В много сладкарски цехове на супермаркетиможете да намерите червени меки вафли, които популярно се наричат ​​"виенски". Те обикновено се сервират с кондензирано мляко, шоколад или плодов сос. Почти всяко кафене и ресторант могат да се насладят на това ястие. Но защо още веднъж губим, ако храната изобщо не е трудна за приготвяне? Защо да не го направите сами? За да направите това, просто, че е необходимо, че вафлата желязо, добра рецепта и не твърде скъпо набор от продукти. И малко повече време и търпение. Е, искате да опитате?

Вафли "Бебе" с ванилова захар

Предлагаме да овладеете проста рецепта за търгвафли, от които детето ви ще бъде доволно. От тази деликатесност на децата просто не може да се откъсне - служат с кондензирано мляко, домашно конфитюр или купуват специален плодов или шоколадов сос в магазина. Измийте меки вафли с мляко, зелен чай или какао. съставки:

• 125 грама прясно масло
• три яйца
• 75 грама гранулирана захар
• 250 милилитра пастьоризирано мляко
• чаша варена охладена вода
• брашно - 250 грама
• малка бакпулвер (около ¼ малка лъжица)
• Ванилова захар, както и сол - според вашия вкус

Метод за приготвяне: Първо, отделете жълтъците от протеините. Когато можеш да се справиш, последният бие с корола в гъста бяла пяна. Ако сте започнали да приготвяте вафли, като използвате тази рецепта, извадете маслото от хладилника, тъй като трябва да бъде нестабилна. Така че ще бъде много по-лесно да го смесвате с останалите съставки, което, строго погледнато, сега трябва да бъде направено. Така че, комбинирайте в дълбока купа захар, предварително разбити жълтъци и нарязано масло. Ванилова захар и сол за ядене, както вече бе споменато по-горе, добавете по Ваша преценка. Отстранете всички продукти с вилица и след това разцепете. Разбира се, ако имате пасатор, по-добре е да го използвам - след това на масата на теста за в бъдеще ще се окаже много просторни, гладка и буйни. Сега пресейте брашното през ситото и вкарайте праха за печене в него. Загрейте малко млякото, но не го завийте. Изсипете млечния продукт в тънък поток в брашното и добавете сместа от жълтък-сметана, а по-късно катериците и преварена вода. Размесете добре всички съставки - в края на краищата трябва да получите доста течно тесто за вафли. Включи elektrovafelnitsu мрежа, когато е добре затоплена, изсипва се в това малко по-малко от половината от черпака на получената смес и се пече, докато варени продукти. Те трябва да бъдат добре изпечени със златен оттенък. Непосредствено преди сервиране можете да ги излеете с кондензирано мляко или конфитюр. Има още една рецепта: смесете захарта на прах с канела и поръсете ястието. Изсипете черен или зелен чай и се насладете на хранене. Бон апетит!

Вафли с крем под формата на тубули

Този път предлагаме да оценим рецептата на вафлитекрем от мляко и какао. Десертът се оказва много нежен и мек. Неговата подготовка не отнема твърде много време, което, съгласни вие, играе важна роля, особено за работещите и заети жени. Състав: За вафли:

• ванилин - едно саше
• три парчета яйца
• една чаена лъжичка лимонова кора (ако желаете, можете да използвате оранжево)
• чаша захар
• масло - 90 грама
• една и половина чаша бяло, предварително пресято брашно

За крем:

• гранулирана захар
• яйца - четири парчета
• 180 грама масло
• 500 милилитра мляко
• две супени лъжици брашно
• две големи лъжици какао на прах

Метод за приготвяне: Първо предлагаме да се направи тесто. След внимателно прочитане на рецептата, можете да продължите: разбъркайте добре с размахване на яйца, след това добавете ванилин и захар към тях. Грубо раздробявайте продуктите, докато се образува еднаква гъста маса, след което разтрийте лимонната кора. По принцип, този плод, ако желаете, може да бъде заменен с оранжево - такива вафли също могат да бъдат много вкусни, нежни, с характерен аромат. Сега нарязайте парчетата масло и го загрейте в микровълнова фурна или я поставете на бавен огън. Когато се разтопи, изсипете преди това пресятото брашно в него, след това сместа на получената смес с горните съставки, като всичко се смеси. Добавете сол не е необходимо, но ако тестото изглежда прекалено сладко за вас, можете да го направите. Сега поставете готовата маса в предварително загрята вафла (около две супени лъжици). Накълцайте вафлите за три или четири минути, а когато са изпечени и имат красив златист цвят, внимателно сгънете всеки продукт в епруветка и ги оставете да се охладят. Междувременно пригответе сметаната. За да направите това, предлагаме рецепта на основата на мляко и какао на прах, но ако нямате време, можете да използвате варено кондензирано мляко като пълнеж. Това е бързо и точно толкова вкусно! Ако сте готови да започнете, бийте четири яйца, след това излейте захарта, пшеничното брашно и какаото. Разбъркайте добре храната със смесител или конвенционална вилка. Сега тури на тих огън мляко и го загрейте малко. След няколко минути извадете от чинията и изсипете тънък поток в сместа захар-яйце, без да забравяте да се разбърквате постоянно. Кремът трябва да кипи за кратко време, като работи редовно с дървена шпатула, след което масата ще бъде еднаква и всички излишни бучки ще изчезнат. Веднага щом видите първите мехурчета, извадете сместа и я оставете да се охлади. Когато кремът е достатъчно дебел, добавете нарязано масло в него и бийте с миксер или смесител. Сега отново почиствайте продукта на студено няколко часа. Ако нямате специална спринцовка, използвайте съветите за направата на роговицата. За да направите това, ви е необходима проследяваща хартия или хартия за печене. Внимателно сгънете от едната страна триъгълен или правоъгълен лист и го сгънете. Това е като едно саше, познато от детството, в което бабите изсипват семена. Можете да намерите специална схема - така че ще бъде много по-лесно да направите корнет. Когато управлявате, въведете го в готов крем и ги напълнете с кафяви тубули.

Млечни вафли с минерална вода

И тази рецепта е вероятно непознати за вас. Оказва се, че за приготвянето на вафли, можете да използвате не само мляко, колкото много, но и минерална вода. Нека се опитаме да го направим заедно! съставки:

• малко повече от половината от опаковката на маслото или маргарина
• чаша минерална вода (препоръчваме да използвате средна)
• 75 грама захар
• три яйца
• 250 грама брашно
• ванилова захар
• две чаши топло мляко
• настолна сол - една или две щипки
• ¼ чаена лъжичка бакпулвер за тесто

За украса:

• прахообразна захар
• листа от мента
• 50 грама пресни малини или други плодове

Метод за приготвяне: За това ястие ще ви е необходима електрическа подложка. В резултат на тези съставки трябва да бъдат около дванадесет меки меки вафли. Започнете, като отделите протеините от жълтъците, ги разпръснете на различни купи и ги разбийте с мивка. В получената смес изсипете ванилия, както и обикновена захар и малко сол. След това внимателно разтрийте всички съставки, така че да няма нито една бучка и всички продукти да бъдат разтворени. След това добавете маслото и го разбъркайте. Най-добре е да го поставите предварително от хладилника или да се стопявате на слаб огън. Сега свържете праха за печене и брашното. Ако искате вафлите да излязат леко и леко, първо трябва да ги пресеете със сито. В получената смес изсипете предварително загрятата (но без никакво варено) мляко и след това яйчната маса с масло. След добре смесване на сместа, добавете минерална вода и бичи бели, докато въздушната пяна. Тестото не трябва да е твърде плътно или много течно, така че внимавайте за неговата последователност. Изсипете масата на малки порции в електрическата вафла, предварително загрята и изпечете червени златни продукти. Преди да сервирате вафлите на масата, ги разстилайте върху части от чиниите, поръсете с прах и украсете с пресни малини и листа от мента. Можете да направите соса, като използвате тази рецепта: една плочка черен или млечен шоколад се стопи на парна баня, след това въведете 25 грама масло, захар и малко мляко. Гответе, докато сместа се сгъсти. Ако желаете, добавете канела - това ще даде на ястието пикантност и специален вкус. Между другото, за подготовката на теста, вместо обичайното масло, можете да използвате маргарин. Въпреки това, в този случай се уверете, че качеството на продукта е добро и никога не евтино.

Меки вафли с крем от малина

Ако вече имате свои собствени, доказани на практикарецепта за сладки вафли, предлагаме да напълните кулинарната колекция с друго ястие с деликатен крем крем от малина. Тази храна няма да остави никой безразличен - нито детето, нито възрастен член на семейството. Състав: Тесто:

• 100 грама брашно
• зехтин - за смазване на тави за печене
• същото количество прахообразна захар
• 100 милилитра крем с високо съдържание на мазнини

крем:

• 200 грама пресни или замразени малини
• 250 милилитра крем (поради липса на такива, можете да използвате дебел къща заквасена сметана)
• 30 грама захар
• сироп от малини - супена лъжица

Метод за приготвяне: За да направите тесто, пресейте брашното - тогава вафлите ще се покачат добре и ще имат привлекателен вид. След това комбинирайте тази съставка в отделна чиния със захар на прах и я излейте навсякъде с мазен крем. Разбъркайте добре горепосочените продукти и включете фурната, която трябва да се нагрее до 180 градуса. Смажете металната повърхност на тавата за печене със зехтин, като използвате специална четка. Можете да използвате хартия или пергамент за печене, които не е нужно да обработвате. Сега сложете една супена лъжица тесто и я поставете върху тава под формата на чаша с диаметър около десет сантиметра. Вафлите трябва да са на кратко разстояние един от друг, в противен случай те могат да се залепят заедно. Печете продуктите до готовност, което ще отнеме около една четвърт час. След внимателно отстраняване с помощта на шпатула и, докато те са твърде студени, сгънете във формата на рог. Сега можете да направите подготовката на ароматен крем. Естествено, не е трудно да купите пресни плодове през лятото, но през зимата можете да използвате замразени малини, ягоди, френско грозде. Сложете сместа и захарта в блендера, добавете малко плодов сироп и разбъркайте добре. След като влезете в плодовете и няколко пъти смесите всички съставки. С получения крем напълнете вафлите и ги поставете в хладилника за 60 минути. Десертът се сервира за чай, кафе или други горещи напитки. Ако искате да украсите творението си, поръсете го с настърган шоколад, пудра захар или канела. Можете да поставите до малка топка от пълнеж или плодов сладолед. Бон апетит!

Сладки вафли с извара и лимонова кора

Искате да приготвите нещо апетитно инеобичайно за десерт? Опитайте се да направите вафли за варено сирене. Ако никога не сте експериментирали с такова ястие, тази рецепта е идеална за вас. Това не е абсолютно сложно, а наборът от необходими продукти е доста достъпен и не е много скъп. съставки:

• 150 грама домашно или извара
• три яйца
• 200 грама брашно
• малко масло
• половин лимон (полезно само жар)
• маса сол
• прах за печене - по избор
• 20 грама гранулирана захар
• 50 милилитра мляко
• изпарено мляко

Метод за приготвяне: За това ястие ще имате нужда само от протеини, така че ги отделете от жълтъците и ги прехвърлете в отделна купа. А останалият продукт може да се използва за приготвяне на друго ястие. Сега в дълбока купа комбинирайте захарта, разтопеното масло или маргарина, малко сол и пресято брашно. Ако вафлите се оказаха буйни и красиви, препоръчваме да добавите бакпулвер. Сега сложете в бъдещето тесто бита бита в гъста пяна пилешки протеини, затоплено пастьоризирано мляко и извара. Ако използвате домашен продукт, най-добре е да го раздробите предварително с вилица. След това сместа ще бъде по-хомогенна. Така че, смесете всички съставки със смесител или използвайте миксер. В самия край, поставете настъргана лимонова кора в подготвеното тесто. Печете продукти в специална електрическа вафла за не повече от петнадесет минути. След това ги разстилайте върху подложките и ги изсипете обилно с кондензирано мляко. Меките вафли са отличен повод за събиране зад голяма маса. Поканете близките си и имайте парти за чай. Надяваме се, благодарение на тези рецепти, вашите срещи ще се провеждат в топла и искрена атмосфера. Препоръчваме ви да прочетете:

Коментари

коментари