Предлагаме да добавите нови салати към вашата колекцияидеи. Днес приготвяме салата с пиле и портокали – свежа, сочна, вкусна! И както винаги, ние ви насърчаваме да импровизирате. Няколко основни рецепти са предназначени да събудят вашето въображение и да разкрият творческия ви потенциал.
Сочна салата с пиле и оранжево
съставки:
- 2 пилешки гърди
- 2 портокала
- салатна крушка
- червен пипер
- 50 мл зехтин
- една чаена лъжичка горчица със семена
- сол, пипер на вкус
- шепа стрели
- зеленина
Начин на приготвяне:Месото се нарязва на ивици, посолява се, черен пипер и бързо се запържва в зехтина. Основното нещо е да не го преварявате - парчетата гърди трябва да останат сочни и нежни. Изстискайте сока от един портокал – той ще влезе в дресинга. Обелете втория портокал, отстранете ципите и нарежете на парчета. Лукът и чушката се нарязват на кубчета и се поставят в дълбока купа, добавя се запърженото пиле и всичко се залива с дресинг от портокалов сок, зехтин и горчица. Поставете пилешката салата върху измитата и подсушена рукола и гарнирайте с билки.
Пикантна салата с пиле, портокали и ананас
съставки:
- 2 пилешки гърди
- 1 портокал
- малък буркан от резена от ананас
- шепа орехи
- една шепа фризова маруля
- няколко стръка зелен лук
- супена лъжица балсамов сос
- 3 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици соев сос
- сол, пипер на вкус
- зеленина
Начин на приготвяне:Сварете пилешко филе с корени и подправки по ваш вкус - това е вариант за диетичен вариант. Тези, които не са много внимателни относно съдържанието на калории в диетата си, могат да изпържат гърдите във всяко растително масло. Обелете портокала, отстранете ципите и го нарежете на малки парченца. Нарежете пилешкото месо на кубчета. В подходяща купа се нареждат портокалите и месото, добавят се ананасите, сол и черен пипер на вкус, залива се с дресинга и се разбърква. За да приготвите дресинга, смесете зехтин, соев и балсамов сос и няколко лъжици ананасов сироп. Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Всичко се разбива леко. Поставете измити и подсушени листа от маруля фризе върху плоска чиния и поставете салатата в могила в центъра на композицията. Поръсете със смлени ядки и наситнен зелен лук.
Салата с пиле, портокали и китайско зеле
съставки:
- 2 пилешки гърди
- 2 портокала
- 250 грама зеки от Пекин
- сладка салата крушка
- скилидка чесън
- една чаена лъжичка горчица със семена
- една чаена лъжичка лют сос от лют червен пипер
- 4 супени лъжици зехтин
- сол, пипер на вкус
- зеленина
Начин на приготвяне:Сварете пилешкото филе с подправките или го запържете. Изстискайте сока от единия портокал, а втория обелете и нарежете на парчета (отстранете ципите). Пригответе дресинга: смесете олио, горчица, портокалов сок, чесън и чили сос. Разбийте сместа до гладкост. Месото се нарязва на ивици, зелето се нарязва на ситно, а лукът се нарязва на половин пръстени. Сложете всички продукти в купа за салата, добавете парченца портокал, сол и черен пипер на вкус, залейте с дресинга и разбъркайте. Преди сервиране украсете салатата с копър или магданоз.
Оригинална салата с пиле, оранжево и ябълка
съставки:
- 2 пушени пилешки гърди
- оранжев
- сочна ябълка
- сладка салата крушка
- 150 грама лека майонеза
- зеленина
Начин на приготвяне:Обелете портокала и го начупете на парчета, като отстраните ципите. Ябълката, лукът и месото се нарязват на кубчета и се слагат в купа за салата. Добавете парченца портокал, подправете с майонеза и разбъркайте добре. Може да се сервира на порции като коктейлна салата, гарнирана с билки.
Сладка салата с пиле и портокали
съставки:
- 1 варена пилешка гърда
- 1 пушена пилешка гърда
- оранжев
- сочна ябълка
- шепа сини сливи
- 50 грама сирене от пармезан
- една шепа фризова маруля
- 4 супени лъжици зехтин
- супена лъжица сос балсамико
- 2 супени лъжици лимонов сок
- чаена лъжичка Дижонска горчица със семена
- една чаена лъжичка мед
Начин на приготвяне:Обелете портокала и го нарежете на парчета, като отстраните ципата. Ябълката се обелва, нарязва на кубчета и се поръсва с лимонов сок, за да не потъмнее. Нарежете сините сливи на ивици, а месото на кубчета. Сега започваме да сглобяваме салатата. Измийте и подсушете листата на марулята. Поставете ги около ръба на голяма плоска чиния. Подреждаме съставките на слоеве: пушено пиле, портокал, варено пиле, ябълка, сини сливи. Залейте салатата с дресинг от олио, лимонов сок, горчица и мед – разбийте всичко. Преди сервиране поръсете с настърган пармезан. Забележка: Ако приготвяте салата за голяма група, можете да повторите всички слоеве. Приятен апетит! Препоръчваме да прочетете:
