Какво може да бъде по-вкусно от сладки пайове?печени за чай? И какво, ако тези пайове са направени със собствените си ръце — Няма никакво сравнение. Сладък пълнеж за пайове, може да се направи от ябълки, череши, сушени кайсии, малини, касис, извара и др. Всичко зависи от въображението на готвача. Днес ще говорим как да печем сладки пайове правилно и вкусно.
Палачинки с моркови
съставки:
- 700 гр. брашно
- 250 ml. мляко
- 150 гр. масло
- 30 гр. суха мая
- 4 супени лъжици. лъжици мед
- 5 бр. Моркови
- 1 супена лъжица. супена лъжица захар
- 200 гр. орехи
- 3 яйца
- 1 супена лъжица. лъжица растително масло
- канела (нарязан) на вкус
- захар на вкус
Метод на готвене:За да направите сладки пайове с моркови, трябва да изсипете брашно на масата под формата на пързалка и да направите вдлъбнатина в средата. Чукнете две яйца в него и налейте млякото, като разбърквате. Добавете сол, мая и захар. Разбъркайте старателно. Разтопете маслото и го добавете към полученото тесто. Поставете готовото тесто на топло място за три часа, като периодично го месите. Почти всички сладки пайове, направени от тесто с мая, се приготвят по този начин. Докато тестото втасва пригответе плънката. Обелете морковите, нарежете на филийки и запържете в тиган с растително масло за 7-10 минути. След това към изпечените моркови добавете нарязани ядки и мед. Готино. Добавете захарта и канелата. Разделете тестото на малки парчета, разточете всяко от тях. Поставете пълнежа от моркови в средата на тортата и след това свържете всички краища на тортата, за да оформите пай. Намажете тава за печене с масло и наредете пайовете върху нея. Намажете всяка баница с жълтък, след това поставете във фурната и печете 15-20 минути. Пайове с моркови са готови! Добър апетит!
Шампанчета с конфитюр
съставки:
- 1 кг. брашно
- 250 гр. растително масло
- 500 мл. от водата
- 30 гр. мая
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 лимон
- 3 супени лъжици. супени лъжици захар на прах
- конфитюр (на вкус)
- захар (на вкус)
Метод на готвене:Пайовете със сладък пълнеж не са само съставки от плодове или извара. Пайове могат да се пекат и с пълнеж от конфитюр; Загрейте малко водата и след това разтворете маята в нея, добавете брашното и солта. Разбъркайте старателно. Поставете полученото тесто на топло място за 1 час, като периодично го месите. След това добавете растително масло и лимонова кора и отново разбъркайте добре. Готовото тесто разделете на части, разточете всяка от тях. Поставете сладко в средата на тортата и запечатайте краищата, за да оформите форма на пай. Леко поръсете всеки пай с вода и поставете върху тава за печене, намазана с растително масло. Пече се 20 минути. Баничките със сладко са готови! Преди сервиране се поръсва с пудра захар. Добър апетит!
Пайове с ябълки
съставки:
- 3 яйца
- 500 гр. брашно
- 250 ml. мляко
- 30 гр. суха мая
- 5 ябълки
- 1 супена лъжица. супена лъжица захар
- 1 супена лъжица. лъжица растително масло
- сол (на вкус)
- 3 супени лъжици. супени лъжици захар на прах
Метод на готвене:Разтворете маята в топло мляко, добавете захар, две яйца, растително масло и след това добавете брашно. Омесете тестото старателно. Поставете полученото тесто на топло място за 1 час, като периодично го месите. Ябълките се обелват и почистват от семките, нарязват се на ситно и се поръсват с пудра захар. Готовото тесто разделете на части, разточете всяка от тях. Поставете ябълки в средата на тортата и прищипете краищата заедно, за да създадете форма на пай. Намажете лист за печене с растително масло и поставете пайовете върху него. Намажете всяка питка с жълтък. Пече се 20 минути. Сладки пайове с мая и ябълки - готови! Добър апетит!
Шампанчета със сушени кайсии
съставки:
- 500 гр. брашно
- 150 гр. масло
- 1 опаковка прах за печене
- 250 ml. мляко
- 250 гр. сушени кайсии
- 150 гр. захар
- 1 супена лъжица. лъжица растително масло
- 150 гр. масло
- 1 яйце
- 0,5 супени лъжици сол
Метод на готвене:Разтопете маслото, добавете към него мляко и сол и след това разбъркайте добре. Към брашното добавете бакпулвера и 100 гр. захар и след това добавете млякото. Разбъркайте добре и омесете тестото. Готовото тесто поставете на хладно място за около 1 - 1,5 часа. Измийте и подсушете сушените кайсии, нарежете на малки кубчета и запържете в тиган с масло. Добавете захар. Готовото тесто разделете на части, разточете всяка от тях. Поставете сушени кайсии в средата на блата и прищипете краищата, за да оформите форма на пай. Намажете лист за печене с растително масло и поставете пайовете върху него. Намажете всяка питка с жълтък. Пече се 20 минути. Пайове със сушени кайсии са готови! Добър апетит!
Палачинки с извара
съставки:
- 500 гр. брашно
- 250 ml. мляко
- 3 яйца
- 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- 500 гр. извара
- 0,5 супени лъжици сол
- 10 гр. суха мая
- 4 супени лъжици. лъжици захар
- Ванилова захар - на вкус
Метод на готвене:Смесете брашното с маята, добавете яйцето, солта, топлото мляко и 1 с.л. лъжица захар. Разбъркайте добре и след това добавете растително масло. Поставете полученото тесто на топло място за 1 час. Смелете жълтъците с изварата. Добавете останалата захар и ваниловата захар. Готовото тесто разделете на части, разточете всяка от тях. Поставете извара в средата на блата и запечатайте краищата, за да оформите форма на пай. Намажете лист за печене с растително масло и поставете пайовете върху него. Намажете всяка питка с жълтък. Пече се 20 минути. Пайове с извара - готови! Добър апетит!
Палачинки с ягоди
съставки:
- 300 гр. брашно
- 200 ml. мляко
- 300 гр. ягоди
- 3 супени лъжици. лъжици захар
- 2 яйца
- 20 гр. мая
- 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- 0,5 супени лъжици сол
Метод на готвене:За да приготвите печени сладки пайове с ягоди, трябва да разтворите маята в топла вода, след това да добавите няколко супени лъжици брашно и да разбъркате добре. Оставете за 40 минути. След това добавете към тестото 1 с.л. лъжица захар, сол, яйце и останалото брашно. Замесете тестото и оставете за още 20 минути. След това добавете растително масло. Оставете полученото тесто за 2 часа. Измийте ягодите и нарежете на кубчета. Готовото тесто разделете на части, разточете всяка от тях. Поставете ягоди в средата на тортата и прищипете краищата заедно, за да създадете форма на пай. Намажете лист за печене с растително масло и поставете пайовете върху него. Намажете всяка питка с жълтък. Пече се 20 минути. Вкусни сладки пайове с ягоди - готови! Добър апетит!
Пуфти с тесто за тесто
съставки:
- 500 гр. пуфка сладкиши
- 250 гр. череши (пресни или замразени)
- 1 супена лъжица. лъжица растително масло
- захар (на вкус)
Метод на готвене:За да направите сладки пайове с череши, не е нужно да използвате тесто с мая; Измийте черешите, почистете от семките и поръсете със захар за 20 минути, след което отцедете получения сок. Разточете бутер тестото и след това нарежете на кубчета. Поставете черешов пълнеж върху всяко кубче и го прищипете, за да получите квадратни пайове. Намажете лист за печене с растително масло и поставете пайовете върху него. Намажете всяка питка с жълтък. Пече се 20 минути. Пайовете с череши са готови! Добър апетит!
Палачинки със стафиди
съставки:
- 1 кг. брашно
- 250 ml. мляко
- 150 гр. захар
- 200 гр. масло
- 4 яйца
- 10 гр. суха мая
- 150 гр. стафиди
- 1 супена лъжица. лъжица растително масло
- 0,5 супени лъжици сол
Метод на готвене:За да приготвите сладки печени пайове със стафиди, трябва да смесите брашното с маята, да добавите 100 грама захар, 3 яйца, топло мляко и омекотено масло. Омесете тестото и го поставете на топло място за 1 час. Стафидите се заливат с вряща вода и се оставят за половин час. След това изцедете водата, добавете останалата захар и разбъркайте. Готовото тесто за сладки пайове разделете на парчета, всяко от които разточете. Поставете стафиди в средата на тортата и притиснете краищата заедно, за да оформите форма на пай. Намажете лист за печене с растително масло и поставете пайовете върху него. Намажете всяка питка с жълтък. Пече се 20 минути. Рецептата за сладки пайове на фурна със стафиди е готова! Добър апетит! Препоръчваме да прочетете:
