Хрян с лимон: рецепта

За лечебните свойства на хрян е известно още предиАД, когато гърците я използват като мелница и укрепващ агент. В нашата страна, растението е подадена от Югоизточна Европа, въпреки че мнозина вярват, хрян родния руски завод, тъй като нараства славяни през 9 век. Сега коренът се използва не само като подправка за месни ястия, но и за подготовка на рецепта за домашни козметични, лечебни и възстановителни средства.

Полезни свойства на хрян

Приготвянето на лекарствен корен е предназначено катоза вътрешна употреба и за външна употреба. Хрянът има лечебни свойства, поради съдържанието на горчиво етерично масло, витамин С, калций, магнезий, желязо, мед, аминокиселини и ензими. Етеричното масло подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт и на храната се дава пикантен, остър вкус. Широко използван хрян за козметични процедури, тъй като помага за подмладяване на кожата, стимулира растежа на косата на главата и премахва и токсините от тялото. Подготовката на хрян се препоръчва при такива заболявания:

Анемия, ангина пекторис;
Хипертония и заболявания на сърдечно-съдовата система;
Гастрит с ниска киселинност;
Камъни в бъбреците;
Студените вирусни заболявания;
Възпаление на горните дихателни пътища;
Пигментирани петна и лунички;
Загуба на коса;
Лош апетит
Също така се използва хрян като анестетик.

С всички изброени предимства, хрян имаредица противопоказания. Както всички лечебни растения, коренът трябва да се използва по препоръка на лекар и в подходящи количества. Коренът на хрян е преди всичко остра подправка, която е противопоказана при всяко възпаление. Използването на конски ряпа в големи количества може да предизвика хипертония. Специално внимание трябва да се обърне на хора, които се характеризират с:

Повишена киселинност на стомаха;
Възпалителни процеси в стомашно-чревната система;
Бъбречно и чернодробно заболяване.

В случай на външно приложение,предпазливост: продължителното взаимодействие на тинктура от хрян с кожата може да причини изгаряния. По този начин хрянът е лечебно и полезно растение, което трябва да се консумира в малки дози.

Рецепти за хрян с лимон

Благоприятният ефект от готвенетохрян с лимон за кашлица, студено, възпалено гърло и изсветляване на кожата. Има дългогодишна рецепта, която ефективно помага при бронхит и кашлица. За да го направите, трябва да вземете 150 грама корен от хрян, да се измиете, да почистите и да преминете през месомелачка. В получената смес изстискайте сока от два средни лимона. Разбъркайте внимателно сместа и я поставете в хладилника: лекарството е готова. Приготвена смес, за да вземете 1 ч. Л. сутрин преди хранене за възрастни, а за децата - половината чай. Но децата могат да получат такова лекарство само от 5-годишна възраст. Ако болестта не започне, няколко дни по-късно първите положителни резултати вече са видими. Това лекарство също помага при настинки. С възпалението на гърлото тази рецепта помага:

150 грама измит и почистен хрян трябва да се настъргват на ренде.

Изсипете получената напитка 1 супена лъжица. вряща вода и капак отгоре;

Настоявайте за 30 минути и напрежение. Получената тинктура гаргара. Този състав има отлично антибактериално свойство. Те могат да бъдат лекувани с възпаление на устната лигавица. И за подобряване на апетита, полученото лекарство трябва да се приема на 1 супена лъжица. л. за половин час преди хранене.

За да олекотите кожата от пигментни петна можете да направите козметична маска:

Отлепена хрянна решетка на ренде.

Добавете няколко капки лимон и настъргана ябълка. Разбъркайте добре.

Нанесете кашата на очистената кожа не повече от 1 път на месец. Тази маска перфектно освежава и тонизира лицето, подобрява цвета и обогатява кожата с витамини.

Домашна хрян рецепта

За да приготвите подправки, ще ви трябва:

Корен от конски ряпа 1,5 кг;
Лимон 1 бр.;
Сол 1 супена лъжица. л.;
Захар 3 супени лъжици. л.;
вода

Rhizome трябва да бъдат добре измити, почистени ида минава през месомелачка. В резултат на каша добавете сол, захар и изсипете стръмна вряла вода до консистенцията на дебела заквасена сметана. Разбъркайте внимателно сместа и я поставете в контейнер. Във всеки буркан добавете няколко капки лимонов сок. Подправка в буркани плътно близо и поставени в хладилника. Сервирайте хрян с лимон на риба и месни ястия. Приготвената смес се съхранява добре в хладилника в продължение на 2-3 месеца. Когато нанесете подправки на чиниите, хрянът може да се смеси със заквасена сметана.

Рецептата за хрян с цвекло

Подготовката на тази рецепта е особено разпространена в украинската кухня. Цвеклото придава смес от апетитен червен цвят и пикантен сладък вкус. Нуждаете се от тези съставки:

Зърна от хрян 10-12 бр.;
Цвеклото трапезария 1 бр.;
Захар, сол на вкус;
Татков оцет.

Обелете корени и измийте добре. След това накиснете хрян в много студена вода за 5-6 часа. Това ще намали интензивността на изгаряне на растението, което ще направи възможно подготовката на подправките. Освен това кореновете се смилат: или минават през месомелачка, или се намират върху ренде. Че миризмата не изяжда очи, върху месомелачка, поставен върху торба. За да се избегнат подобни проблеми, електрически мелница е идеален. След това, настъргване на суровото цвекло на ренде. От получената овесена каша стиснете сока. Добавете сок от цвекло към хрян хрян, разбъркайте добре и добавете 2 супени лъжици. л. оцет за храна. Ако сместа се окаже много дебела, трябва да се добави малко вряла охладена вода към консистенцията на течна заквасена сметана. В приготвения състав добавете сол, захар на вкус. След внимателно смесване, хрян и цвекло са изложени в буркани, плътно затворени и поставени в хладилник. Сместа е готова. На следващия ден можете да служите на хлад и риба. Бон апетит!