Понякога изглежда, че ароматизантитеи хранителните концентрати скоро ще отстъпят от живота ни всички естествени аромати и вкусове. Но в този свят все още има истински гурме, които оценяват и разпознават само пресни зелени и натурални продукти. Купчина магданоз или кориандър може, разбира се, да се купи на пазара и набор от сухи подправки - в супермаркет. Но е възможно, с настъпването на пролетта, да се складират семена или разсад от билки и да се засаждат във вашата дача. Така че това ще бъде както по-полезно, по-вкусно, така и по-икономично. И дори по-красиви, ако направите поне минимални усилия и растения пикантни билки в страната, създаване на цветна леха или mixborder. Няма да е трудно да направите това. Първо трябва да изберете удобно, добре осветено от слънцето и защитено от вятъра, почистете го от плевели. Още по-добре е да го направите предварително - през есента. След това трябва да помислите за формата на кухнята пикантна градина, нейното запълване и основната идея. Избирайки разнообразни разновидности на мащерка, градински чай, таджети, сребро пелин и цъфтящи монарси, можете да го направите украшение за ландшафтен дизайн. И като сте събрали колекция от представители на семейството на ясни, чадър или средиземноморски билки, превърнете вашата градина от пикантни билки в склад за импровизирани подправки за кухнята. Ако говорим за билки в страната за начинаещи, това е мента, риган, lofant, риган, коча билка, копър, анасон и т.н. 
Задайте цели
Преди да разкъсате пикантна градина,защо го нуждаете: създавате ли го, за да отглеждате екологично чисти подправки от ароматни и декоративни видове и лечебни растения или просто искате да уплашите вредителите и да привлечете пчелите в сайта си. В зависимост от задачата, която сте задали за себе си, вие ще изберете такива растения. Ако например имате нужда от лечебни растения, основното внимание трябва да се обърне на условията за тяхното отглеждане и прибиране на реколтата, а не на декоративност. Ако трябва да се отървете от вредните и да привлечете полезни насекоми, тогава ще трябва да изберете мястото - по-добре е да ги засадите около периметъра на обекта или между леглата със зеленчуци. Кухненският пластир ще бъде естествено подреден по-близо до дома или кухнята. И асортимент от билки е необходимо да се избере подходящото: копър, магданоз, босилек, лук от различни класове, хрян, кориандър, девесил, мента, риган, и така нататък. Класически подправки от кухнята в страната и градината често се засаждат на кръгло или квадратно легло, натрошени на сегменти или квадратчета. Днес това не е толкова отдаденост на традицията, колкото е удобството при намирането и грижата за култивираните растения. Но без съмнение, формата може да бъде всякаква - правоъгълна, квадратна, триъгълна, произволна. Главното условие е, че тревата достатъчно топлина и светлина, защото много от билките, които използваме днес, като босилек, мащерка, риган, исоп, естрагон, градински чай и така нататък. Д., дойде при нас от Средиземноморието. Други зелени растения - например магданоз, лимонов балсам, всички видове мента, любеж, котка, киселец, луфт, монарх, се чувстват страхотно на леко затъмнените влажни зони. 
Определете мястото
Основата на тази градина емногогодишни билки. Но докато те не са достатъчно развити, през първите няколко години в събирането на билки ще бъде голямо място за едногодишни. По принцип е невъзможно без тях в кухнята. Това са копър, магданоз, кориандър, босилек, кервил. И те се използват най-активно в кухнята. Ето защо, организирането на декоративна градина, а не само легла със зеленина, мисли за схемата за заместване на растенията един с друг, тъй като всички те имат своите условия за растеж и събиране. Ще бъде логично да расте не само пикантни зеленчуци в градината на кухнята, но и зелени култури. Например, киселец, ревен, всички видове салати и така нататък. И също така и лечебни растения - календула, надурций и др. За декорация можете дори да отглеждате зеленчуци, например домати с малки плодове или люти чушки. Ярките им плодове перфектно украсяват декоративното легло с пикантни билки. Вярно е, че последното е по-добре да се постави в контейнер. Трябва да знаете, че единственото нещо, което почти всички пикантни растения не понасят, е прекомерната влага на почвата. Ето защо е необходимо да се направи добър дренаж. На тежка глинена почва и в низините, мястото под подправната трева трябва да бъде повдигнато, като се наливат хребети на земя с добавяне на пясък в тях. През есента сайтът е свободен от плевели и копаене. След това трябва да помислите за попълването на градината и нейната форма. И през март е време да се занимава с разсад. Вярно е, че е възможно да се закупи готов засаден материал по-близо до май. През пролетта почвата, когато се затопли достатъчно, отново разхлабва и избира плевели. След това, в съответствие с разработения план, маркирайте пътеките и очертайте границата. За да направите това:
- с помощта на въжета и колчета, очертават плана и формата на бъдещо засаждане;
- от дъските на маркировките, монтирайте рамката на повдигнатото легло;
- излейте полученото легло с плодородна почва, а пътеките трябва да бъдат покрити с декоративен материал;
- за да може да комбинира икомбинирайте растения, разсад в градината, първо поставени в саксии. Ако резултатът отговаря на вашите очаквания, се пресаждат на разсад в почвата, като се има предвид, че много от подправки растения растат много бързо. За да се избегне това риган, мента, градински чай могат да бъдат засадени директно в контейнери, като по този начин ограничават растежа им.
В средния колан, повечето видове лавандула и розмарин не зимуват, така че те трябва или да растат като едногодишни, или с появата на зимата да се носят в прохладна стая. 
грижа
Като правило, пикантни билки са непретенциозни и подпори,така че не се нуждаете от специални грижи. Те са устойчиви на болести и вредители. Те могат да растат на бедни почви, а излишъкът от азот е вредно за тях. На такива почви растат и стават по-слаби, като губят своя вкус. Те се нуждаят от поливане само след засаждане или в периоди на суша. Вярно е, че докато растат, ще трябва редовно да премахваме плевелите и да разхлабваме почвата, но тази работа може да се облекчи чрез зашиване на засаждането. Единствените проблеми, които могат да възникнат от собственика на пикантна градина, са свързани с прекомерно пренаселеност на насажденията. Виталността на много от тези растения е толкова голяма, че самите те стават плевели. Следователно не е необходимо, например, да засаждате конски ряпа в кухнята на градината, защото ще бъде трудно да се отървете от нея по-късно. Ще трябва да се грижа за риган, мента, мелиса, монарх и градински чай. Защото, ако не го направите, след известно време ще останете в най-неочакваните ъгли на вашия сайт. Отглеждането на пикантни билки в страната може да се превърне в истинско хоби. Резултатите от плодовете на техните усилия не само ще се радват на възхищение. В края на краищата, колко приятно е да се насладите на разнообразие от ястия, опитни растения, отглеждани от себе си. Препоръчваме ви да прочетете:
