Рецепта за пъстърва в бързаме
Със сигурност всеки имаше ситуация, когато гоститевече на прага, а масата все още не е готова. Какво да направим в този случай, как да се измъкнем от ситуацията? Възможно ли е да приготвяте не само бързо, но вкусно ястие, което да угоди на гостите? Отговорът е много прост: разбира се, можете! И това е рибата, която ще го направи. Пъстърва, изпечена във фурната, е не само вкусна и полезна, но и бърза ястие. В тази рецепта рибата се приготвя изцяло. Планът за действие е както следва. Прясната пъстърва е почистена, изкормена и моя. След процедурата се нуждаем от сол и черен пипер, с които трябва да разтривате рибата от всички страни. След това преместете опиатната пъстърва върху тавата за печене, след което направете малки разрези на няколко места. В тези прорези се вмъкват тънки резени лимон. В допълнение към филиите можете да поръсите цялата риба с лимонов сок. Сега можете да оставите пъстървата за печене. Тази рецепта е много проста и ясна. Ястието е не само вкусно, но и много просто. За дадена ситуация тази рецепта ще се доближава като всеки друг, но тук сред любителите на готвенето не е толкова популярна. Вярно gourmets предпочитат по-сложни и интересни вариации на това ястие. Понякога разнообразието от продукти, използвани при готвене на пъстърва във фурната, е невероятно. Сред тях може да са гъби, шампанско, хайвер, заквасена сметана, домати, лимон, зеленчуци и много други.
Рецепта за пъстърва със сос
Пъстърва пълнена със сос може същода бъдат приготвени по различни начини. Пълнежът може да бъде най-често срещаните пържени моркови и лук, както и по-екзотични продукти, включително шалот, спанак, миди, раци, гъби, лимони, сушени кайсии и други. Подобно на мляна риба, сосът може да се приготви и по различни начини. Може да се приготви на базата на рибен бульон, шампанско с червен хайвер, смес от чушки и др. Но има и по-проста рецепта за готвене на пъстърва, макар и не по-малко оригинална от предишната. За готвене ще ви трябва: пъстърва, мляко, заквасена сметана и подправки. Чистом риба, червата, мина, след което се нарязваме на парчета. Завършени соли, сезон, поставени върху печене лист и се изсипва мляко, смесени със заквасена сметана. След това можете да изпратите рибата си на фурната и да се пече на 200 градуса за 15-20 минути. След изтичането на времето изваждаме рибата и можем да ядем. Пъстърва със сос се превръща в сочна, нежна и придобива приятен крем вкус. Това ястие със сигурност ще угоди на гостите и семейството ви. Това ястие е много привързано към децата. Можете да го украсите с билки и да сервирате със странично ястие. Като странично ястие, оризът е перфектен. Той не само се вписва добре с тази риба, но и допълва вкуса си. 
Рецепта за пъстърва "Classic of the genre"
Дъгова пъстърва се пече във фурната със заквасена сметанаили картофи, е идеално за тези, на които предишните рецепти изглеждат твърде прости. За получаване на такива съдове ще трябва: себе равни количества пъстърва и картофи, 2 супени лъжици на петрола (за предпочитане зехтин), малък лук, сметана 300 г яйца двойка 2-3 скилидки чесън, 300-400 грама твърдо сирене, сол, черен пипер , зеленчуци от копър. Процедурата е следната: Картофите трябва да бъдат нарязани на филийки около 0,5 см широки, след това смесени със зехтин, сол и черен пипер. След това поставете картофите върху тава за печене и печете във фурната при температура от 180 градуса за 20 минути. Струва си да се обърне внимание на температурата: ако е по-ниска или по-висока, тогава картофите могат или да останат влажни, или просто да се пекат. Междувременно, нарязайте лука на половин пръстени или пръстени с широчина 5 мм. Рибата, нарязана на парчета с широчина около 2 см, след това сол, черен пипер. Вземете от печената пържена картофи, поставете първо слой лук, после слой пъстърва. Не ги смесвайте помежду си. Сега можете да започнете подготовката на соса. За него е необходимо да победите яйцата със заквасена сметана и предварително нарязан чесън. Изсипете ястието с приготвения сос, след това го покрийте с фолио и го изпратете да се пече във фурната при температура от 200 градуса за 30 минути. В края на краищата ястието трябва да се извади от фурната, да се отстрани фолиото, да се поръси цялото съдържание с настъргано сирене и да се изпрати отново в пещта за 20 минути при същата температура. Рибата ще стане златиста и кора. Ястието е готово. Тази рецепта може да бъде опростена, като се използват вече приготвени сосове, които могат да бъдат закупени във всеки магазин. Струва си да си спомним, че пъстървата съвпада перфектно с кремообразни, кремообразни сосове от чесън.
Обикновено и оригинално
От най-често срещаните съставки, можете да създавате исъвсем оригинално ястие. Пъстърва, приготвена във фурната във фолио, може да стане точно това ястие. Тази рецепта предполага използването на две пържоли пъстърва, 100 г сирене руски, 100 гр пармезан, малка крушка 200 мл сметана, половин лимон, риба подправки, пипер, копър. Алгоритъмът на действията е, както следва: Първо, трябва да разтривате рибата с подправки и да излеете сметаната. След това се добавя пипер (за предпочитане прясно смлян), сок от половин лимон и сол. В завършената марината рибата се оставя за 20 минути. На фолиото, покрити лист за печене, големите лукови пръстени са изложени, на върха им лежат пъстърва в сметана. Всички заедно, плътно затворени с фолио и изпратени в пещта за половин час при температура от 200 градуса. След необходимото време за отстраняване на ястието, отворете фолиото, поръсва се всичко със смес от настърган кашкавал, покрийте отново и да го изпратите на фурната за още 10 минути, след това с течение на времето, рибата може да бъде отстранен и украсяват, поръсва се с билки. Всичко, ястието е готово. По същия начин можете да готвите пъстърва със зеленчуци. В този случай рибата не се пълни със сметана, а се покрива с предварително изгасени зеленчуци, сред които може да са домати, български пипер, патладжани и много други.
Полезни свойства на пъстърва
Пъстървата е известна не само с отличния си вкус. Известно е, че пъстървата е морски, речен и езерен. Предпочитание е да се даде речна пъстърва, защото не живее в замърсена вода. Можете да изброите редица заболявания, които не застрашават феновете на тази риба. Сред тях, болестта на Алцхаймер, рак, хипертония, депресия. Пъстървата е много бързо усвоявана от тялото ни, докато хранителните му свойства са не по-малко, отколкото в месото от животни. Калорийното съдържание на пъстървата, приготвено във фурната, е приблизително 117 килокалории. Ето защо тези ястия са идеални за хора, които гледат фигурата си. Храната трябва да бъде не само вкусна, но и полезна. Рибата от пъстърва е нещо, което се вписва в това описание. Какви са начините за подготовка на тази чудесна риба? Комбинацията с много продукти прави възможно създаването на уникално ястие с оригинален вкус. Коя от рецепти да изберете, вие решавате. Опитайте, експериментирайте, съчетайте нелепо. Нови вкусове и нови усещания!
