Днес, нека да поговорим за това как да готвя супа. Шчи е една от най-известните ястия от руската кухня. Това ястие беше познато в Русия много преди кръщението. И всяка домакиня знаеше как да готви супа. Между другото, според вкуса на зелената супа, нейното почистване е определено. Ето някои вкусни рецепти за готвене зеле супа:
Зелена супа от прясно зеле
съставки:
- 500 гр. говеждо месо
- 300 гр. прясно зеле
- 2 моркови
- 2 лука
- 3 картофа
- 1 китка магданоз
- растително масло
- пипер, сол
Метод за приготвяне: За да приготвите зелената супа от прясно зеле, е необходимо да измиете говеждото месо, да го поставите в тенджера и да го варете в леко солена вода за един час. Има и един морков и един обелен лук - без рязане. Докато месото се вари, периодично се отстранява пяната със шум. Обелете картофите, измийте и нарязани на кубчета. Останалите моркови и лук се обелват и фино нарязани. Шрейско зеле. Завършеното месо се нарязва на парчета и се оставя настрана. В тиган, с добавяне на растително масло, се запържва лук и след това добавете моркови. Поставете картофите в бульон и заври 10 минути. Там също се оформят печено на моркови и лук, а след това да постави зеле. След като картофите са напълно готови, добавете нарязано месо и нарязани зеленчуци. Зелето супа от прясно зеле е съвсем проста, която може да бъде приготвена в бързаме за вечеря. Шчи с прясно зеле - готов! Бон апетит!
Шчи с киселец
съставки:
- 500 гр. пиле
- 300 гр. киселец
- 1 лук
- 4 картофа
- 1 куп зелен лук
- растително масло
- пипер, сол
Метод за приготвяне: Пригответе пилето, поставете го в тенджера и го варете в осолена вода в продължение на половин час, периодично отстранявайки пяната със шум. Пригответе пиле, за да извадите бульона и бульонът да се отцеди. Сорелът се измива и се разделя на 2 части. Една част да минава през мелница, а втората да се нарязва. Нарежете зеления лук. Лукът фино сече и се запържва в тиган с добавка на растително масло. Нарязан зелен лук и препечена филия за още 5 минути. Обелете картофите и нарязани на кубчета, а след това ги поставете в пилешки бульон и се вари, докато се приготвят наполовина. След това поставете киселеца, пържен лук, черен пипер, сол. Вкусна супа от зеле с киселец - готова! Смесена супа се препоръчва със заквасена сметана. Бон апетит!
Шчи от киселец с яйце
съставки:
- 500 гр. говеждо месо
- 500 гр. киселец
- 5 картофа
- 2 моркови
- 100 ml. сметана
- 2 яйца
- 1 лук
- растително масло
- пипер, сол
Метод за приготвяне: За да се готви супа с яйце от киселец, е необходимо да се измие говеждо месо, поставени в тенджера и се вари в леко солена вода за един час. Извадете месото от бульона. Разбийте бульона. Нарежете картофите в кубчета и ги сложете в бульон. Сварете картофите, докато не се приготвят наполовина. Лукът фино сече и се запържва в тиган с добавка на растително масло. Поръсете морковите и добавете към лука. Поставете пърженото в тенджера с бульон и картофи. Пипер, сол. Яйцата удрят, сол и добавете крем за тях. Получената маса от тънка струя се налива в супа. Разбъркайте добре. Зелена зелена супа с киселец и яйце! Сервирайте със заквасена сметана. Бон апетит! 
Зелена супа с месо
съставки:
- 500 гр. говеждо месо
- 500 гр. кисело зеле
- 3 супени лъжици. лъжици перлен ечемик
- 2 картофа
- 1 лук
- 1 супена лъжица. супена лъжица доматено пюре
- 1 морков
- 1 китка копър
- 1 китка магданоз
- 1 куп зелен лук
- растително масло
- пипер, сол
Метод за приготвяне: За да се подготви супа от кисело зеле, телешко, трябва да се нарязва на парчета и се вари в тенджера в подсолена вода, докато омекне. Обелете картофите и нарязани на кубчета. В отделна тенджера се вари в перла. В бульон на говеждо месо поставете картофите и варен перлен ечемик. Пипер и сол на вкус. Оставя се да се вари. В тиган, с добавяне на растително масло, запържете смачкания лук. Добавете и настъргания морков. След като зеленчуците са гасени добавете доматена паста към тях. Всички зеленчуци, включително и кисело зеле, сложете в тенджера с картофи и Perlovka и разбъркайте добре. Нарежете говеждото месо на кубчета и го поставете там. Извадете тигана от топлината и добавете нарязани зеленчуци. Сладка зелена супа с готови меса! Бон апетит!
Шчи с гъби
съставки:
- 2,5 литра бульон (свинско или говеждо)
- 500 гр. зеле
- 250 гр. гъби (шампанско)
- 1 морков
- -4 картофа
- 1 лук
- 1 супена лъжица. супена лъжица доматено пюре
- 1 китка магданоз
- растително масло
- пипер, сол
Метод за приготвяне: Лукът фино сече и се запържва в тиган с добавка на растително масло. Поръсете морковите и след това добавете към пържения лук. Извадете за 5-7 минути. След това добавете доматената паста към зеленчуците и разбъркайте. Гъби, нарязани на бульон. Приведете до кипене. Картофи, нарязани на кубчета и поставени в тиган с гъби. Нарежете зелето и го изпратете там. Пипер, сол. Сварете зелената супа за 15 минути. Шчи с гъби - готов! Преди сервиране поръсете с нарязани билки. Сервирайте със заквасена сметана. Бон апетит! 
Мързел Съучи
съставки:
- 500 гр. зеле
- 1 лук
- 1 морков
- 3 картофа
- 3 домата
- 1 китка копър
- 1 китка магданоз
- 4 скилидки чесън
- растително масло
- пипер, сол
Как да готвя мързелив супа? За да направите това, зелето трябва да бъде нарязано. Лук и моркови фино нарязани и пържени в тиган с добавка на растително масло. Картофи, нарязани на кубчета, а след това се поставят в саксия с вряща вода, добавете сол и се вари, докато наполовина варени. След това добавете към картофите нарязани на кубчета домати, зеле и печено лук и моркови. Супа супа - готов! Преди сервиране добавете смачкана зеленина и чесън към супата. Бон апетит!
Зелева супа от морско кале
съставки:
- 500 гр. морско зеле
- 500 гр. свинско месо
- 4 картофа
- 2 лука
- 1 морков
- растително масло
- пипер, сол
Метод за приготвяне: Как да готвя зеле супа? Свинското месо се измива, поставя се в тенджера и се кипва, докато се приготви. В тиган с добавка на растително масло, запържете натрошения лук и след това добавете моркови към него. Измийте морския кал. Нарежете картофите в кубчета. Извадете свинското месо от тигана. Разбийте бульона и отново го поставете в огъня. Поставете картофите в гърне от бульон, а след 15 минути засадете зеленчуците и зелето. Пипер, сол. Подготовка на зеле супа - пълна. Бон апетит! Препоръчваме ви да прочетете: 
