερό. Τηγανίζουμε τα χορτάρια και στις δύο πλευρές, μέχρι το όμορφο φλοιό. Τηγανίτες νόστιμα για το γάλα - έτοιμο! Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μέλι, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλό φαγητό!

Τηγανίτες με γιαούρτι

Συστατικά:

• 250 ml. κεφίρ
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• φυτικό έλαιο

Μέθοδος παρασκευής: Γεμίστε το αυγό με ζάχαρη, προσθέστε το ίδιο γιαούρτι και το αλεύρι που αναμιγνύεται με σόδα. Πολύ γρήγορα για να κτυπήσετε τη ζύμη, θα πρέπει να αποδειχθεί παχύ. Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια βάλτε μια ζύμη έξω με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τα χορτάρια και στις δύο πλευρές, μέχρι το όμορφο φλοιό. Λουκάνικα σε συνταγή γιαουρτιού, η οποία είναι πολύ παρόμοια με τηγανίτες στο γάλα. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτές τις τηγανίτες με ξινή κρέμα, μέλι, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλό φαγητό!

Λουλούδια με σκουός

Συστατικά:

• 1 kg. κολοκυθάκια
• 500 γρ. αλεύρι
• 2 αυγά
• 1 δέσμη άνηθο
• 3-4 σκελίδες σκόρδου
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Το σκουός πρέπει να πλυθεί και στη συνέχεια να τριφτεί. Ο άνηθος ψιλοκομμένο. Στα μυελικά των λαχανικών προσθέτουμε αυγά, ψιλοκομμένο άνηθο και σκόρδο, και στη συνέχεια χύνουμε σταδιακά το αλεύρι. Δεν πρέπει να είναι μια πολύ χοντρή ζύμη. Πιπέρι, αλάτι. Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια βάλτε μια ζύμη έξω με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τα χορτάρια και στις δύο πλευρές, μέχρι το όμορφο φλοιό. Οι τηγανίτες από τις συνταγές κολοκυθάκια είναι δημοφιλείς και πολύ νόστιμες. Τα κολοκυθάκια - έτοιμα! Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!

Πτηνοτροφεία

Συστατικά:

• 1 kg το ήπαρ
• 2 κρεμμύδια
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γάλακτος
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ελαιόλαδου
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Πλύνετε το ήπαρ και στη συνέχεια ψήστε. Σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη φυτικού ελαίου, τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Συνδυάστε το συκώτι και το κρεμμύδι, και στη συνέχεια περάστε ξανά τον αλυσοπρίονο. Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο, γάλα και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη του ήπατος με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις φριτέζες και στις δύο πλευρές μέχρι ένα όμορφο φλοιό. Λουκάνικα από το συκώτι - έτοιμο! Οι ηπατικές κρέπες είναι μια συνταγή που σίγουρα ταιριάζει σε οποιοδήποτε τραπέζι. Σερβίρετε τηγανίτες του ήπατος με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!

Τηγανίτες με μήλα

Συστατικά:

• 500 ml. κεφίρ
• 300 γρ. αλεύρι
• 3 μήλα
• 2 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σε σκόνη
• φυτικό έλαιο

Μέθοδος παρασκευής: Ανακατέψτε αυγά και κεφίρ, προσθέστε ζάχαρη, σόδα και αλεύρι. Θα πρέπει να αποδειχθεί η ζύμη, η συνοχή της ξινή κρέμα. Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια προσθέτουμε στη ζύμη. Προσθέστε αλάτι και σόδα. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι και στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη σε μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις φριτέζες και στις δύο πλευρές μέχρι ένα όμορφο φλοιό. Τηγανίτες με μήλα - έτοιμοι! Πασπαλίστε τις τελειωμένες τηγανίτες μήλου με ζάχαρη σε σκόνη. Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!

Κολοκύθες

Συστατικά:

• 500 γρ. κολοκύθες
• 250 γρ. αλεύρι
• 2 αυγά
• 100 γρ. κεφίρ
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
• φυτικό έλαιο
• αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Πλύνετε την κολοκύθα, τη φλούδα και τη σχάρα. Ανακατέψτε τα αυγά, το κεφίρ, τη ζάχαρη και το αλεύρι, στη συνέχεια προσθέστε την κολοκύθα στη τριμμένη ζύμη και αλάτι. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι και στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη σε μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις φριτέζες και στις δύο πλευρές μέχρι ένα όμορφο φλοιό. Τηγανίτες με κολοκύθα έτοιμες! Καλό φαγητό!

Μπανάνα φριτέρ

Συστατικά:

• 14 ποτήρια γάλα
• 250 γρ. ζάχαρη
• 1 αυγό
• 2 μπανάνες
• 100 γρ. αλεύρι
• βούτυρο

Μέθοδος παρασκευής: Οι μπανάνες ξεφλουδίζουν και στη συνέχεια ζυμώνουν. Προσθέστε το αυγό, το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι σε μπανάνες και μετά ανακατέψτε καλά. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια βάζουμε τη ζύμη σε μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις φριτέζες και στις δύο πλευρές μέχρι ένα όμορφο φλοιό. Γάλα Μπανάνα Fritters - έτοιμο! Καλό φαγητό!

Πατάτες καρότο

Συστατικά:

• 1 kg καρότα
• 100 γρ. κρέμα
• 2 αυγά
• 150 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σιμιγδαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
• φυτικό έλαιο
• αλάτι
• ψίχουλα ψωμιού

Μέθοδος παρασκευής: Σε ένα χοντρό τρίφτη τα καρότα σχάρα, και στη συνέχεια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι για να τηγανίσετε μέχρι να γίνει. Αποξηραμένα βερίκοκα ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Στα καρότα προσθέτουμε σιμιγδάλι, αποξηραμένα βερίκοκα, ζάχαρη, αλάτι και κρόκους. Ανακατέψτε καλά. Χτυπήστε τα ασπράδια σε ένα ξεχωριστό μπολ. Από την προκύπτουσα ζύμη καρότου, σχηματίστε τα μπουκαλάκια. Κάθε κολοκύθα βυθίζεται σε ασπράδι αυγού και στη συνέχεια σε ψίχουλα ψωμιού. Τηγανίζουμε τα φουντούκια που προκύπτουν σε φυτικό έλαιο μέχρι να φτιάξετε ένα όμορφο φλοιό. Πατάτες καρότων - έτοιμοι! Καλό φαγητό!

Λάχανα Λάχανα

Συστατικά:

• 250 γρ. αλεύρι
• 300 γρ. λάχανο
• 1 κρεμμύδι
• 200 ml. κεφίρ
• 1 αυγό
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 13 κουταλιές της σούπας
• πιπέρι, αλάτι
• φυτικό έλαιο

Μέθοδος παρασκευής: Μαγειρέματος λαχανικών κρέπες, όχι πολύ διαφορετική από το καρότο, αλλά εξακολουθούν να εξετάζουν. Λάχανο ψιλοκομμένο, πιπέρι και αλάτι. Κόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το κεφίρ, το αυγό, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος στο λάχανο και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι και στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη σε μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις φριτέζες και στις δύο πλευρές μέχρι ένα όμορφο φλοιό. Λάχανο τηγανίτες - έτοιμο! Καλό φαγητό!

Πατάτες τηγανίτες

Συστατικά:

• 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι
• 6 πατάτες
• 1 αυγό
• 1 κρεμμύδι
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις τρίφουμε. Τα κρεμμύδια ψιλοκομίζουν και συνδυάζονται με πατάτες. Προσθέστε στο προκύπτον μαζικό αυγό, αλεύρι, πιπέρι, αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι και στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη σε μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις φριτέζες και στις δύο πλευρές μέχρι ένα όμορφο φλοιό. Πατάτες τηγανίτες είναι έτοιμες! Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!

Λουκάνικα με κρέας

Συστατικά:

• 200 γρ. κοτόπουλο κιμά
• 1 κρεμμύδι
• 250 γρ. αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρης
• 500 ml. κεφίρ
• 2 αυγά
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Κόβουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Μετά από αυτό, ανακατεύετε το τηγανισμένο κρεμμύδι με κιμά, πιπέρι, αλάτι. Ζάχαρη, αυγά και κεφίρ - ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι και στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη σε μια κουταλιά της σούπας. Σε κάθε τηγανίτα βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού κιμά, στην κορυφή του κιμά βάζετε ξανά τη ζύμη. Τηγανίζουμε τις φριτέζες και στις δύο πλευρές μέχρι ένα όμορφο φλοιό. Λουκάνικα με έτοιμο κρέας! Σερβίρετε με ξινή κρέμα! Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια