Организъм за нормално функциониранетова отнема много витамини, минерали и хранителни вещества. Летен период - време е да се опрете на всякакви салати от пресни зеленчуци. Предлагаме ви да обърнете специално внимание на салатата със скариди и китайско зеле, което е много полезно и има прекрасен вкус.

Проста салата с китайско зеле и скариди

Този вариант на рецептата е най-простият, но от товане по-малко вкусно. Такова положително съотношение се постига благодарение на перфектната комбинация от вкусове и консистенции на китайското зеле, скариди и портокал. Ако имате малко време и енергия и душата се нуждае от изискана и освежаваща простота, подгответе тази салата. Ще ви са необходими следните продукти:

• 600 г китайско зеле;
• 1 среден портокал;
• 500 g замразени скариди;
• 1 супена лъжица. лъжица растително масло;

Ние готвим скариди, кипене или пърженетиган с растително масло. Почистваме портокала, разделяме на филийки, почистваме го от прозрачния филм и нарязваме всяка част на 2-3 части. Смесете зелето. Нарежете скарипа на 2 парчета. Всички съставки се смесват в салатна купа и се подправят със зехтин. Салата е готова за ядене.

Китайско зеле и скариди салата с домати

Каква руска душа не харесва салата с майонеза! Ето защо ви предлагаме опростен и същевременно задоволителен вариант. Скърцането на зеле ще бъде приятен, по всяко време на годината, но поради скариди и майонеза салата, това би могло да стане пълноправен обяд за работа жената. Ето неговата рецепта:

• 200 г китайско зеле;
• 10 чери домати;
• 100 g обелени варени замразени скариди;
• половин копър от копър;
• 1 супена лъжица. лъжица майонеза;
• сол на вкус;

Нарежете зелето на тънки ивици и доматинарязани на половина. Размразявайте скаридите и ситно нарязайте копъра. Разбъркайте всички съставки в дълбока салата, сезон със сол и сезон с майонеза. Всичко, марулята е готова за употреба.

Китайска салата от зеле със скариди и ананас

Понякога може да искате нещо пресни икисело и сладко. В такива случаи салата от китайско зеле със скариди и ананас може да бъде много удобна, особено след времето за приготвянето му само петнадесет минути. За да направите това, ще ви трябва следните съставки:

• един кръг от пресен ананас;
• 150 гр. Китайско зеле.
• 4 големи скариди

За приготвяне на соса:

• 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици. лъжици от маслено кисело мляко;
• 1 супена лъжица. супена лъжица мед;
• 1 супена лъжица. лъжица обелени слънчогледови семки.

Измийте, обелете и котнете китайцитезеле. Скаридичката трябва да се вари, да се охлади и да добави към нея ананас, нарязан на малки кубчета. Поставете всичко в купа с дълбоки салати. Смесете мед, лимонов сок и кисело мляко. Готовият сос се добавя най-добре непосредствено преди употреба, като се смесва с основните съставки. Преди да сервирате, поръсете салата със слънчогледово семе, което трябва да се пържене в тиган без добавяне на масло. Не оставяйте салатата дълго време, тъй като тя няма да бъде използвана след няколко часа. Факт е, че пресният ананас съдържа ензим, който може да разгради протеините. При дълго съхранение ананасът напълно унищожава протеините, съдържащи се в киселото мляко. В резултат на всичко това, салатата получава горчив, неприятен послевкус.

Салата от Цезар със скариди

Вероятно знаете салата "Цезар" - една от най-многонай-добрите и вкусни салати на света. Това заглавие бе удостоен с благодарение на чудесната комбинация от пресни хрупкави листа от маруля и пикантно пиле, пикантност на чесън тост и сухата твърдост на сирене "Пармезан". Предлагаме ви още един вариант по неговата тема, само с китайско зеле и скариди. За да подготвите това чудесно ястие, ще ви трябва:

• 400 гр китайски листа от зеле;
• 200 g замразена скарида 90120;
• 15 чери домати;
• 8 пъдпъдъчи яйца (могат да бъдат заменени с 2 пилешки яйца);
• 150 г сирене "Пармезан";
• готов за сервиране дресинг за салата на Цезар;

За готвене тост:

• 150 г бял хляб;
• 2 супени лъжици. лъжици зехтин;
• 2 скилидки чесън;
• Италиански билки;

Пригответе предварително чесън тост. За да направите това, изрежете белия хляб на кубчета с големина 1 см. Предайте чесъна през четка с чесън или фино нарязайте. Смесете го в отделна чаша със зехтин и италиански билки. Поръсете получената смес от кубчета бял хляб и поставете в пещта за 10 минути. Вземете скарида от фризера и ги запържете при средна температура с добавяне на зехтин за 10 минути. По това време варете яйцата и ги оставяйте да се охладят под струя студена вода. Ако използвате пилешки яйца, те трябва да бъдат нарязани на 4 филийки. Оставете китайските зелеви листа с ръцете си и ги сложете в дълбока салата. Добавете към тях скариди, яйца и измити черешови домати. Сирене решетка на голяма ренде и го разбъркайте с останалата част от съставките. Добавете крутоните от чесън и салата от салата. Ако не сте успели да купите готови продукти, можете да го приготвите сами от био-киселото мляко и специална смес от подправки. Бон апетит!

Пекинска зелена салата с морски дарове

Морските дарове са неразделна част от товалюбимата ни средиземноморска кухня. Те са полезен и нехранителен източник на протеини, поради което те са необходими при диета. А комбинацията им със зелето Пекин е отлична основа за салата. За да го направите, ще ви е необходимо:

• 1 главата на китайското зеле;
• 200 гр. Обелени варени скариди;
• 100 грама пръчки от раци;
• 2 варени пилешки яйца;
• половин кутия царевица;
• 2 супени лъжици. лъжици зехтин;
• сол и черен пипер на вкус;

Фино нарязани китайски зеле и кашас ръце. Също така рушат пръчките от раци. Нарежете яйцата на малки парчета, като използвате резачка за яйца или остър нож. Поставете всичко това в купа с дълбоки салати. Нарежете скарипа на малки парчета и добавете към салатата. Царевицата също поставя в салата купа, добавете зехтин и разбъркайте добре. Салата е готова за ядене.

Китайска салата от зеле със скариди и краставици

Друга проста рецепта за лека и свежа салата. Традиционно, тя се смята за лято и ще бъде отлична небанкална закуска за запалените "летни жители". Ако желаете, скаридите могат да бъдат заменени с морско разклащане и кисело мляко - със заквасена сметана. За да го приготвите, вземете:

• 1 главата на китайското зеле;
• 300 g варени скариди;
• 2-3 краставици;
• 2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици. лъжици кисело мляко;
• 4-5 клонки от копър;
• сол и черен пипер на вкус;

Обелете краставицата и нарязайте на дългибара. Варени скариди, нарязани на малки парчета с размери около 1 см. Скъсете листата на китайското зеле. Поставете киселото мляко в салатна купа, изцедете чесъна и добавете нарязания копър и земята кимион. Добавете китайски листа от зеле, скариди и краставици към дресинга, разбъркайте всичко внимателно. Всичко, което може да яде!

Салата със скариди, зеленчуци и сирене

Тази вариация по отношение на салатата със скариди иКитайското зеле е най-изтънчено и сложно. И затова има най-интересен, необикновен и вкусен вкус: комбинацията от солено, сладко и кисело с аромат на сирене и италиански билки няма да остане безразличен дори и най-претенциозният гурме. За да го направите, ще ви трябва:

• 200 г китайско зеле;
• 100 грама варени замразени скариди;
• 150 г бряза;
• 1 голям домат;
• 1 голяма краставица;
• 1 средно оранжево;
• 1 круша конференция;
• 20 g ядки от кашу;
• растително масло;
• бахар;
• смес от италиански билки;
• няколко капки лимонов сок;

Смилайте ядките в блендер. Нарежете сиренето на малки кубчета. Изсипете растителното масло в тигана и запържете сиренето в него със сиренето с подправки и прясно изцеден портокалов сок до златисто кафяво. Обелете краставицата и я нарежете на малки парченца круша и домат. Запържете скаридите с капка лимонов сок и смес от италиански билки. Салатни слоеве: краставици, сирене, домати, скариди и круши. Поръсете с нарязани ядки отгоре и можете да сервирате.

Коктейл от скариди

В крайна сметка решихме да ви поглезим най-много.изискани и сложни рецепти. Коктейлът от скариди ще бъде голямо празнично ястие. Трябва да се сервира а-ла-карт - това е връхната точка на това ястие. За да го направите, имате нужда от следните съставки (за 4 порции):

• 24 големи скариди;
• 500 g китайско зеле;
• 1 яйце;
• 4 супени лъжици. лъжици зехтин;
• 4 супени лъжици. лъжици крем;
• 1 супена лъжица. лъжица бренди или ракия;
• 1 супена лъжица. една горна лъжица;
• 2 лимона;
• 2-3 филийки червен пипер;
• майоран, сол и пипер на вкус;

Сварете скаридите в леко подсолена вода. Веднага след кипене (скаридите започват да се издигат до повърхността на водата), отстранете ги, охладете се и почистете. Като оставим настрана 4 цели скариди, месото се нарязва на малки парченца. Сварете твърдо сварено яйце (отнема около 10 минути) и охладете. Смелете жълтъка, прекарвайки го през сито. Поставете в купа, добавете горчицата и разбъркайте. Постепенно изсипвайте зехтин в купа за салати в тънък поток. След това добавете кетчуп, сок от един лимон, сметана и ракия. Сол и пипер, разбърквайте отново. След това трябва да вземете 4 вази или малки салатни купи. Поставете ги от вътрешната страна с китайски зелеви листа и напълнете с филийки от скариди, покривайки ги със сос отгоре. По-добре е да сложите салата в хладилника за един час. Можете да го украсите с черупки, скариди от лимон, листа от черен пипер и риган и сервирайте.

Полезни съвети

Винаги приемайте пресни съставкиготвене всяка салати, особено китайско зеле - "легнало" на рафта, става изсъхнало, спира хрускането и губи полезните си свойства. Благодарение на свежестта се постига високо ниво на вкус на всяко ястие, защото, както знаете, от добрите продукти е трудно да се приготви нещо лошо.

Изберете скариди според рецептата. Например, за някои салати е по-добре да се използват елегантни кралски скариди, а за други, напротив, малки. Но не забравяйте, че кралските скариди са изкуствено отглеждани в Китай или Виетнам, поради което те могат да натрупват вредни вещества.

Малко повече за избора на качествени скариди. Обърнете внимание на тяхното състояние: скаридите не трябва да се изправят, залепват и покриват с дебел слой лед - всичко това говори за лошото им качество. Те трябва да са розови - продуктът е жълтеникав, кафеникав или белезникав нюанс не трябва да се яде.

Методът на готвене скариди. Най-лесният начин да си купите варени, замразени скариди, те почти не е необходимо да се готви преди хранене. Въпреки това, ако искате скаридите да получат лек вкус, можете да ги сварите леко във вода с подправки, бульонни кубчета или лимонов сок. И най-вкусните са варени-замразени скариди, пържени с малко масло и лимонов сок на средна температура в продължение на 10-15 минути.

За каквато и рецепта да приготвяте салати, по-добре е да ги използвате веднага след готвене, особено след като не отнема много време.

Салата от скариди и китайско зеле можеготвят по някаква причина или във всяка ситуация. Вкусът му ще бъде приятен както за възрастни, така и за деца. Наред с другите неща, китайската салата и салата от скариди са отличен начин да задоволите глада и да запазите фигурата в перфектна форма. Всеки от нас, разбира се, има свои индивидуални предпочитания за хранене, поради което предлагаме на Вашето внимание голям брой рецепти - за да можете да изберете най-подходящия за вас. Гответе лесно и с удоволствие! Съветваме ви да прочетете:

Коментари

коментари