Закуската е основното хранене за деня. Ако детето е правилно хранени сутрин, той няма да заспи в клас, няма да се разсейва от тътен в стомаха, дори и главата ще работи много по-добре. Да не говорим за факта, че детето има достатъчно енергия за целия учебен ден. Лекарите диетолози споделиха своите рецепти, каквито готвят за деца за закуска. “Мисля, че шейкове са идеалната комбинация от плодове, зеленчуци, протеини и фибри. Подготвя се бързо и лесно и дори може да завършите пиенето по пътя към училището. Обикновено добавям към своя коктейл спанак, авокадо и други зеленчуци. В обичайната форма на детето им не може да стискат. Плюс кисело мляко и мляко, можете да добавите овесена каша, банани, плодове. Добавете още лек препечен тост - и детето ще бъде пълно до втората закуска, ”препоръчва Кати Сърбински.
снимка:GettyImagesMuesli „Изобщо не е нужно да го готвите“, смее се Регън Джоунс, диетолог и основател на списание Healthy Aperture. — Както моите деца, така и аз трябва да получаваме поне 25 грама фибри дневно. Мюслито е отличен източник на него. Опитвам се да избирам мюсли без захар. Има достатъчно сушени плодове, за да бъде закуската вкусна. Към тях можете да добавите ядки, семена и пресни плодове. Тази закуска е много питателна, висококалорична, дава много здравословна енергия и има добър ефект върху червата."Вафли и палачинки"Тестото за тях може да се приготви от вечерта и да се изпече сутрин само за няколко минути. Или дори да изпечете малко предварително, да го замразите и след това просто да го претоплите“, казва Мая Фелер. — Пълнозърнесто брашно, минимум захар или мед – печивата също може да бъде здравословна. Правя и сос от горски плодове за палачинките - само разбивам горски плодове с ванилия и кленов сироп. По този начин децата получават добра доза фибри, витамини, антиоксиданти за закуска, а количеството захар е намалено. Яйца „Най-малката ми дъщеря предпочита омлет, средният ми син предпочита обикновени бъркани яйца, а големият ми предпочита рохки яйца. В допълнение обикновено сервирам палачинки, сирене и плодове. Плюс мляко или портокалов сок, ако имате време да си го изцедите сами. „Тази закуска съдържа висококачествени протеини, калций, фибри и много витамини и минерали“, казва Рик Хол, клиничен професор и диетолог в Държавния университет на Аризона. Обяд вместо закуска „Не виждам нищо лошо в приготвянето на кюфтета с печен картоф или пюре или дори пиле“, казва Лаура Лагано, собственик на собствената си марка здравословна храна. — Закуска, богата на протеини, ще помогне на вашето дете да поддържа усещане за ситост за дълго време. Въглехидратите, особено „бързите“, провокират скок на нивата на кръвната захар, което може да доведе до сънливост и бърза умора. Това не се случва с протеинова закуска." Овесена каша Ползите от пълнозърнестите продукти са признати в цял свят. Така че обикновената традиционна каша е чудесен избор. Но е важно да го приготвяте от цели зърна, а не от люспи. Последните са прекалено обработени, рафинирани и ползите от тях са сведени до минимум. Единственото нещо, с което диетолозите са готови да направят компромис, е овесените ядки. Не е необходимо да готвите цели овесени ядки. Но тънките люспи, които могат просто да се запарят с вряща вода, не са вашият вариант.
