сметана от супа от морски дарове За да бъде животът по-пъстър, струва сиНаправи си малки кулинарни подаръци. Изящно ястие може да изненада и да развесели не само вас, но и близките си хора. Крем супа с морски дарове може да стане една от тези рецепти. Морските дарове не само имат уникален вкус, но и са много полезни.

Морски дарове - извор на здраве

Много момичета следват фигурата си иоткажете повечето от продуктите в името на красотата и умствеността. Всяка рецепта от морски дарове, има малко количество калории и е обогатена с много хранителни вещества. Така момичетата могат безопасно да експериментират с морски дарове, без да се страхуват от излишни килограми. Яжте вкусно и правилно - това е възможно! Морските дарове включват: скариди, миди, стриди, миди, раци, калмари и, разбира се, риба. Всички тези продукти са склад за витамин D, витамини от група Е, полезни киселини, фосфор, натрий, сяра, магнезий, цинк, йод. В допълнение, че морските дарове съдържат толкова много полезни вещества, те са лесно смилаем протеин. Ако използвате някой от посочените продукти най-малко два пъти седмично, можете значително да подобрите имунитета. Един от най-нискокалоричните морски продукти е омарът. Огромни количества цинк, калий и мед се съдържат в омари. Скариди, поради голямото съдържание на протеини, дълго време те задоволяват чувството на глад. И за да имате красив и здрав тен, трябва да ядете голям брой миди. В много световни кухни има крем супа от продуктите на морето. Особено се наблюдава в средиземноморската кухня, в Далечния изток и в южната част на страната. Супита във формата на сметана или пюре има необичаен рафиниран вкус, лека консистенция. Като правило, за да се подчертае изисканият вкус, те са пълни с мляко или сметана. За да направите супа, можете да вземете готовата рецепта и да излезете със себе си. Продуктите за такива супи могат да се използват като пресни, замразени или консервирани. вкусна крем супа с морски дарове

Разнообразието е източник на вдъхновение

Готвенето винаги е много интересно, особено акорецептата за желаното ястие не е една. Разнообразието е източник на добър хумор и неограничено вдъхновение за кулинарни експерименти. Крем-супа от морски миди с праз Съдържание:

  • праз (700 g);
  • консервирани миди (160 г);
  • крем 33% (400 ml);
  • масло (30 g);
  • сол - на вкус.

Рецептата за готвене: Сварете праха във вода (съотношение 1: 1), докато не бъде напълно готов. Отделете мидите от саламура и нарязани на малки кубчета. Нарязаните морски миди и варен лук се шлайфат с миксер, докато се получи хомогенна маса. В саксията поставете получената маса, добавете сметаната и я загрейте. Подправете супата със сол. Преди да сервирате, към горещата супа трябва да се добави парче масло. Маслото ще омекоти вкуса на супата и ще ви даде пикантност. Крем от скариди и царевична супа Съдържание:

  • бульон от кокошка (1,5 л);
  • големи моркови (1 бр.);
  • голям лук (1 бр.);
  • консервирана сладка царевица (250 g);
  • обелени скариди (400 g);
  • крем (500 ml);
  • куркума (1/2 ч.л.);
  • масло (40 g).

Рецептата за готвене: лук нарязани (не много фино), решетка на морковите. Сварете лука и морковите в масло до златисто. След това добавете царевицата (заедно с течността) и яжте за 10-15 минути. Пилешкият бульон се задушава и се прибавят зеленчуци и царевица от тигана, куркума, сметана, сол и гответе за 15 минути (след кипене). След готвенето, подбийте супата с блендер, докато се получи хомогенна кремова маса. Добавете скаридите и сварете крем супата за около 15 минути. лека супа крем с морски дарове

Сложността на рецептата е знак за майсторство на любовницата

Крем супа от миди и царевица Съдържание:

  • филе от целина (1 бр.);
  • моркови (1 бр.);
  • лук (1 бр.);
  • консервирана царевица (400 g);
  • бялото вино е сухо (на вкус);
  • консервирани в собствен сок от миди (300 г);
  • дафинов лист (на вкус), мляко (100 g);
  • растително масло (2 супени лъжици);
  • сол, черен пипер (на вкус).

Рецептата за готвене: Мидите се отделят от сока (сгънат на филтър). В тенджера приведете в сухо бяло бяло вино. Добавете мидите и гответе на слаб огън, докато виното напълно се изпари (разбърква се редовно). Нарежете морковите на тънки филийки, изплакнете целината и нарязани на малки парченца. Обелете лука и нарязайте на кубчета. В тенджерата, затоплете добре растителното масло, добавете зеленчуците там и се запържете, като се разбърква непрекъснато в продължение на 4 минути. След това намалете топлината и покрийте тенджерата, оставете зеленчуковата захар. В отделна тенджера, изсипете 0,5 литра вода и добавете царевицата, която не се отделя от сока и гответе за около 4 минути. Полученият бульон се филтрира в друг съд, като се използва сито. Оставете 150 g царевица и останалата царевица добавете към печени зеленчуци в тиган. След това извадете още 3 минути, извадете от чинията и оставете да се охлади. Охладете замразените зеленчуци в блендер и ги смилайте до хомогенна маса, подобна на сметаната. След това добавете тази смес в тиган с пилешки бульон, изсипете млякото, добавете сол, дафинов лист, пипер, разбъркайте и заври. Когато супата кипене, намалете топлината и покрийте тавата с капак. Кук за 3 минути, след това добавете към мидите супа, останалата царевица, разбъркайте и изключете огъня. Крем-супа със скариди и аспержи Съставки:

  • зеленчуков бульон (750 g);
  • шалот (3 бр.);
  • зелени аспержи (500 g);
  • масло (2 супени лъжици);
  • бял черен пипер (на вкус);
  • сол (на вкус);
  • бяло сухо вино (3 супени лъжици);
  • настъргано индийско орехче (на вкус);
  • Купир (на вкус);
  • скариди (500 g).

Рецептата за готвене: Чисто шалот и нарязани на малки кубчета. Обелете аспержите, разделете грубите части, нарязани на парчета. В тенджера пържени лук в масло (до прозрачност). След това намалете топлината и добавете аспержите, запържете за 10 минути. След това изсипете бульона, покрийте и гответе в продължение на 20 минути. След като супата леко се охлади, я разбийте с миксер. Добавете сметаната и я върнете на кипене и гответе за 20 минути. Добавете сол, черен пипер, вино, индийско орехче и изключете огъня. Сварете скаридите в масло. Добавете скаридите към крайните части на супата. Независимо коя конкретна рецепта е избрана, сметаната може да бъде поръсена със сирене или зеленчуци. Също така на супата могат да се сервират препечени тостчета или крутони. Бон апетит!

Коментари

коментари