Салатите са своеобразен спасител завсяка домакиня. Те са добри както на празничната, така и на ежедневната трапеза. В зависимост от състава те могат да бъдат или диетични и нискокалорични, или толкова засищащи и питателни, че една порция салата може напълно да замени пълноценния обяд. Героят на днешната история е вкусна и питателна салата с пушено пиле. Въпреки това, за да бъдем по-точни, вкусни салати с пушено пиле и всякакви допълнителни съставки, които ви позволяват да промените вкуса на ястието, понякога радикално. И това, което изобретателните домакини не добавят към ястията си, предлагайки салата с крехко пушено пиле и крутони, както и сирене, китайско зеле и краставици. Използват се гъби, грозде и царевица. Но защо да ги изброявам. Време е да преминем към практическата част - рецептите.
Салата с пушено пиле и гъби
съставки:
- 2 пушени пилешки гърди
- 200 грама шампанско (можете да използвате други гъби)
- 1 малък лук
- 1 малък морков
- 3 твърди варени яйца
- 2 супени лъжици растително масло
- шепа сини сливи
- шепа орехи
- 150 грама лека майонеза
- сол, пипер на вкус
- магданоз и копър зеленчуци
Рецепта за готвене:Измийте гъбите, обелете и нарежете на тънки филийки. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват. Запържете гъбите с лука и морковите, добавете сол и черен пипер на вкус. Месото се нарязва на малки кубчета, яйцата се наситняват, предварително накиснатите сини сливи се нарязват на тънки лентички. Поставете всички подготвени съставки в купа за салата, добавете пържени гъби, разбъркайте и подправете с майонеза. Преди да сервирате, поръсете салатата със сочно пушено пиле и гъби със смлени орехи и гарнирайте с билки. Забележка. Можете да наслоите съставките на салатата върху плоска чиния. Последователността не играе специална роля, последният слой е варени яйца, поръсете с ядки отгоре.
Салата с пушено пиле и царевица
съставки:
- 2 пушени пилешки крака или 2 пилешки филета
- 2 моркови
- 1 сладка салата крушка
- 200 грама кисели краставички
- банка царевица
- няколко стръка зелен лук
- чаена лъжичка Дижон горчица
- 3 супени лъжици добро зехтин
- сок от половин портокал
- сол, пипер на вкус
- няколко листа китайско зеле
- зеленина
Рецепта за готвене:Отстранете кожата от бутчетата или филетата и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете варени моркови, лук, кисели краставици на кубчета и сложете всички съставки в купа за салата, добавете консервирана царевица. Салатата се посолява и поръсва с черен пипер и се залива с дресинга. Рецепта за дресинг. Изстискайте сока от половин портокал, смесете със зехтина, горчицата и разбийте добре, докато сместа придобие хомогенна консистенция. Поставете салата с пушено пиле и царевица върху листа от китайско зеле. Преди сервиране поръсете с нарязан зелен лук и гарнирайте с билки.
Пушена пилешка салата с грозде
съставки:
- 2 пушени гърди
- 4 твърдо сварени яйца
- 150 грама твърдо сирене
- 200 грама грозде (по-добре без ями)
- 100 грама шам фъстък или фъстъци
- 200 грама лека майонеза
Рецепта за готвене:Съставките за салата се поставят на слоеве върху плоска чиния. Всеки слой се намазва с майонеза. Първият слой е нарязани пилешки гърди и малко нарязани ядки, след това нарязани яйца, още ядки, следващият слой е настъргано сирене и ядки. Салатата се допълва със слой майонеза и плътно наредени зърна грозде. Слоевата пушена пилешка салата с грозде и сирене трябва да изглежда като купол. Забележка. Ако гроздето има семки, тогава ще трябва да разрежете всяко зрънце наполовина, да премахнете семките и да поставите горния слой с половинки грозде.
Салата с пушено пиле, боб и крутони
съставки:
- 2 пилешки гърди
- боб на боб
- крушка
- 4 супени лъжици зехтин
- шепа чесънчета от чесън
- няколко листа китайско зеле
- сол, пипер на вкус
- зеленина
Рецепта за готвене:За салата с пушено пиле с крутони трябва да подготвите всички съставки. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва с лъжица зехтин, докато стане прозрачен (не покафенява). В купа за салата смесете нарязани пушени гърди, боб (предварително трябва да бъдат поставени в сито) и пържен лук. Сол и черен пипер всичко. Върху чиния се нареждат измитите и подсушени листа китайско зеле, върху тях се нарежда салата с пушено пиле и боб, поръсват се със зехтин и се поръсват с крутони. Украсете с клонки зеленина.
Салата от пушено пиле с зеле от Пекин
съставки:
- 2 пушени пилешки гърди
- половин килограм зеки от Пекин
- кутия зелен грах
- 2 пресни краставици
- сладка салата крушка
- 150 грама лека майонеза
- сол, пипер на вкус
- зеленина
Рецепта за готвене:Месото се нарязва на ивици, листата китайско зеле се нарязват на ситно, краставиците се обелват и нарязват на ивици. Поставете всички съставки в купа за салата, добавете зелен грах и лук. Сол, черен пипер и сезон с майонеза. Преди да сервирате, украсете салатата с билки. Това е много проста, но вкусна и лека салата с пушено пиле, която може да се препоръча на всеки, който следи фигурата си. И за да намалите съдържанието на калории, можете да подправите ястието не с майонеза, а със зехтин или ленено масло и да поръсите с настъргано сирене, за да завършите вкуса. По принцип трябва да се вземат предвид салатите с добавка на китайско зеле - те са сочни, крехки и нискокалорични. Пригответе салати с пиле, сирене, различни зеленчуци, създайте свои собствени хранителни комбинации и се насладете както на процеса на готвене, така и на храната. Добър апетит! Препоръчваме да прочетете:
