Салати със скариди и пръчици от рациостават актуални независимо от времето на годината, сезона и причината, поради която сте решили да овладеете тази или онази рецепта, няма значение. Ястията с морски дарове са много питателни и здравословни, защото обитателите на морските дълбини са истински склад за йод, фосфор, калий, калций и други вещества. Много жени също ще бъдат доволни от факта, че самите скариди са доста нискокалорични, така че ако си позволите да ядете чиния вкусна салата, не е нужно да се притеснявате за фигурата си. Излишните калории няма да останат на талията или бедрата ви. Смятате ли, че да сготвиш бързо и същевременно да се храниш здравословно е непосилна задача? Ние ще разсеем вашите съмнения и предразсъдъци. Този сайт съдържа цяла библиотека от кулинарни шедьоври, които ще се харесат не само на начинаещи. Ако обичате да правите магии в кухнята, заповядайте! За истинските професионалисти има много полезни съвети за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, от прости мезета до оригинални празнични ястия. Нека сега да разгледаме няколко варианта за салата от скариди и раци, които са подходящи както за обикновена закуска на работа, така и за по-специален повод: романтична вечеря или рожден ден.
Салата "Home": морски дарове, яйца и сирене
Първата рецепта е проста, не твърдескъп набор от необходими продукти и скорост на приготвяне. Като цяло, това ястие е подходящо за тези, които предпочитат да прекарват минимум време в кухнята. Ако не сте склонни да експериментирате и сте предпазливи към всичко ново, тази салата със сигурност ще ви хареса. В края на краищата скаридите и раковите пръчици се комбинират със съставки, познати на руснаците: картофи, сирене и варени яйца. Можете да добавите майонеза или нискомаслена заквасена сметана като дресинг - кой да изберете? Всяка домакиня избира за себе си. Съставки (изчислени за няколко порции за възрастни):
- три големи варени картофа
- малка опаковка от пръчици от раци
- заквасена сметана или майонеза - по Ваша преценка
- пет варени яйца
- 700 грама скариди
- щипка обикновена сол
- един малък лимон
- 140 грама твърдо сирене
За украса:
- пресни зелени
Начин на приготвяне:Както вече сте забелязали, изброените продукти са достатъчни, за да направите цяла салатиера апетитно ястие, с което, бъдете сигурни, можете да нахраните цяла група приятели. Първо обаче трябва да подготвите този шедьовър. Затова сварете картофите с кората, след което ги обелете и настържете на средно ренде. Направете същото с твърдото сирене; предварително размразените ракови пръчици могат да бъдат нарязани по същия начин или прекарани през месомелачка. Сега сварете скаридите и яйцата в отделни тигани. Моля, имайте предвид, че ако използвате пресни морски дарове, ще трябва да ги накиснете в подсолена вряща вода за поне седем до осем минути. Времето за готвене на замразени скариди се намалява почти наполовина. Охладените яйца обелете и настържете на най-ситното ренде. Смелете морските дарове в месомелачка. Следващата стъпка е сглобяването на салатата. Разбира се, ако приготвяте ястието за себе си, можете просто да комбинирате всички съставки в една купа, да ги залеете с дресинга, да посолите и разбъркате. След това поръсете с нарязани билки. Въпреки това, когато планирате парти, е по-добре да се погрижите не само за вкуса на вашите кулинарни шедьоври, но и за външния им вид. Затова ви предлагаме да направите следното: вземете обикновена чиста пластмасова бутилка, например от бутилка сода. Отрежете долната и горната част и поставете получената среда в центъра на плоска чиния. Сега сложете картофите на самото дъно, след това раковите пръчици, настърганите яйца, скаридите и твърдото сирене. Не забравяйте да намажете всеки слой със заквасена сметана или майонеза, смесена с лимонов сок. Ако искате "кулата" от салатата да е висока, повторете процедурата няколко пъти. След това внимателно повдигнете пластмасовата форма. Направете същото и с останалите порции. Съгласете се, когато се сервира по този начин, всеки ще иска да опита ястието.
Салата с краставици, морски дарове и царевица
Поглезете семейството си с вкусна салата със скаридии ракови пръчици, защото понякога просто искате да ядете нещо необичайно. Боршът и котлетите са, разбира се, добри, нито едно семейно меню не би било пълно без тях. Но когато душата ви изисква разнообразие, не е нужно да чакате празник или да си измисляте причина - просто направете вкусна салата с морски дарове, рецептата за която ви предлагаме. Освен това е много бърз. съставки:
- яйца - четири парчета
- 150 грама ракови пръчки
- сол
- малка кутия консервирана царевица
- две свежи краставици
- 150 грама варени скариди
За соса:
- една и половина супени лъжици заквасена сметана
- същото количество вкусна майонеза
- малка лъжица не твърде остра горчица (гранулирана или обичайна)
Начин на приготвяне:Първото нещо, което трябва да направите, е да сварите твърдо вашите домашни яйца. Когато сте готови ги охладете под течаща вода. След това обелете и нарежете на малки кубчета с еднакъв размер. Сега гответе скаридите до готовност, като добавите малко сол към тигана с вода. Ако искате да придадете на вашите морски дарове по-богат вкус, добавете няколко плода бахар и стръкове пресен копър. След пет до осем минути изключете котлона, изцедете излишната вода и изхвърлете съставките в гевгир. Трябва да се отцедят добре, иначе ястието ще се развали. Подсушете измитите краставици с хартиена кърпа и нарежете на кубчета; отстранете течността от царевицата. Сега е време да приготвите соса: разбийте заедно горчицата, майонезата и заквасената сметана. По желание добавете малка скилидка чесън, като предварително я смачкате със специална преса. Разбъркайте добре съставките, докато сосът стане гладък. Сега смесете всички съставки в дълбока купа, добавете дресинга и можете да сервирате ястието. Надяваме се рецептата да ви хареса!
Салата за почивка
Следното ястие ще бъде идеално допълнение към всяко менютържествено събитие. Ако правите парти, естествено не можете без предястия, топли ястия и салати. Що се отнася до последното, препоръчително е да предложите на гостите няколко варианта за ястие: от зеленчуци, с добавяне на месни съставки и нещо по-оригинално. Всеки от присъстващите ще избере това, което му харесва най-много. Ястията, приготвени от скариди, раци и други морски дарове, винаги са популярни, така че не бъдете мързеливи да запишете рецептата и да я изпробвате на практика. съставки:
- ракови пръчки - 190 грама
- два средни домати
- ½ килограм скариди
- две краставици
- 270 грама холандско сирене
- куп листа от маруля
- сол - на вкус
- 25 грама пресен копър
- 140 милилитра нискомаслена майонеза
Начин на приготвяне:И така, първо сложете скаридите във вряща и подсолена вода, гответе ги известно време, след което ги изхвърлете и оставете да се отцедят. Нарежете краставиците, доматите и раковите пръчици на не много големи кубчета. Холандското сирене се настъргва на тънки лентички. Сега добре измийте и подсушете листата от маруля, след което покрийте чинията, на която ще сервирате ястието. В отделна купа смесете предварително приготвените съставки, залейте ги с майонеза и добавете сол. Разбъркайте сместа и я поставете на куп в чиния. Отгоре се поръсва със сирене и наситнен копър. Ако смело се втурвате да овладеете кулинарното изкуство, без да имате достатъчно опит зад гърба си, започнете с най-простото. Това могат да бъдат предястия и салати. Такива ястия често се приготвят много бързо и не изискват специални умения от готвача. Основното е да следвате ясно инструкциите и да не се разстройвате от неуспехи. Дори ако ястието не се получи от първия път, опитайте отново - вторият опит е гарантирано по-успешен. И бъдете сигурни, можете да поглезите любимите си хора със салати със скариди и ракови пръчици всеки ден, за щастие има море от рецепти. Така че експериментирайте с удоволствие и апетит! Препоръчваме да прочетете:
