Συχνά, οι σαλάτες ετοιμάζονται για ένα γιορτινό τραπέζι, τελικάχρησιμεύουν ως ένα λεπτό πιάτο σε ένα πιάτο κρέατος ή ψαριού. Συνήθως κανένα σοβαρό γεγονός δεν μπορεί να γίνει χωρίς αυτό το φαγητό. Φυσικά, αν σκοπεύετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με τις γαστρονομικές τους δεξιότητες, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εξωτικές και ασυνήθιστες συνταγές. Κατάλληλο για χρήση στο σπίτι πιο απλές παραλλαγές, όπως σαλάτες με λαχανικά, κοτόπουλο και φρέσκα μανιτάρια, ανανά και το αβοκάντο και τα παρόμοια. Σε αυτή την περίπτωση, για την νοικοκυρά, το κύριο καθήκον δεν είναι να χτυπήσει, αλλά να τροφοδοτήσει. Αλλά σήμερα, οι περισσότερες γυναίκες δεν εκτελούν μόνο το ρόλο της συζύγου και της μητέρας, οδηγώντας ένα νοικοκυριό, αλλά και έχει χρόνο να οικοδομήσει μια σταδιοδρομία. Ως εκ τούτου, για κουρασμένος μετά την ημέρα της ημέρας ερωμένη των ιδανικών συνταγών είναι γρήγορα και πλούσια πιάτα, τα οποία μπορούν να γίνουν σε λίγα λεπτά. Ας εξετάσουμε μερικούς από αυτούς.

Φωτεινή σαλάτα λαχανικών

Ας ξεκινήσουμε με ένα απλό σύνολο: ντομάτες, κρεμμύδια και γλυκές πιπεριές, καθώς και αγγούρια. Συνταγές σαλάτας λαχανικών, ίσως το πιο απλό από όλους. Είναι χρήσιμες, πλούσιες σε βιταμίνες, επιπλέον, η προετοιμασία αυτών των πιάτων διαρκεί περίπου πέντε με δέκα λεπτά. Πολλοί άνθρωποι τους τρέχουν με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, αλλά σας προτείνουμε να χρησιμοποιείτε φυτικό έλαιο. Είναι λιγότερο θερμιδικό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι τόσο καταστροφικό για μια φιγούρα. Ως εκ τούτου, εάν είστε σε μια διατροφή, ένα τέτοιο πιάτο είναι η καλύτερη επιλογή. Συστατικά:

• κόκκινες και κίτρινες πιπεριές - ένα κομμάτι το καθένα
• ¼ φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
• δύο μεσαία αγγούρια
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού κουταλιού άνηθο (νωπά ή κατεψυγμένα)
• δύο μεγάλα κουτάλια ελαιολάδου
• ένα βολβό της Κριμαίας (μπορείτε να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο)
• μια μικρή πρέζα φρέσκου μαύρου πιπεριού
• δύο μεγάλες ντομάτες
• αλάτι στο τραπέζι
• κάποια ζάχαρη για γεύση

Μέθοδος παρασκευής: Αρχικά, κόψτε τα γλυκά κρεμμύδια και τις πιπεριές με δυσάρεστα ημικύκλια και τις φρέσκες ντομάτες και αγγούρια με μεσαίες κύβους. Μερικές φορές υπάρχουν ντομάτες με παχιά επιδερμίδα, είναι αρκετά σκληρές, έτσι είναι καλύτερο να καθαριστούν. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τα λαχανικά με βραστό νερό, περιμένετε περίπου ένα λεπτό, και στη συνέχεια χύστε το κρύο νερό. Λόγω της πτώσης της θερμοκρασίας, το δέρμα θα σκάσει και μπορείτε εύκολα να το αφαιρέσετε. Τώρα, φροντίστε για το ντύσιμο. Σε ένα ξεχωριστό piala Mix ξύδι μήλου μηλίτη και το φυτικό έλαιο, εδώ είναι ρίχνουμε ψιλοκομμένο άνηθο (ή μαϊντανό μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη σύνδεση δύο αυτών των συστατικών), λίγη ζάχαρη και αλάτι, και μια πρέζα πιπέρι. Το προκύπτον σάλτσα ρίχνουμε τις ντομάτες, τα αγγούρια, Κριμαίας κρεμμύδι και πιπέρι, ανακατεύουμε όλα με ένα κουτάλι και αφήστε να εμποτιστεί για δέκα λεπτά. Συνταγές σαλάτας λαχανικών ποικίλλουν - μπορείτε να ανακατεύετε τυχόν συστατικά με το γούστο σας. Σας αρέσουν οι ελιές ή οι ελιές; Προσθέστε τα στο πιάτο, επειδή τα περισσότερα συστατικά που θα εισέλθουν, τόσο πιο νόστιμα. Θα είναι επίσης σκόπιμο να χρησιμοποιηθούν ειδικά μπαχαρικά.

Σαλάτα "νωπά φρεσκάδα"

Οι συνταγές σαλάτας είναι πολύ ασυνήθιστες, αποτελούμενες απόλαχανικά και φρούτα. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για όλες τις περιπτώσεις: για εορταστικό δείπνο, για μεσημεριανό γεύμα ή για πικ-νικ στο στήθος της φύσης. Μπορεί να σερβιριστεί με μια ζουμερή μπριζόλα ή ψητό κοτόπουλο. Επιπλέον, εν αναμονή του κρύου καιρού, όταν πέφτει το σκοτάδι νωρίς, υπάρχει μια μικρή θλίψη και νοσταλγία για το καλοκαίρι, ένα νόστιμο πιάτο άρει τα οινοπνευματώδη ποτά σας και να σας υπενθυμίσω τις διακοπές σας διασκεδάζοντας. Κάναμε μια σαλάτα με φυτικό έλαιο, αν προτιμάτε μαγιονέζα, ανακατεύετε με χυμό λεμονιού και ετοιμάζετε το πιάτο. Συστατικά:

• ένα μεγάλο αβοκάντο
• δύο ώριμες ντομάτες
• αγγούρι - ένα κομμάτι
• 100 γραμμάρια μοτσαρέλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο ακριβό τυρί)
• μια μικρή δέσμη πράσινης σαλάτας
• θαλασσινό αλάτι - ένα τσίμπημα
• ραπανάκι - μια δέσμη
• 30 γραμμάρια ελαιολάδου
• λίγο φρέσκα πράσινα

Μέθοδος παρασκευής: Διαχωρίστε το αβοκάντο με ένα μαχαίρι σε δύο μέρη, αφαιρέστε την πέτρα και αφαιρέστε τη φλούδα με καθένα. Στη συνέχεια κόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια, και ώριμες ντομάτες, τυρί και αγγούρια σε μικρούς κύβους. Κομμάτια μαρούλι και ραπανάκι κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Για ανεφοδιασμό, συνδυάστε με φυτικό λάδι λίγο αλάτι και χόρτα, τα οποία προηγουμένως ψιλοκομμένα. Τώρα ανακατέψτε όλα τα υλικά και τα βάζετε σε ένα όμορφο πιάτο. Αυτό είναι όλο, το πιάτο σας είναι έτοιμο! Μπορείτε να πιέσετε το χυμό λεμονιού σε μια έτοιμη σαλάτα: θα προσθέσει ένα ευχάριστο οξύ και θα κάνει το φαγητό ακόμα πιο ορεκτικό!

Σαλάτα στα ελληνικά

Συνταγές πιάτων με ελιές με επικεφαλής τον Βασιλιάσαλάτες - "ελληνικά". Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την κλασική του έκδοση. Αυτό το ελαφρύ, φωτεινό και πολύ ζουμερό πιάτο θα γίνει μια καθολική διακόσμηση κάθε γιορτής. Θα απευθύνεται σε όλους: τα παιδιά, τους ενήλικες και την παλαιότερη γενιά. Συστατικά:

• ½ κουτιά ελιές ή ελιές
• 150 γραμμάρια φέτας
• πέντε κομμάτια ώριμης ντομάτας
• ένα μεγάλο αγγούρι
• τρία μεγάλα κουτάλια ελαιολάδου (μπορείτε να γεμίσετε με άλλα λαχανικά)
• λίγο αλάτι στο τραπέζι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• βολβό βολβού

Μέθοδος παρασκευής: Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, ψιλοκόψτε τις ώριμες ντομάτες και το αγγούρι σε μεγάλα κομμάτια, και τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια με λεπτές μισές δακτυλίους. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το βολβό της Κριμαίας: είναι πολύ γλυκό και σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο δίνει στο πιάτο μια αυθεντική γεύση. Τώρα αλέστε το Fetu με τα δάχτυλά σας και προσθέστε τα παραπάνω λαχανικά. Όσο για τις ελιές, τίθενται είτε ολόκληρες είτε κομμένες σε μικρούς δακτυλίους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με το εξευγενισμένο (συνιστούμε, αφού δεν γίνεται πικρή) με ελαιόλαδο, ελαφρά αλάτι στη γεύση σας, στη συνέχεια προσθέστε μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις ελιές με ελιές, και μερικές συνταγές προτείνουν να χύσετε λίγο χυμό λεμονιού στο dressing - αποδειχθεί πολύ νόστιμο! Καλό φαγητό!

Σαλάτα με ζυμαρικά και λαχανικά

Συχνά σαλάτες λαχανικών με ελαιόλαδολαμβάνεται από το φως, "βιταμίνη" και απορροφάται καλά από το στομάχι. Αλλά υπάρχουν πιο ικανοποιητικές συνταγές, και προσφέρουμε μόνο ένα από αυτά. Αυτό το πιάτο είναι ένα εξαιρετικό σνακ για ανεπιτήδευτες γυναίκες στα τρόφιμα και μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως ένα πιάτο για τα προϊόντα κρέατος. Τα καθορισμένα προϊόντα θα επαρκούν για πέντε έως έξι μερίδες. Συστατικά:

• ¼ κιλό ιταλικά ζυμαρικά
• μερικά φτερά κρεμμυδιών
• μικρό σκελίδα σκόρδο
• ένα μεγάλο βουλγαρικό πιπέρι - ένα κομμάτι
• δύο μεσαίες ντομάτες
• αγγούρι - ένα κομμάτι
• το τέταρτο μέρος από ένα ποτήρι φυτικό έλαιο (ιδανικό - ελαιόλαδο)
• ένα ή δύο πρέζα αλατιού
• λίγο χυμό λεμονιού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασβέστη)
• μαύρο πιπέρι - κατά την κρίση σας
• 150 χιλιοστόλιτρα χυμού τομάτας

Μέθοδος παρασκευής: Στο αρχικό στάδιο θα πρέπει να μαγειρεύετε ζυμαρικά. Για να γίνει αυτό, φέρτε το νερό σε βρασμό. όταν μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται φυσαλίδες, αλατίζετε ελαφρά και ρίχνετε το ζυμαρικό, μαγειρεύετε για περίπου επτά έως δέκα λεπτά και στη συνέχεια ρίχνετε ένα σουρωτήρι. Τώρα κόβουμε μικρούς κύβους λαμπρές ντομάτες και αγγούρι, και τα βουλγάρικα δαχτυλίδια πιπέρι, ψιλοκόβουμε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Για τον επίδεσμο σε ένα ξεχωριστό μπολ, αναμίξτε με το φυτικό έλαιο ξινό λεμόνι και το χυμό ντομάτας, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, συνθλίβονται σκελίδα σκόρδο, λίγο αλάτι και την εποχή με αρωματικά μπαχαρικά. Τελειώστε το μείγμα, ρίξτε τα λαχανικά, αλλά τα συνδυάστε πριν με ζεστά ζυμαρικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με τριμμένο ολλανδικό τυρί ή ξηρούς καρπούς. Μερικοί δεν με πειράζουν να προσθέσετε μια τέτοια σαλάτα με μαγιονέζα, αλλά δεν το συνιστούμε. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το πετρέλαιο καθόλου - έτσι ώστε το φαγητό να μην είναι βαρύ και να μην ξαπλώνει στην "πέτρα" στο στομάχι.

Σαλάτα "Χρήσιμο σέλινο"

Οι γιατροί έχουν από καιρό αποδειχθεί αναμφισβήτητοτη χρησιμότητα του σέλινου. Πρώτον, βελτιώνει τη σωματική και διανοητική δραστηριότητα, δεύτερον, τη ρίζα της και στελέχη συμβάλλουν στην αποτοξίνωση των επιβλαβών τοξικών ουσιών, λαχανικών, συνεπώς εξαιρετικό εργαλείο στον αγώνα για το ιδανικό σχήμα. Επιπλέον, βοηθά στην αντιμετώπιση των προβλημάτων της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Με το φαγητό, θα γίνει ενεργητικός και δυνατός. Οι συνταγές των πιάτων με σέλινο είναι πολύ διαφορετικές - χρησιμοποιείται για σαλάτες, απλώς βρασμένες ή τηγανητές και σερβιρισμένες ως πιάτο. Δοκιμάστε την προτεινόμενη παραλλαγή! Συστατικά:

• ανανά σε κονσέρβες
• 200 γραμμάρια κοτσάνια σέλινο
• πρέζα αλάτι
• ζάχαρη σε σκόνη, μαύρο πιπέρι - για γεύση

Για ανεφοδιασμό:

• φυτικό έλαιο - τρεις κουταλιές της σούπας
• φύλλα σαλάτας - για διακόσμηση
• μια μεγάλη κουταλιά χυμού λεμονιού

Μέθοδος παρασκευής: Από ένα κονσερβοποιημένο ανανά χύστε το περίσσεια υγρού και στη συνέχεια κόψτε τις φέτες του σε μικρά κομμάτια. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο ​​φρούτο, αφαιρέστε πρώτα το δέρμα από αυτό και μετά κόψτε το με ένα μαχαίρι. Κόψτε το σέλινο σε λεπτούς κύκλους. Για να φτιάξετε τη σάλτσα με φυτικό λάδι, συνδυάστε το με τη σκόνη ζάχαρης, το φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι και αρωματικό πιπέρι, και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα μείγμα ανανά και σέλινο και ανακατέψτε καλά. Στο κάτω μέρος του πιάτου, στο οποίο σχεδιάζετε να σερβίρετε ένα πιάτο, βγάζετε φωτεινά φύλλα σαλάτας, και στην κορυφή - ένα έτοιμο πιάτο. Για διακόσμηση χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​μέντα ή μαϊντανό μαϊντανό.

Σαλάτα φασολιών

Ένα τέτοιο οικονομικό πιάτο φασολιών, ντυμένο με φυτικό έλαιο, είναι μια αποθήκη ενέργειας. Συστατικά:

• μισό κιλό ζυμωμένων φασολιών
• 300 γραμμάρια λευκά κρεμμύδια
• σκόρδο - ένα κεφάλι
• 100 γραμμάρια ξηρών καρπών (χρησιμοποιήσαμε καρύδια)
• αλάτι για να σας αρέσει
• μια πρέζα μαύρου πιπεριού
• 40 γραμμάρια ηλιελαίου

Μέθοδος παρασκευής: Για να αναταραχθεί φασόλια καλά εκ των προτέρων (για τέσσερις ώρες πριν από το μαγείρεμα), να μουλιάσει σε κρύο νερό, στη συνέχεια στραγγίζεται το υγρό και να την αντικαταστήσει με βραστό νερό, στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε κομμάτια και σοτάρετε σε φυτικό έλαιο. Με τα φουντούκια ξεφλουδίζετε και τα αλέθετε με ένα μαχαίρι, κάντε και το σκόρδο. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια