Σαλάτα με αγγούρι - ένα από τα πιοαπλές και κοινές σαλάτες. Όμως, δεν είναι περίεργο: το λάχανο στις αγορές μας και στα σούπερ μάρκετ πωλείται όλο το χρόνο, τα αγγούρια δεν είναι ανεπαρκή ούτε το χειμώνα. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν είναι τόσο νόστιμο και αρωματικό όσο οι εποχιακοί. Παρ 'όλα αυτά, μια σαλάτα με λάχανο και αγγούρια εξακολουθεί να αποδειχθεί νόστιμα νόστιμα. Πρέπει να πω ότι πολλές νοικοκυρές θεωρούν ένα αγγούρι ένα λαχανικό ως άχρηστο. Πέστε, δεν υπάρχουν ουσιαστικά βιταμίνες, ένα νερό. Αλλά όλα δεν είναι τόσο απλά. Βιταμίνες και αρκετό αληθινή, νερό 95%, αλλά το αγγούρι περιέχει πολλά μεταλλικά άλατα (φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο), καθώς και σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως χαλκός, κοβάλτιο, ψευδάργυρος, ιώδιο. Όσον αφορά το σίδηρο, τότε το αγγούρι μπορεί να δώσει αποδόσεις σε πολλά λαχανικά και φρούτα. Και με όλα αυτά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Επιπλέον, τα αγγούρια είναι ένα απαραίτητο προϊόν για τη διατροφή. Αν το χρησιμοποιείτε χωρίς αλάτι, τότε αντιμετωπίζει καλά το οίδημα, απομακρύνοντας το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Και δεν χρειάζεται να ψάχνετε για θαυμαστές συνταγές για απώλεια βάρους. Η συνταγή είναι πολύ απλή - περισσότερα αγγούρια. Με τα αγγούρια λίγο ή πολύ να καταλάβουμε, ας μιλήσουμε τώρα λάχανο. Η κύρια αξία του είναι μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και μεταλλικά άλατα. Και με σωστή αποθήκευση, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες. Δεν χάνονται ακόμη και στο αλάτισμα, και η ποσότητα της βιταμίνης C επίσης αυξάνεται. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λάχανων και είναι όλοι καλές με τον δικό τους τρόπο. Και, παρεμπιπτόντως, όλα τα είδη των χαμηλών θερμίδων. Τώρα όλο το χρόνο υπάρχει στην αγορά πολλά λάχανο Peking, το οποίο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες, σούπες, για κατάσβεση και για ρόλους λάχανων. Είναι πιο ζουμερό και τρυφερό από λευκό, και από πολλές απόψεις συνδυάζει τις χρήσιμες ιδιότητες του συνηθισμένου λάχανου και της σαλάτας. Μια βιταμίνη και μεταλλικές ουσίες στο πεκίνο λάχανο περισσότερο από άλλους τύπους αυτής της κηπευτικής καλλιέργειας. Έτσι σαλάτα κινέζικο λάχανο με τα αγγούρια, φρέσκα βότανα, με την προσθήκη, για παράδειγμα, αρακά, μια μεγάλη εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή σαλάτα - λάχανο και το αγγούρι. Όπως πάντα, θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας τις διαθέσιμες συνταγές σαλάτας.

Φρέσκια σαλάτα λάχανο με αγγούρια

Έτσι, μια ελαφριά λαχανικά σαλάτα είναι μια συνταγή μαγειρικής. Συστατικά:

• 500 γραμμάρια λάχανου (μπορείτε να είστε Πεκίνο)
• 2-3 φρέσκα αγγούρια
• τσαμπί πράσινα κρεμμύδια
• μάτσο άνηθο
• ζεστό πιπέρι τσίλι
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (μπορείτε να αναμίξετε)
• αλάτι, ζάχαρη, ξύδι για γεύση

Μέθοδος παρασκευής: Κόψτε το λάχανο από τα πάνω φύλλα, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Διπλώστε σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, πασπαλίζετε, αλάτι, ζάχαρη, πασπαλίζετε με ξύδι και ελαφρώς συνθλίβετε. Πλύνετε και στεγνώστε το αγγούρι, το κρεμμύδι, τα χόρτα και το πιπέρι. Όλοι κόβουμε και προσθέτουμε στο λάχανο. Ψεκάστε με φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά. Φρέσκια σαλάτα λάχανο με αγγούρια έτοιμη. Όπως αναφέρθηκε ήδη στη συνταγή, το λευκό λάχανο μπορεί να αντικατασταθεί με το Πεκίνο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μικρό κονσερβοποιημένο πράσινο μπιζέλια, το οποίο είναι πολύ καλά σε συνδυασμό με το λάχανο Peking. Γενικά, η σαλάτα με λάχανα χαμηλών θερμίδων με αγγούρια μπορεί να αραιωθεί με άλλα λαχανικά. Συνδυάζονται απόλυτα με το βουλγαρικό πιπέρι, τα μήλα, τα καρότα. Η συνταγή μπορεί να ποικίλει κατά την κρίση σας.

Σαλάτα με βιταμίνες

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια λάχανου
• 2 αγγούρι
• μήλο
• καρότα
• μικρός λευκός λαμπτήρας
• 3-4 κουτάλια φυτικό έλαιο
• κουταλάκι του γλυκού ζεστό τσίλι
• αλάτι, ζάχαρη, ξύδι για γεύση
• χόρτα άνηθο και μαϊντανό

Οδηγίες: Πλένετε και στεγνώνετε όλα τα λαχανικά. Λάχανο ψιλοκομμένο, διπλωμένο σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλισμένο με αλάτι και ζάχαρη, πασπαλίζουμε με ξύδι και ελαφρώς συνθλίβουμε. Apple και καρότα φλούδα και σχάρα, κομμένα αγγούρια και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Προσθέστε όλα αυτά τα συστατικά στο λάχανο. Ψεκάστε με φυτικό λάδι που αναμιγνύεται με πικάντικη σάλτσα και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα. Η σαλάτα βιταμινών με αγγούρι και μήλο είναι έτοιμη. Αν προτιμάτε γεύματα χαμηλών θερμίδων, τότε αυτή η σαλάτα είναι φτιαγμένη για εσάς.

Σαλάτα "Φρεσκάδα"

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια λάχανου
• 2-3 φρέσκα αγγούρια
• 2 βουλγαρικές πιπεριές (κόκκινες και κίτρινες)
• τσαμπί πράσινα κρεμμύδια
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• αλάτι, ζάχαρη, ξύδι για γεύση
• άνηθο

Μέθοδος παρασκευής: Αφαιρέστε το λάχανο από τα επάνω φύλλα. Πλύνετε και στεγνώστε όλα τα λαχανικά. Κόψτε το λάχανο και το βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ζάχαρη, πασπαλίζουμε με ξύδι και ελαφρώς συνθλίβουμε. Κόψτε αγγούρια, πράσινα κρεμμύδια, πιπεριές, χόρτα και προσθέστε στο λάχανο. Γεμίστε με φυτικό λάδι και ανακατέψτε. Η σαλάτα είναι πολύ κομψή και νόστιμη. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση αυτές τις νόστιμες και σαλάτες χαμηλών θερμίδων. Όπως μπορείτε να δείτε, οι συνταγές είναι πολύ απλές. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια