Морските дарове в повечето семейства са на масатане твърде често. Жалко. Това са много полезни продукти и лекарите вярват, че поне два пъти седмично менюто трябва да включва ястия с цял морски живот. Това може да бъде зеленчукова салата с скариди, риба под всякаква форма, калмари, миди - с една дума всичко, което морето ни дава. Ще имаме няколко рецепти за салати с морски дарове, които са лесни за приготвяне, но те имат отличен вкус, ниско калорично съдържание и най-вече съдържат много полезни микроелементи и витамини. 
Зеленчукова салата с скариди
съставки:
- 300 грама варени скариди
- 100 грама настъргано сирене пармезан
- 150 грама черешови домати
- 1 краставица
- 1 сладка пипер (за предпочитане жълта)
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- скилидка чесън
- сол, пипер на вкус
- зеленина
Метод за приготвяне: Приготви се скариди и белени в салата купа. Измийте зеленчуците: черен пипер и краставица - големи кубчета, нарязани домати на половина. Добавете зеленчуците към скаридите. Изсипете превръзката, приготвена от масло, оцет, нарязан чесън, сол и черен пипер. Преди да сервирате, поръсете с настърган пармезан и украсете със зелени. Забележка. Повечето от нашите магазини продават замразени варени скариди. Ако сте купили точно такива, знайте, че те не се нуждаят от топлинна обработка. Те просто трябва да бъдат размразени и се използва по свое усмотрение, ако скаридите са били замразени в сурово състояние, преди варене или pripuskaniya те трябва да бъдат освободени от черупката и премахване на червата. 
Салата с маслини и скариди
съставки:
- 300 грама варени скариди
- 3-4 малки варени картофи
- 4-5 кисели краставички
- големи готвени моркови
- кутия зелен грах
- малка червена крушка
- 3-4 яйца твърдо сварени
- 150 грама майонеза
- няколко стръка зелен лук
- зеленина
- сол, пипер на вкус
Метод за приготвяне: Кук варени скариди и нарязани на няколко парчета. Всички зеленчуци и яйца нарязани на малки кубчета, зелен лук - риганчета. Смесете всички съставки, сол и черен пипер на вкус, сезон с майонеза. Преди да сервирате, поръсете с лук и украсете със зелени. Забележка. Най-добре е да използвате домашна майонеза.
Зеленчукова салата с скариди и калмари
съставки:
- 200 грама варени скариди
- 2 малки трупа на белени и варени калмари
- 2 лука
- 3 твърди варени яйца
- 4 мариновани краставици (могат да се заменят с начистени гъби)
- на шепа листа рукола и маруля
- 2 супени лъжици растително масло
- сол, пипер на вкус
- лимонов сок
- зеленина
- супена лъжица майонеза (по избор)
Метод за приготвяне: Поръсете лука и се запържете в олио, охладете и поставете в салата. Скариди, калмари, краставици и яйца нарязани на малки парчета и се комбинират със пържен лук. Сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок и разбъркайте. Сервирайте на салатните листа, като постави салата с плъзгач в центъра на чиния, украсявайки с вериги от копър и магданоз. Забележка. По принцип в тази салата не се нуждаят от превръзка - има достатъчно масло, на което са били пържени препечени филийки, и лимонов сок. Лесната майонеза може да се сервира отделно. И още една важна забележка. И двете скариди и калмари не харесват дългосрочно топлинна обработка. Ако морските дарове са усвоени, те ще станат твърди и неживи. Следователно те трябва да се спускат само във вряща вода и да се готвят за не повече от 2-3 минути от времето на кипене. 
Салата Букет с зеленчуци и скариди
съставки:
- 300 грама варени скариди
- 2 варени моркови
- 2 краставица
- 200 грама задушено карфиол (трябва да е леко хрупкаво)
- 1 сладка българска пипер (червена)
- куп зелен лук
- една шепа фризова маруля
- сол, черен пипер
- салата превръзка
- майонеза
- зеленина
Метод за приготвяне: Пипер, лук, листа от маруля, краставици за измиване и сушене. Зелето се готви в двоен котел и се охлажда. Направете салатно превръзка: смесете зехтин, сол, черен пипер, лимонов сок с нарязан чесън и леко разклатете. Изсипете в соса. На голямо ястие, разпределете листата на фризовата салата. В центъра на хълма поставиха скаридите, изсипани с дресинг. Около тях, отделни краставици, моркови, чушки, зелен лук, разглобена карфиол, нарязани на съцветия от отделни сегменти. Между зеленчуците, за да се разпространяват клонките на копър и къдрава магданоз. Отделно обслужвайте зареждането с гориво и майонезата. Гостите събират всички съставки и сами попълват салатата. Ястието изглежда много елегантно. Пригответе зеленчукови салати със скариди, миди, калмари и други морски дарове. Това е вкусно и полезно. Бон апетит! Препоръчваме ви да прочетете:
