Какво да направите, ако искате нещо приятно?Точно така, опечете торта! Десертът трябва да бъде не само вкусен и сладък, но и лек, за да не предизвиква усещане за тежест и дискомфорт след празника. Естествено, вие също искате рецептата да е проста. Има много вкусни пандишпанови блатове, които можете да изпечете както за празника, така и за всеки друг ден — това е съвсем подходящо. И ние ще представим на вашето внимание разнообразие от рецепти за този прекрасен десерт.

Рецепта бисквитна торта с оранжеви филийки

Ако душата ви иска нещо необичайно и интересно, тогава можете да приготвите лесен и бърз, но вкусен пандишпан с портокалови резени. Рецептата включва:

• 7 яйца;
• 350 g захар;
• 200 гр брашно;
• 1 супена лъжица. лъжица нишесте;
• щипка ванилин;
• 1 портокал;
• 1 кутия консервирани череши без ями;
• 2 чаши заквасена сметана;
• плодове и ядки — за украса;

Смелете седем жълтъка и 150 гр.захар до удвояване на масата, разбийте останалите белтъци на здрава пяна, като се образува пяна добавете 50гр. Сахара. Смесете три четвърти от бялата и цялата жълтъчна смес. Без да спирате да бъркате, добавете пресятото брашно, нишестето и ванилина на върха на ножа. След това добавете останалите белтъци и разбъркайте до гладкост. Поставете три четвърти от тестото в подготвената тава, отгоре наредете резените портокал, без да ги притискате, и ги покрийте с останалото тесто. Тортата трябва да се пече четиридесет до шестдесет минути в предварително загрята до 180 ° С фурна. През първите двадесет минути не трябва да се отваря, в противен случай тортата ще се утаи. Оставете готовата бисквита директно във формата, след което я разрежете на две равни части и изчакайте да изстине напълно. След това поставете черешите върху тортата, покрийте със слой заквасена сметана и захарен крем (около 100-150 грама захар са достатъчни за 2 чаши заквасена сметана). Поставете втората част на пандишпана и покрийте цялата повърхност на тортата със заквасена сметана и я украсете с резенчета киви и парчета череши. Можете да използвате всякакви плодове и ядки като декорация. Съгласете се, прекрасна и вкусна торта, която е доста лесна за приготвяне у дома!

Торта костенурка

Ако вземете предишната рецепта за тесто и печетеАко е под формата на дребни блатове, тогава можете да направите любимия на всички пандишпан с крем Костенурка. Просто вземете полученото тесто, разделете го на малки топки и разточете всяка от тях на кръг с диаметър около двадесет сантиметра. Това е бърза рецепта, защото за двадесет минути можете да поставите няколко листа за печене едновременно, което е много удобно у дома. За крема трябва да разбиете 400гр. сметана, 100 гр. масло и една и половина чаши захар. Всяка торта трябва да се потопи в този крем и да се подреди под формата на могила с очертанията на костенурка. Можете също така да направите всяка друга форма от тестото, но тогава ще получите нещо различно. Залейте тортата с шоколадова глазура и охладете. Пандишпан с крем от извара и меренг Деликатният и лек вкус на тази торта няма да остави безразлични дори тези, които не обичат много сладкото. Просто не можете да устоите на крема от меренг и извара, които се топят върху езика ви — няма да можеш да го направиш! И най-важното — можете да изпечете тази торта у дома, като използвате само добри и естествени съставки. Рецептата включва:

• 3 яйца;
• 1 чаша брашно;
• 125-150 грама масло;
• 250-300 грама извара;
• чаена лъжичка сода;
• 1 супена лъжица. лъжица оцет;
• една чаша захар и половина;

За да изпечете сладките, първо ще ви трябвапригответе формата за торта. За да направите това, го намажете с растително масло и поръсете със смлени галета. Извадете маслото от хладилника — трябва да е със стайна температура (може да го замените с маргарин). Първо ще трябва да приготвите тестото: за да направите това, вземете цяло яйце и два жълтъка, които заедно с две трети от чаша захар, разбийте с миксер. Содата трябва да се угаси с оцет и да се добави към сместа. Натрошете маргарина на малки порции и постепенно го смесете с всичко изброено. Добавете брашното там и разбъркайте отново. Полученото тесто трябва да има консистенция, подобна на гъста заквасена сметана. Поставете го във формата, като изравнявате повърхността и печете във фурната на 170-200 С за петнадесет минути. В същото време пригответе плънката. За целта смесете половината захар с изварата, а останалата половина разбийте с миксер с охладените белтъци на силна пяна (можете с по-малко захар, ако искате да направите мек меренг, и повече, ако е твърд) . Извадете тавата с пандишпана от фурната и веднага покрийте с извара, върху която наредете разбития белтък. Сложете почти готовата торта във фурната за още 10 минути, докато меренгата стане кремообразна, и я дръжте в изключена фурна още толкова време — за да не се утаи. По-добре е да оставите бисквитата директно във формата да изстине.

Пикантна торта на италиански език

Италианците са известни не само с паста и пица,но и най-изисканите десерти. Тирамису, панакота — Само тези думи могат да предизвикат повишено слюноотделяне. Сега искаме да ви предложим още една рецепта за италиански пандишпан. Неговата тайна — специално внимание към всяка съставка и наличието на специални фини нюанси. За да направите този пандишпанов сладкиш ще ви трябва:

• половин литър мляко;
• 4 яйца;
• 170 грама пресято брашно;
• половин лимон;
• 85 g захар;
• 2 супени лъжици. супени лъжици масло;
• 1 супена лъжица. лъжица ракия или ром;
• 330 грама бисквита или 210 грама бисквитки "Лешникови пръсти";
• 3 супени лъжици. лъжици конфитюр от кайсии;
• 90 грама черешово брашно или черешов ликьор;
• 90 г ликьор "Стрега";
• сметана;
• пържени ядки;

Първо трябва да се подготвитесъставки. Отделете жълтъците от белтъците — имате нужда само от първите. Извадете маслото от хладилника, докато достигне стайна температура. Пресейте брашното и смелете половината лимон. Загрейте млякото заедно в малка тенджера, но не забравяйте да го махнете от котлона, когато се появят малки мехурчета. Постепенно добавяйки захарта, разбийте добре жълтъците, докато сместа стане светложълта. Изсипете брашно в него. Използвайте фин гевгир, за да изсипете млякото. След това изсипете получената смес в голяма тенджера. На среден огън го оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Добавете ром или бренди, след като свалите съда от котлона. Маслото се разбива на крем и се смесва със сместа. При непрекъснато бъркане, за да не се образуват бучки, охладете до стайна температура. Вземете бисквитките и потопете едната им страна в ликьор Strega, а другата — в черешов ликьор. Поставете тънък слой от току-що приготвения крем в съда за печене. След това отново ред бишкоти, ред крем и ред бишкоти. Загрейте сладкото от кайсии с две супени лъжици преварена вода в малка тенджера. С горещата смес се заливат сладките. След това добавете слоеве крем и бисквитки в същия ред, докато свършат съставките. Покрийте тортата с фолио и я оставете да се охлади за няколко часа. Не забравяйте да украсите тортата с ядки и бита сметана. Между другото, можете сами да направите домашна бита сметана, вместо да използвате закупени от магазина: за да направите това, разбийте достатъчно мазен продукт с миксер. Това ще отнеме максимум пет минути, но вкусът ще се подобри значително!

Най-лесната рецепта за бисквитена торта

Не искам да се занимавам с печене, фурна иправене на торти? Тогава предлагаме на вашето внимание най-простата и бърза рецепта за торта, която можете да приготвите у дома! За това ще ви трябва:

• опаковане на гъби в количество от 3 броя;
• 400 г заквасена сметана;
• 6 супени лъжици. лъжици захар;
• 1 банан;
• 3 плодове киви;
• половин кутия консервиран ананас;
• 2 супени лъжици. супена лъжица мляко;
• 100 грама шоколад;

Вземете готова бисквита, за предпочитане шоколадова— вкусът им е доста добър, не е нужно да печете нищо, а с добро накисване можете да направите божествена торта. Натрошете средния слой на бисквитата на прах и смесете със заквасената сметана и захарта, но получената смес не трябва да е много течна и да се разлива (по-добре е да използвате по-наситена заквасена сметана). Напоете дъното на гъбата със сок от ананас (може да я намажете и с малко сладко, но това е напълно по желание). Върху него се поставят резен банан и парчета ананас от консерва. Отгоре намажете с около две трети от сместа за пълнеж, която сте приготвили по-рано. След това върху него поставете нарязано на тънки филийки киви. Напоете горния слой със сок от ананас и покрийте тортата с него. Отгоре се нареждат останалите киви и банан, покрити със сместа за плънката на равен слой. Поставете тортата в хладилника за около двадесет до тридесет минути. В същото време вземете тиган с тънки стени и натрошете в него шоколада. При непрекъснато бъркане го разтопете и добавете млякото. Получената маса трябва да е малко по-рядка от консистенцията на кондензираното мляко. Охладете леко. След това покрийте тортата с течна шоколадова глазура и я поставете в хладилника за още няколко часа (и ако имате търпение, по-добре за цяла нощ, но това не е критично). Лека и вкусна торта е готова!

Полезни съвети

Както вече разбирате, има много начиниприготвяне на пандишпанови торти у дома. Защо понякога се случва един десерт да стане наистина вкусен, но в други случаи е по-добре да го изхвърлите в кошчето? Както обикновено, тайната е в малките неща, например как да изпечете тортите или какви продукти да използвате. Ще ви разкрием тези малки тайни и ще ви кажем как да направите най-вкусната бисквита на света.

Ако искате да изпечете по-ронлив и пухкав пандишпан, то част от брашното може да замените с нишесте — това значително ще повлияе на структурата на теста. Също така е по-добре да пресеете брашното преди печене на сладкиши.

Не забравяйте, че качеството на бисквитата зависи откачествени продукти. Какво трябва да направя? Вземете само най-пресните и най-добрите продукти. По-специално, вкусът на тортата е силно засегната от това, което яйцата и брашното ще направите бисквита. Поради това, използвайте само пресни яйца и висококачествено брашно, ако искате да се печете първокласна бисквита.

Как да готвя по различни начини и с вкус? Добавяне в тестото на допълнителни съставки: ванилин, настърган портокал или лимонова кора, натрошени ядки, какао и други вкусни неща. Достатъчно е само да ги смесвате с брашно и вашата бисквита ще се играе с прекрасни бележки.

Тестото трябва да се изпече веднага след омесването — Само така ще стане наистина бисквитено, а не нещо друго.

Не забравяйте да подгрявате фурната преди готвене. Бисквитена трябва да се слага много внимателно. И не забравяйте да се опитате да не отворите фурната най-малко за първите двадесет минути.

Така че, като променяте съотношението на компонентите, виеМожете да създадете своя собствена рецепта за пандишпан, която да се предава от поколение на поколение и да радва вашето семейство. Въпреки че дори и да се научите как да приготвяте блестящо пандишпан в поне един от вариантите, това вече ще е гаранция, че масата ви няма да остане без вкусен десерт, защото можете да поставите повече от сто различни пълнежа в такъв торта и всеки път ще получавате нова рецепта. Успех в кулинарната кариера! Препоръчваме да прочетете:

Коментари

коментари