Гурманът и сладкият зъб не са само аматьориторти и шоколад. Малцина от тях и тези, които с удоволствие ще опитат пресни плодове или ще си приготвят плодова салата. Между другото, плодовите салати са отлични, лесни и практически безвредни за фигурката десерт. Ето защо, любителите на пресмятането на калориите на сладки без страх могат да се поглезят с този десерт. Салата, разбира се, е лесно да се отреже. Но как може да напълниш плодова салата? Нека разберем как признатите майстори на готвене и просто опитни любители на такива десерти се справят с това. Зареждането на сокове е първото нещо, което идва в ума ви. Естествено, да служи плодова салата със сок от плодов сок - най-оптималното (от гледна точка на калоричното съдържание) вариант. Най-често за такива сосове се използват сокове от същите плодове, от които се приготвя десерт. Но можете да напълнете плодова салата със смес от други сокове. 
Сойте сок от морски зърнастец
съставки:
- Сок от морски зърнастец (1 стъкло)
- Канела от земята (1 чаена лъжичка)
- Скъпа (1 супена лъжица)
Получаване: Ако имате пресни плодове от морски зърнастец, изцедете сока от тях. Ако не - използвайте готова. Смажете канела с мед. Изсипете малко сок и го загрейте. Разбийте меда с канела в топъл сок и разбъркайте с останалия сок от морски зърнастец.
Цитрусов сос
съставки:
- Сок 1 портокал;
- Сок от половин лимон;
- Зелен джинджифил (1 чаена лъжичка)
Получаване: Изцедете сока от един цял портокал и от половин лимон. С втората половина на лимон, отлепете кора (ножичка върху ренде). Смесете соковете и добавете към тях жар и джинджифил. Ако желаете, подсладете соса.
Горещ сос от ананас
съставки:
- Сок от ананас (2 супени лъжици)
- Пресен ананас (2 пръстена)
- Лимонов сок (1 чаена лъжичка)
- Настърган корен от джинджифил (1 чаена лъжичка)
- Орехи (шепи)
- Черен пипер
- сол
- босилек
Подготовка: Смесете сока от ананас и лимон. Три или четири листа босилек са ситно нарязани. Нарежете пресния ананас в малки кубчета. Нарежете корен на джинджифил на ренде. Ядките се смилат в блендер или в кафемашина до състояние на мазна гъбичка. Разбъркайте всички съставки, добавете щипка сол и черен смлян пипер към соса. Забележка: Този сос перфектно отговаря на злото на салатата с авокадо. И вместо нарязани орехи можете да използвате готовото орехово масло (1 чаена лъжичка). 
Ябълков бананов сос
съставки:
- Ябълков сок (половин чаша)
- Банан (1 бр.)
- Сок от моркови (половин чаша)
Получаване: Един много зрял и много мек банан е обелен, нарязан на няколко парчета и поставен в пасатор. Добавете същата прясно изцедена ябълка и сок от моркови. Смесете. Ако желаете, добавете захар. Строго погледнато, плодов сос може да се приготви от почти всеки плод. Бели плодове и банани да се смилат в пюре. От твърди плодове и цитрусови плодове натиснете и поставете в подправки сос (канела, карамфил, джинджифил, ванилин). Можете също да добавите малко мляко или мазнина крем към тези сосове. И можете да напълнете плодовата салата с млечен сос.
Пълнене на сладолед
съставки:
- Ванилов сладолед (500 гр.)
- Стафиди (2 супени лъжици)
- Шоколад (половин плочка)
Получаване: Нека сладоледът да се стопи до мекота. Измийте и вземете стафиди. Шоколадова решетка или нагласете с остър нож. Смесете сметаната със стафиди и шоколад и подправете салата. Поставете я в хладилника, така че сладоледът "да се хване".
Обличане с кисело мляко
съставки:
- Плодово кисело мляко (1 стъкло);
- Захар (лъжица от 1 чаша);
- Сирена (2 супени лъжици);
- Канела (половин чаена лъжичка);
- Сол (щипка).
Получаване: Кисело мляко със захар в миксер или с миксер, добавете щипка сол и манга. Оставете соса да стои за около минута, така че мангата да се надуе. Когато сервирате салата, поръсете с канела.
Кремообразен сос
съставки:
- Крем за разбиване (1 стъкло)
- Сладолед (100 g)
- Кондензирано мляко (1 супена лъжица)
Подготовка: Смесете всички съставки и разбъркайте в миксер. Вместо кондензирано мляко можете да използвате всеки плодов сироп.
Заквасена сметана
съставки:
- Мазна заквасена сметана (1 стъкло);
- Захар (1 супена лъжица).
Получаване: Заквасена сметана заедно със захарната мипка в миксер или смесител. Можете да направите, без да биете, просто изплакнете захарта със заквасена сметана, докато не се разтвори напълно. За плодова салата можете да приготвите екзотични сосове. За нас те са все още необичайни, но в европейските ресторанти такива превръзки и сосове се сервират на плодови десерти. Ще се опитате ли? 
Винен и меден сос
съставки:
- Винен оцет (2 супени лъжици)
- Зехтин (2 супени лъжици)
- Скъпа (1 чаена лъжичка)
- Сол (щипка)
Подготовка: Медът се разтваря в оцет и се смесва със зехтин. Разклатете добре сместа и добавете щипка сол към нея.
Сирене крем
съставки:
- Сирене маскарпоне или мазни извара (200 г)
- Захар (1 супена лъжица)
- Сок от страст от плодове или манго (2 супени лъжици)
- ванилия
Получаване: Сиренето се смила със захар, добавя се ванилин и сок. За пореден път разбъркайте добре. Ако кремът е твърде дебел, можете да го разредите със заквасена сметана. Както виждате, опциите за зареждане на плодова салата не са толкова малко. В допълнение, плодова салата може да бъде пълна с готови бита сметана, поръсени с ядки и шоколад, украсени с мента листа или босилек. Някои гастрономи с удоволствие ядат плодови салати, облечени с майонеза (но това, разбира се, е аматьор). И някой добавя сок от целина към плодовите превръзки (също и за аматьор). Между другото, плодова салата не може да бъде изпълнена изобщо! Поръсете го (леко) с прахообразна захар и разбъркайте. Плодовете незабавно дават сок и не е нужно да се замисляте за какъв вид дресинг да измислите за плодова салата. Така че яжте плодове и готвя леки десерти от тях. Кук с удоволствие! Препоръчваме ви да прочетете:
