салата с морски дарове и авокадо Съставът на салатите от морски дарове обикновено включва: морска риба, калмари, миди, раци, скариди, омари, ракови вратове и дори миди. Тайната на готварските шедьоври е съвсем проста: морските дарове са пресни, всички компоненти просто трябва хармонично да се съчетават един с друг. Салатите с морски дарове се считат за доста полезни ястия, защото те са нискокалорични, но същевременно питателни и питателни. Идеален за хранене на хора, които се опитват да се държат във форма или на тези, които искат да отслабнат.

Гъба салата с раци

Някои считат ястия от морски дарове изящниделикатеси, други не могат да си представят дневното меню без тях. Не може да не се съглася с факта, че ползите от морските дарове за хората са очевидно големи. Предлагаме ви да приготвите необичайна салата с расово месо и два вида гъби. съставки:

  • рак месо (консерви) - 200 грама
  • един може да консерви риба
  • авокадо - 1 брой
  • Пресни гъби - 200 грама
  • 100 грама майонеза
  • целина (корен) - 1 брой
  • яйца от пиле - 2 броя
  • зеленина

Метод за приготвяне: Сварете яйцата и ги нарязайте на кубчета. Коренът на целината трябва да се измие, да се почисти или да се изстърже с нож, после да се свари в осолена вода и след това да се нарязва. Мариновани гъби (по-добре да се вземат гъби) отстрани от кутията, се отцеди излишната течност, изплакнете в гевгир под вода, не трябва да се намали, те ще отидат в цялата салата. Свежи гъби (вземете гъби) измийте, нарязайте тънки и се запържете при висока температура, след това извадете огъня и ги извадете под капака за 10 минути. Авокадото се разделя на две части, отстранете камъка, обелете и нарязани на ленти. Консервирано месо от рак се изважда от буркан, излива се излишната течност и се добавят към другите съставки на съда. Поставете всичко в салата, добавете майонеза и разбъркайте. Украсете салата с клонче от магданоз и яйчени филийки. салата с авокадо и морски дарове

"Бразилска" салата с омар

Омарите винаги са били смятани за ястие на аристократите, ненапразно французите ги наричат ​​"кардинали на масата". Омаров е основателно смятан за елемент от луксозния живот. Месото им е много нежна, с правилната подготовка има уникален богат вкус, нещо, напомнящо на раци. Ако за "бразилската" салата не отговаряте на месното месо в магазина, можете лесно да го замените с месо от рак. Състав: За салата:

  • авокадо плодове - 2 броя
  • 230 грама консервирано месо от омар
  • салатни листа - 1 греда
  • 1 среден лук
  • сладък пипер - 2 броя

За сос:

  • 6 супени лъжици бяло вино
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • горчица на прах - половин лъжица
  • шепа нарязан магданоз
  • половин чаша домашна майонеза

Метод за приготвяне: Стартирайте салата с подготовката на авокадо: вземете плодовете, измийте, измийте, нарязани на две части, извадете камъка. Изрежете останалата каша със слама. Поставете парчетата плодове в контейнер от неръждаема стомана. Отделно ситно нарязани лука, нарязани на магданоз. Изпратете зеленчуци и лук на авокадото, изсипете виното, което трябва предварително да се смеси с горчица на прах. Тази смес трябва да бъде поставена на студено в продължение на един час. От месото на омар, изберете парчета черупки и сега е готова за употреба. Измийте салата пипер, отстранете опашките и семена, нарязани тънки ленти. Вземете соса: в една купа съчетайте доматената паста и майонезата. Разбъркайте соса до текстурата на сметаната. Поставете няколко салатни листа на няколко чинии. Над тях се оставя да бъде българският пипер, а след това месото от омар, лъжицата оформя пикантна смесица от авокадо, малко сос за всяко ястие, зеле - марулята е готова.

Салата с шийка лъвове и авокадо

Това не е тайна за никого, че е важен компонентбалансираните ястия са морски дарове. Почти без противопоказания те лесно се абсорбират от тялото и ни дават много аминокиселини, микроелементи и хранителни вещества. Дори в Древна Гърция в първите кулинарни книги се споменава, че най-полезната храна е тази, която излезе от морето. Състав: За салата:

  • рак на шийката на матката в саламура - 200 грама
  • авокадо - 2 големи фетуса
  • листа от маруля - 150 грама
  • за декорация - лимонови резени, маслини

Коктейл сос

  • кетчуп - 2 супени лъжици
  • майонеза - 5 супени лъжици
  • 20 грама коняк

Сос "Барбекю"

  • лък зелено - половината от лъча
  • чесън - 1 парче
  • зехтин - 40 грама
  • балсамов оцет - 2 супени лъжици
  • половин лъжица захар
  • сол, черен пипер - щипка

Метод за приготвяне: За "Барбекю" сос, съберете в една купа нарязан зелен лук, чесън, добавете определено количество оцет и растително масло. Сол, захар и черен пипер, пригответе превръзката до желания вкус. Сос "коктейл" се получава чрез смесване на по-горе размер на майонеза и кетчуп, те трябва да се добави една или две супени лъжици ракия. Корола довежда сместа до хомогенност. Когато сосовете са готови, отидете директно в салатата. Плодове авокадо измийте, обелвайте, свалете камъка. Плодова пулпа нарязана на ленти и сезон с "Барбекю" сос. Отворете буркана с рак на шийката на матката, отстранете и изцедете саламура, ако е необходимо, нарязани на няколко места. На пръв изложи маруля мариновани резена авокадо, след това парчета от раци, залейте със соса, "Коктейл". За декорация използвайте парчета лимон и маслини. салата с авокадо и морски дарове

Плодова салата с риба тон и сини сливи

Най-лесният начин на хранене, полезен и общ,се счита за средиземноморска, която се състои от различни морски дарове, зеленчуци и плодове. Нека разгледаме един от видовете салати, приготвени според нейните правила. съставки:

  • 1 кисели краставица
  • консерви от риба тон - 1 кутия
  • два средни авокадо
  • сушени сливи - 100 грама
  • един лук
  • половин чаша майонеза
  • три супени лъжици кетчуп
  • лимонов сок

Метод за приготвяне: Сладка сушени сливи нарязани с вода и се изсипва вряща вода, оставете за известно време, нека да се влива. Леко запържете нарязания лук в олио. С авокадо отстранете лющенето, отстранете костта от средата, плодовата каша трябва да се нарязва с нож или да се меси с вилица. Отворете бурканчето с риба тон, извадете месото, внимателно го разделете на части, извадете костите. Краставици на голям ренде. За пълнене подгответе тази смес: изцедете сока от лимон, добавете кетчуп и майонеза в определените пропорции, разбъркайте. Смесете всички съставки на съда едно с друго, дресирайте със сос.

Скара салата с круши и авокадо

Ястията от морски дарове винаги изглеждат добрена празнична трапеза, но и от тях можете бързо да приготвите и ежедневни ястия. Скариди може да се нарече универсален компонент. Вкусни, ароматни, красиви на външен вид, те лесно влизат в състава на всяка салата и перфектно се отклоняват от вкуса си. съставки:

  • 200 грама белени скариди
  • круша - 2 броя
  • авокадо - 2 плода
  • маруля - 1 куп
  • една супена лъжица горчица
  • млада репичка - 100 грама
  • 100 грама сметана (25% мазнина)
  • сол

Метод за приготвяне: Сварете скаридите в осолена саламура, ако са замразени в готовата форма, оставете ги няколко минути да "загреят" със студена вода, без да ги изваждате от опаковката. С авокадо кори, отстранете големи кости, нарязани на кубчета. Крушите за тази салата са по-добре да се вземат твърди, зимни сортове. Отлепете ги от кожата, извадете средата, отрежете опашките, нарязайте плодовете по същия начин като авокадото. Репички изплакнете с вода, отстранете ножовете с калай и нарязани на тънки филийки. Всички съставки се смесват в един контейнер, добавете нарязани или разкъсани листа от маруля, подправете със сос, за готвене, които трябва да се смила горчица лъжица в 100 г сметана, добавяйки щипка сол. Салатата е готова, сервирайте я на масата. Уникалността и разнообразието от салати с морски дарове в комбинация с плодове, зеленчуци, различни сосове и превръзки ще задоволят вашия богат вкус на най-претенциозния гурме. Така че не се колебайте да ги готвите - нека те станат една от вашите коронени ястия.

Коментари

коментари