Спагети с домат и сирене

Спагети с домати и сирене - какво може да бъде?по-вкусно? Това ястие е идеално за бюджетни домакини, тъй като всички съставки са доста достъпни и евтини за всеки портфейл. Това ястие е подходящо и за гастрономи, защото има много рецепти за това ястие с добавяне на изискани подправки и добавки. Основното предимство на това ястие е, че въпреки прекрасния си вкус и насищане, то може да се приготви доста бързо. Отваряме хладилника, изваждаме любимите продукти и се заемаме с творчеството – приготвяме спагети с домати и меко сирене.

Спагети със сирене и домат в бързаме

Понякога няма нито време, нито желание да стоим с часовена печката, за да зарадвате семейството и приятелите си с още един „кулинарен шедьовър“. В този случай на помощ ще ви дойде проста рецепта за спагети със сирене и домати. Това ястие изглежда вкусно и е много изкусително на вкус. съставки:

Пресни домати - 0,5 кг;
Лук - половината;
Спагети - 300 г;
Сирене твърди клас - 200 гр;
сол;
захар;
Растително масло;
Базил.

Начин на приготвяне:Трябва да вземете около половин килограм пресни домати, да ги измиете и да ги попарите с вряща вода, след което да ги обелите и да отстраните семките. Запържете ситно нарязан лук във всяко растително масло (в идеалния случай зехтин); половин среден лук ще бъде достатъчен. След като лукът стане златист, добавете нарязаните домати и щипка захар. Сместа трябва да къкри на среден огън около 15 минути, след което се добавят 200 грама настърган кашкавал и нарязан босилек. Спагетите трябва да се варят в подсолена вода едновременно с приготвянето на соса. След варенето се отцежда водата, смесва се със соса, разбърква се и се сервира.

Готвене от спагети със зеленчуци, сирене и сметана

Ако имате малко повече време преди пристигането на гостите, можете да приготвите ястието по малко по-сложна рецепта. съставки:

Стъблата от праз - 2 бр.;
Жълт български пипер - 2 броя;
Чери домати - 250 гр;
Яйца - 4 броя;
Сирене "Гуда" - 150 г;
Спагети - 300 г;
сметана 20% - 200 ml;
Купчина магданоз;
сол;
Черен сладък пипер.

Начин на приготвяне:Трябва да нарежете два праза на едри кръгчета и да ги добавите към врящите спагети няколко минути преди да са готови. След като спагетите са готови ги отцеждаме в гевгир, а докато се отцежда водата се занимаваме със зеленчуците. Нарежете 2 жълти чушки на ивици, 250 г чери домати обелете и разполовете. Накълцайте връзка магданоз и смесете половината от зеленината с 4 яйца, 150 грама настъргано сирене Гауда и 200 милилитра сметана. Към получения сос добавете малко сол и черен пипер. Спагетите се смесват с получения сос и се пекат на 180 градуса около половин час. Украсете гювеча с останалите билки.

Спагети с сос Болонезе

Известният италиански сос Болонезе вв комбинация със спагети и сочни крехки зеленчуци ще ви завладее с изтънчения си вкус. Въпреки звучното име, приготвянето на ястието по тази рецепта няма да ви създаде много проблеми, тъй като продуктите, от които се нуждаете, са най-обикновени и ще ви отнеме малко време, за да създадете шедьовър. съставки:

Спагети - 200 г;
Говеждо месо - 200 гр;
1 средна крушка;
1 малък морков;
300-400 грама черешови домати;
Двойка стъбла от целина;
Сирене "Пармезан" - 50 гр.;
Червено трапезно вино - 70 г;
2 скилидки чесън;
Растително масло;
сол;
Пепър.

Начин на приготвяне: Първо направете каймата.Можете да закупите готов продукт в магазина или да смилате парчета говеждо месо в месомелачка, след като премахнете вените. Към готовата кайма трябва да добавите ситно нарязан лук, както и сол и черен пипер на вкус. Лукът, целината, морковът и чесънът се измиват старателно, нарязват се на ситно и се слагат в тигана. Запържете зеленчуците във всяко растително масло, докато станат меки и леко златисти. След това в тигана се добавят каймата и червеното вино. Оставете да къкри под затворен капак за 20 минути. Следващата стъпка е да добавите чери домати. За да направите това, те трябва да бъдат обелени, след като първо са били залети с вряща вода. С доматите сместа от зеленчуци и кайма се задушава още около 20 минути. Известният сос Болонезе за спагети е готов! Сварете спагетите в подсолена вода до полуготовност, след което ги отцедете в гевгир. Сложете спагетите в чист тиган и добавете необходимото количество сос Болонезе. По желание можете да добавите няколко стръка босилек - това ще придаде допълнителна пикантност на вкуса. Дръжте всичко заедно на огъня за 3-4 минути при непрекъснато бъркане. След като поставите готовото ястие в чиния, можете да го украсите с пресни билки и настъргано сирене.

Спагети с домат и сос от кайма

Спагети с домати и кайма не сане само вкусно, но и много питателно ястие. С него можете да нахраните цялото си голямо семейство. А сосът със сирене ще зарадва както възрастни, така и деца, благодарение на уникалния си, изискан вкус. съставки:

Домати - 500 гр;
Мляно месо - 500 гр;
Макарони - 250 гр;
Зеленчуков или месен бульон - 2 чаши.
Растително масло;
сол;
Пепър.

За соса със сирена:

Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
Сирене твърди клас - 200 гр;
Мляко - 250 гр.

Начин на приготвяне:Можете да изберете всяко месо за кайма: говеждо, свинско, агнешко или птиче. Всичко зависи от вашия вкус и лични предпочитания. Запържете каймата в тиган с растително масло до полуготовност, добавете белени домати. Можете да използвате домати от консерва, пресни домати или леко сладки чери домати – всеки избор ще бъде успешен. Изсипете бульона в тигана с каймата и доматите, разбъркайте всичко добре и добавете спагетите. Варете до пълна готовност на пастата. Нека започнем да приготвяме соса. Внимателно добавете пшеничното брашно към разтопеното масло и разбийте с бъркалка или миксер на ниска скорост. Загрейте получената хомогенна маса в тенджера, докато стане светлокафява. Добавете млякото, гответе до сгъстяване, като бъркате непрекъснато. Добавете сол и черен пипер на вкус, добавете настърган кашкавал към сгъстения сос и оставете на огъня още няколко минути. Сиреният сос е готов. Добавете сос от сирене към спагети с кайма и домати, украсете ястието с пресни билки. Приятен апетит! Препоръчваме да прочетете: