Салатите са храна с много лица.Може да бъде леко зеленчуково предястие или може да бъде много задоволителна, но не особено калорична храна, която лесно може да служи като пълноценно основно ястие. Пилешкото месо в комбинация с различни зеленчуци, билки и гъби е идеално за такива салати. Такова вкусно и просто ястие като салата с пиле и гъби е много популярно. Опитайте! Вероятно ще ви хареса и може би ще влезе в списъка ви с любими ястия. Колко добри са тези салати? На първо място, защото не изискват специални кулинарни умения, а резултатът винаги е отличен. И разбира се, нискокалоричното съдържание, наличието на всички необходими съставки, както и възможността за лесна замяна на съставките, което означава, че можете да получите ново ястие, са привлекателни. Салата от варено пиле с гъби е едно нещо. И ще получите съвсем различен вкус, ако замените вареното месо с пушено месо. Пушена пилешка салата с гъби има напълно различни вкусови акценти, дори ако всички останали съставки са еднакви. Сами ще се убедите колко лесно и лесно се готви от налични продукти.

Пушена пилешка салата с гъби и краставица

съставки:

• 300 грама пушена пилешка гърда
• 200 грама пресни шампанско
• 1 лук
• 1-2 свежи краставици
• 100 грама айсберг маруля
• сол, черен пипер
• 2 супени лъжици зехтин
• няколко стръка зелен лук
• зелени копър, магданоз, кориандър
• 1 супена лъжица лимонов сок

Метод на готвене:Нарежете пилешките гърди и краставиците на кубчета. Готовите шампиньони се нарязват и се запържват с лука в зехтина. Смесете всички съставки, добавете листа от маруля (по-добре е да не ги режете, а да ги накъсате), сол и черен пипер, поръсете със ситно нарязан зелен лук и билки. Преди сервиране полейте салата от пушено пиле с гъби и прясна краставица със зехтин и лимонов сок.

Салата с пикантни пилешки гърди

съставки:

• 2 пилешки гърди
• 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 супени лъжици зехтин
• сол, черен пипер
• 2 скилидки чесън
• 4 супени лъжици мариновани гъби (медени агари, бели, шампанско)
• шепа стрели
• няколко листа маруля "Айсберг"
• зеленина

Метод на готвене:Смесете лимонов сок, зехтин, сол, черен пипер, наситнен чесън и джинджифил. Нарежете пилешките гърди на ивици и ги поставете в джинджифиловата марината за около час. Маринованото месо се запържва в зехтин и се слага в купа за салата. Добавете гъби, рукола, салата айсберг. Изсипете маринатата в тигана и оставете да заври. Балансирайте вкусовете, охладете и овкусете пикантната салата с пиле и гъби.

Лека пилешка салата

съставки:

• 2 пилешки бедра
• кутия от маслини
• 3 варени яйца
• 4 супени лъжици мариновани
• сол, черен пипер, подправки
• 3 супени лъжици лека майонеза
• зелен лук, зеленчуци

Метод на готвене:Сварете бутчетата в подсолена вода с подправките и охладете. Месото се нарязва на малки кубчета, добавят се наситнените яйца, маринованите гъби и резените маслини. Подправете с майонеза и разбъркайте. Балансирайте вкуса като добавите сол и черен пипер. Преди да сервирате, поръсете салатата с пиле, маслини и гъби със ситно нарязан зелен лук и гарнирайте с билки.

Салата от бяло пилешко месо с домати и провансалски билки

съставки:

• 2 пилешки гърди
• 200 грама черешови домати
• 150 грама шампанско
• шепа листа от маруля
• 3 супени лъжици зехтин
• 1-2 супени лъжици лимонов сок
• 2 скилидки чесън
• чаена лъжичка горчица със семена
• сол, черен пипер, зелена трева

Метод на готвене:Измитото и подсушено месо се овкусява със сол, черен пипер и се запържва в зехтин, добавят се нарязаните гъби и продължава да се пържи на силен огън за 5 минути. След това добавете нарязани чери домати, провансалски билки, сол и черен пипер на вкус и отстранете от огъня. Поставете смес от листа от маруля върху чиния, отгоре наредете парчета месо, гъби и домати. Към останалия в тигана сос добавете лимонов сок, горчица, чесън и балансирайте вкуса. С този сос се овкусява салата с пиле и гъби.

Пикантна салата от пилешки гърди

съставки:

• 2 пилешки гърди
• 2 шепа листа от маруля (маруля и фриз)
• 5-6 малки шампанско
• 30-50 грама козе сирене
• 100 грама черешови домати
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица лимонов сок
• сол, черен пипер, зеленчуци
• 2 скилидки чесън

Метод на готвене:Измитите и подсушени гърди се нарязват на ленти напречно, посоляват се и се пиперират и заедно с бутчетата шампиньони се запържват в малко зехтин до златисто кафяво. В същия тиган запържете шапките на гъбите до златисто кафяво. Поставете натрошеното козе сирене в блендер, добавете зехтин, лимонов сок, билки (копър, магданоз, кориандър), чесън, сол, черен пипер и разбийте до гладкост. В чиния се нареждат марулята и фризето, отгоре запърженото месо, залива се с приготвения дресинг пилешката салата с гъби и сирене. Гарнирайте с капачки от шампиньони и чери домати.

Сладка пилешка и гъбна салата

съставки:

• 300 грама варено пилешко месо
• 300 грама шампанско
• 1 лук
• 1 морков
• сол, черен пипер, подправки
• 100 грама майонеза
• 100 грама твърдо сирене
• 2-3 супени лъжици растително масло
• 3-4 ядки от орехи (за декорация)

Метод на готвене:Нарежете предварително свареното пилешко месо на ситно или разглобете на фибри. Морковите се настъргват и се запържват. Готовите шампиньони се нарязват на тънки филийки и се запържват заедно с лука до златисто кафяво. Поставете слой месо върху плоска чиния, поръсете с черен пипер и намажете с малко количество лека майонеза. След това поставете слой от моркови, който също е леко намазан с майонеза. И последният слой е пържени шампиньони с лук, майонеза, настъргано сирене. Сложете салата от варено пиле с гъби и сирене в хладилника за час-два. Преди сервиране гарнирайте с орехови ядки. Всички салати, посочени в нашите рецепти, както вече беше отбелязано, са изключително лесни за приготвяне. Всяка част от пилето е подходяща като основен компонент и може да бъде пържено, пушено, варено или печено месо. Импровизирайте, добавете съставките, които харесвате, към салата с пиле и гъби, с една дума, пригответе оригинални ястия. Добър апетит! Препоръчваме да прочетете:

Коментари

коментари