Разнообразие от сирена супи
Има много варианти на супа със сирене, всекиможе да избере рецепта по свой вкус. Можете да направите тази супа с пилешки бульон, гъби или морски дарове. За такива супи е много важно топеното сирене да се смила на ситно ренде, така че бързо да се разтвори в супата. Ако просто нарежете сиренето с нож, то може да се слепи и да не се разтвори и няма да получите истинския кремообразен вкус на супата. Напълно възможно е да използвате преработено сирене с различни добавки, всеки път ще получите ново уникално ястие. Ако вашето дете абсолютно мрази първите ястия, то определено ще хареса тази рецепта. Направете му крем супа с пилешки бульон. Гответе зеленчуци, всякакви, по ваш вкус - картофи, тиква, моркови, — до готовност с помощта на блендер ги превръщаме в пюре, разреждаме с бульон до желаната консистенция, добавяме настъргано топено сирене, ситно нарязани парчета пиле, сол, подправки и варим до пълното разтваряне на кашкавала. Никое малко капризно дете не е отказвало подобно чудо. Супа от зеленчуково пюре - Тази рецепта е за жени, които държат на фигурата си, можете да я приготвите с добавка на броколи, домати, целина, тиквички, карфиол или бяло зеле. Специален деликатес - супа от пюре от краставици, може да се приготви с добавяне на заквасена сметана. Когато приготвяте супа от шампиньони или скариди, последователността на готвене не се променя, но в края на приготвянето на крем супата към нея се добавят предварително сварени ситно нарязани гъби или цели скариди. Има рецепта за хлебна супа пюре със сирене. За да го приготвите, вземете равни части ръжен и пшеничен хляб и добавете вода. След набъбване комбинирайте хляба с пържен лук, разредете с вряща вода или бульон, гответе за около 20 минути, 5-10 минути преди края на готвенето добавете настъргано топено сирене, масло и сол. За децата можете да приготвите сладка крем супа, като добавите към нея сезонни плодове - ябълки, банани, може и от сушени плодове. Рецептата е много проста. Сушените плодове се накисват предварително, сваряват се, нарязват се с блендер, разреждат се с врящо мляко, добавят се захарта, ванилията, маслото и, разбира се, настърганото сирене. Спокойно можете да добавите масло, сметана или мляко към рецептите за супа-пюре от сирене, което ще направи вкуса още по-богат. Ако не обичате крем супа, можете да направите обикновена супа със ситно нарязани зеленчуци, да добавите към нея всякакви зърнени храни или тестени изделия, но в края на готвенето не забравяйте да добавите настъргано топено сирене и ще получите необикновено ястие с френски аромат.
Апетитни добавки за супи
Можете да добавите кнедли към готовата супа,приготвя се от едно яйце, смесено със супена лъжица грис и сол. След като грисът набъбне, с чаена лъжичка се загребва от готовата маса и се пуска в супата. Към супата със зеленчуково пюре можете да направите кнедли от тиквички. Младите тиквички се измиват, обелват се, настъргват се на ситно ренде, изцеждат се, добавят се яйцето, брашното, солта и с чаена лъжичка се слагат в супата. Оказва се чудесно диетично ястие. За тези, които обичат месни ястия, можете да направите кюфтета от месо или пиле и да ги добавите към готовата супа преди сервиране. Не забравяйте за пушените храни - добавянето на различни колбаси, хот-дог, шунка, пушена мас към супата със сирене несъмнено ще привлече всички гладни мъже, живеещи във вашия дом, с апетитната си миризма. Също така, за да увеличите хранителната стойност на супата със сирене, можете да добавите крутони, направени от ръжен или пшеничен хляб. Ако искате да направите истинска френска супа със сирене, не забравяйте да добавите хубаво бяло вино към нея и ще разберете, че никога не сте опитвали нещо по-вкусно. Разбира се, ако имате малки деца в къщата, ще трябва да опитате тази рецепта без тях. Не забравяйте да добавите пресни билки към някоя от тези рецепти, защото трябва да се грижим не само за фигурата, но и за здравето си. А добавянето на щипка червен пипер или джинджифил ще ни позволи да поддържаме фигурата си в добра форма, без да изпитваме глад.
