Продължителната зима е силен стрес за организма.Преодоляни сме от умора, мързел, сънливост, лошо настроение, различни болести ни полепват една след друга. Всичко това са сигурни признаци на недостиг на витамини. Например, сухота, лющене, зачервяване на кожата на лицето и ръцете показват дефицит на витамини А, С, Е и група В. Матовият цвят на косата, косопад, чупливи нокти показват липса на витамини от група В и витамин С , мед, магнезий, желязо. Липсата на витамини B2, B3 и B6 причинява чести дерматити, а дълготрайните рани по кожата показват дефицит на витамини C, D и K. Как да оцелеем до края на зимата? Много е просто – попълнете запасите си от витамини! Ако мислите, че вече сте завършили плана си за витаминизиране на тялото през лятото на плодове и ягодоплодни, много грешите. Нашето тяло не е в състояние, като камила с вода, да натрупва витамини за бъдеща употреба и да ги съхранява през зимата. Какви витамини е най-добре да приемате през зимата? какво да правя - купете пакет от синтетични „еликсири на живота“, които харесвате в аптеката, или отидете до магазина за „живи“ витамини? През зимата този въпрос е особено актуален, тъй като основната причина за сезонния дефицит на витамини е неправилното хранене, тоест елементарната липса на витамини в храната. Неслучайно в страните от третия свят и до днес съществуват заболявания, свързани с недостиг на витамини – рахит, скорбут, бери-бери (накуцване) и много други. Въпреки това, жителите на високоразвитите страни не са имунизирани от недостиг на витамини.
Витамини на чиния
Отговорни за нашата красота и благополучиенормален метаболизъм, който е възможен само ако тялото получава достатъчно количество от целия комплекс от витамини и микроелементи. Къде мога да взема витамини през зимата? Какво трябва да ядете, за да сте красиви? Нека се опитаме да го разберем. Първо опитайте да коригирате менюто си. Според статистиката през зимата на руснаците най-често им липсва витамин С – аскорбинова киселина. Можем да кажем, че това е най-важният витамин. Мощен антиоксидант, играе важна роля в метаболизма, повишава имунитета и образува „хормони на щастието“. За да компенсирате липсата на лечебна аскорбинова киселина, яжте повече киви, портокали, арония, домати и чушки. Не забравяйте за киселото зеле – то съдържа много повече витамин С от цитрусовите плодове! В допълнение към аскорбиновата киселина, през зимата не получаваме достатъчно витамини от група В, в резултат на което устните стават сухи и напукани, в ъглите на устата се появяват пукнатини, косата и ноктите стават чупливи, очите сълзят. И също така - човекът става раздразнителен, изкарва го на близки без видима причина и страда от безсъние. Елда, ориз, грах, яйца, ферментирали млечни продукти, бъбреци, черен дроб, сърце, ядки и цвекло ще помогнат за попълване на тялото с липсващи витамини. Влоши ли се зрението ви? Липсва ви витамин А - ретинол, който е отговорен за зрителната острота, а също така укрепва имунната система и участва в поддържането на здрави коса и нокти. Неговите източници са мляко, яйца, риба, моркови, магданоз, копър, киселец, кайсии. Всичко пада от ръцете ви, бързате на работа и не можете да се концентрирате върху нищо? Време е да се запасите с витамин Е – токоферол. Витамин Е е най-мощният естествен антиоксидант. Поддържа имунитета, предпазва клетките от увреждане, забавя образуването на свободни радикали, подобрява снабдяването на клетките с кислород, помага при силен психически стрес, предпазва организма от нервни сривове и стрес. Токоферолът се намира в спанак, зеле, листа от маруля, говежди черен дроб, постно месо, яйца и растително масло.
и сега - до аптеката!
Попълваме запасите си от витамини и минералитрябва да се прави ежедневно. Но, за съжаление, е много трудно да се направи това само въз основа на здравословно хранене. Първо, почти невъзможно е да организирате диетата си с такова разнообразие от продукти. Второ, не можете да сте 100% сигурни, че продуктите все още съдържат полезни вещества след доставка, дългосрочно съхранение и термична обработка. Необходим е допълнителен прием на витаминни добавки. Днес те се продават в огромни количества във всяка аптека без рецепта, но това не означава, че трябва да се приемат безконтролно. Би било по-разумно, ако ги избере лекар. Говорете с вашия лекар кои витамини са най-подходящи за вас през зимата. Смята се, че тялото трябва да получава 2/3 от витамините от „правилните” храни и да попълва само 1/3 чрез химически средства. Необходимо е да се обърне специално внимание на съдържанието на витамини в една таблетка в съответствие с дневната нужда. Ако една таблетка съдържа дневна доза, тогава такова лекарство трябва да се приема само веднъж на всеки 3 дни.
Красота от буркани
Дори при балансирано хранене и консумацияС витаминно-минералните комплекси не можем да осигурим на кожата и косата достатъчно количество витамини отвътре. Буркан с крем ще помогне да се коригира ситуацията. Можем да говорим за съдържанието на достатъчно количество витамини в крема само когато концентрацията на активното вещество е толкова висока, че може да „работи“ с кожата. Фаворитите на козметолозите сред витамините са витамините А, Е, С и група В. Витамин А е отговорен за предотвратяването на стареенето и е включен в повечето линии против стареене. Витамин Е има омекотяващ ефект и участва в регенерацията на тъканите. Признатият лидер в борбата с тъмните кръгове под очите - Витамин С, който също осигурява свеж тен и предпазва от свободните радикали. А витамините от група В възстановяват жизнените функции на клетките. Козметика, съдържаща тези витамини, може да се намери при почти всички признати производители на козметика. Някои полезни съвети:
- Яжте правото - да се откажете от бързо хранене, да намалите до минимум консумацията на колбаси, пушени продукти, животински мазнини, продукти от бяло рафинирано брашно;
- вземайте витамин-минерални комплекси;
- движението е живот! Разходка повече на чист въздух, спорт;
- легнете на леглото не по-късно от 22 часа, преди да вентилирате стаята;
- да се откажат от пушенето, да се откажат от алкохола;
- поддържа добро настроение.
Легло. Където живеят витамините
А (ретинол):
- Тиква, моркови, чушки, броколи, спанак, зелен лук, магданоз, соя, грах, ябълки, грозде, шипки, морски зърнастец.
- Рибено масло, рибен хайвер, говежди черен дроб, мляко, заквасена сметана, масло, сирене, извара, яйчен жълтък.
B1 (тиамин)
- Пълнозърнест хляб, житни кълнове, необработен ориз, овесени ядки, аспержи, броколи, брюкселско зеле, грах, ядки.
- Свинско, говеждо, птиче месо, черен дроб, яйчен жълтък, риба.
B2 (рибофлавин)
- Листни зелени зеленчуци, грах, овес и елда гриза, ембриони и черупки от зърнени храни, мая, хляб.
- Месо, черен дроб, бъбреци, риба, мляко, сирене, извара, кисело мляко, яйчен белтък.
B5 (пантотенова киселина)
- Мая, лешник, зелени листни зеленчуци, карфиол, елда и овесена каша, грах.
- Пилешко месо, черен дроб, бъбреци, сърце, хайвер, яйчен жълтък, мляко.
В6 (пиридоксин)
- Дрожди, зелени листни зеленчуци, картофи, царевица, зеле, соя, бобови растения, нерафинирани житни зърна, пшеница и елда, ориз, моркови, банани, авокадо, орехи.
- Месо, риба, черен дроб, бъбреци, сърце, мляко, яйчен жълтък.
B9 (фолиева киселина)
- Моркови, зелени листни зеленчуци, бобови растения, дрожди, трици, ечемик, овес и елда, ядки, портокали, банани, кайсии, пъпеш, тиква, гъби, дати.
- Черен дроб, месо, яйчен жълтък, мляко, сирене, риба (сьомга, риба тон).
B12 (цианокобаламин)
- Море кале, соя, мая.
- Говеждо, птиче, черен дроб, бъбреци, риба, яйца, мляко, сирене.
C (аскорбинова киселина)
- Цитрусови плодове, киви, листни зелени зеленчуци, киселец,зеле (броколи, Брюксел, цвят, зеле), камбала, картофи, изпечени в униформа, касис, моркови, морски зърнастец, бедрата, боровинките.
D (калцифероли)
- Яйчен жълтък, рибено масло, хайвер, масло, сирене и други млечни продукти.
Е (токофероли)
- Слънчоглед, ленено семе, царевично и зехтин, ядки (бадеми, фъстъци), бобови растения, соя, разсад от зърнени култури, зелени листни зеленчуци. Яйчен жълтък, черен дроб, мляко.
H (биотин)
- Соя, фасул, фъстъци, гъби, картофи, зеле, маруля, лук, моркови, домати, цвекло, спанак, пъпеш, портокали, ябълки, ориз, ечемик, трици, пшеничен.
- Месо, говежди черен дроб, сърце, яйца, мляко, сирене, сьомга, камбала, херинга, риба тон
К (фитоменадион)
- Зелените домати, бедрата, спанакът, Брюксел и карфиол, овес, соя, ръж, пшеница, зелен чай.
- Свински черен дроб, яйца.
PP (никотинова киселина)
- Моркови, броколи, царевично брашно, фъстъци, дати, домати, картофи, пълнозърнести храни, пшенични кълнове.
- Свинско, говеждо черен дроб, риба, яйца, сирене, мляко.
Препоръчваме да прочетете:
