Комбинацията от пиле и шампанско за дълго времебе признат за успешен от почти всички домакини. Въпреки това, те излязоха с тази комбинация, разбира се, французите (те обикновено са майстори на кулинарни изобретения). И странно, с пилето и гъбите френският изобретил да не подготвя салати, а горещо ястие - юлиен. При нас юлиенът беше странно преобразуван в салата с шампанско и пиле, които на свой ред се умножиха в невероятен брой рецепти. Така че днес, за да знаете само една рецепта за салата от пилешко и гъби, е някак неудобно. Ето защо не ви предлагаме нито една рецепта, а няколко! Изберете ...

"Лъки" салата

Рецептата за тази салата няма авторство. Той е изобретен, вероятно случайно, но се оказа изключително успешен. Сравнително прост набор от продукти, тяхната изключителна комбинация - и успехът ви е гарантиран. Опитайте се да подготвите тази салата и да оцените рецептата за нейната стойност. съставки:

• Пилешки гърди;
• Опаковка на пресни шампанско (400 г);
• 6 яйца;
• Консервирани ананаси;
• Майонеза.

Получаване: Първо трябва да заври осолената вода в солената вода и да я охлади напълно. Съвет: Охладете бялото пилешко месо, без да го отстранявате от бульона, след което месото ще бъде сочно. Яйцата трябва да се варят твърдо и да се охлаждат. Така че, докато гърдите и яйцата се охлаждат, запържете гъбите. Най-напред трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на тънки плочи. дълбоката тава за с горещо олио (пържени в масло за салати не! се) Може ли да се постави правилните всички гъби и се запържва до пълното изпаряване на влагата. Препечените гъби трябва да бъдат хвърлени на филтър или шлайф, за да ги направят стъклено масло. Охладената гърда се нарязва на малки парчета или се разглобява влакната (не основно) и се поставя първият слой от нашата салата. Леко осолено и намазано с майонеза. Във втория слой слагаме гъби, сместа, солта, а също и намазката майонеза. Третият слой е ситно нарязани яйца, които също така смесени (малко) и мазнини с изобилие от майонеза. На върха на марулята лежаха ананаси, покривайки ги с цялата повърхност. Салата е готова! Можете да вземете пробата незабавно, но можете да оставите салатата да се вари, тогава ще бъде още по-вкусно.

Салата «Дубок»

Рецепта за много сърдечна салата с пиле и гъби, която можете да приготвите на празнична трапеза и като второ ястие за вечеря, подайте. съставки:

• Един килограм пилешко месо;
• Един килограм шампанско;
• 300 грама сирене (твърдо вещество);
• 6 яйца;
• Сол и черен пипер;
• Майонеза.

Получаване: Пилешко месо и гъби, нарязани на кубчета, добавете към бреза и добавете малко растително масло. Покрийте фурна с капак и нарязайте гъби с пиле в продължение на двадесет минути. В края на храненето поставете сол и черен смлян пипер (на вкус). Твърдо сварени яйца и сирена също се нарязват на кубчета. Яйцата и сиренето се смесват с охладени гъби и пиле, подправени с майонеза и в салата.

Плодова салата

Това е рецепта за салата с пиле и гъби, разредена с пресни зеленчуци и шунка. И какво? Много добра комбинация. съставки:

• 150 г шунка;
• Половината от пилешките гърди;
• 200 г шампанско;
• 100 грама сирене;
• Удар на българския пипер;
• 2 пресни краставици;
• майонеза;
• Зелените.

Получаване: Пилешкото месо се вари в осолена вода, студено и нарязани филета с тесни brusochkami. Гъби, ние рязани, се запържваме в растително масло, слагаме в коприна и се охлаждаме, като ги освобождаваме от излишното масло. Подложката на българския пипер се нарязва на половина, изваждаме семената и нарязваме пулпата със слама. С слама отрязваме шунката и краставиците и нарязваме сиренето на голяма ренде. Съберете слоевете салата:

• пиле, подправено с пипер и сол и излято с майонеза;
• гъби;
• сладък пипер;
• майонеза;
• шунка;
• краставици;
• майонеза;
• сирене.

Украсяваме салата с нарязани билки и изстрелваме пробата!

Салата "Наседка"

Тази рецепта за шампанско и пилешка салата има оригинален сос. Обърнете внимание, че тази рецепта за салатно превръзка е вариант на традиционния сос от винегрет. съставки:

• Пилешки гърди;
• 300 г шампанско;
• Ръководител на лук (голям);
• Банка от консервирана царевица (400 г);
• 2 пресни месести домати.

За сос:

• 2 супени лъжици растително масло;
• 2 супени лъжици балсамов оцет;
• 2 супени лъжици соев сос;
• Чаена лъжичка гранулирана горчица;
• А щипка сол и черен пипер.

Получаване: Сварете в солена вода пилешки гърди и го охладете. След това нарязайте филетата на малки парченца от произволна форма. Почистваме и нарязваме с полукръгли главата на лука и след това изсипваме лука със стръмна вряла вода и стои за десет минути. Изцедете водата и сезон лук с половин чаена лъжичка захар и две щипка сол. Гъбите са мои, изсушени, нарязани на чинийки и пържени в бреза с растително масло. Изваждаме гъбите и ги слагаме в цедка или в закачалка, за да се охладим. Разрязваме домати с кубчета, смесваме марината с царевица. Всички приготвени продукти са изложени в купа и подправени със сос. За да приготвите превръзката, разбъркайте оцет със соев сос и горчица, добавете пипер и сол и го разтрийте. След това постепенно разредете сместа с растително масло.

Салата "Exot"

Рецепта за тази салата трябва да се вземе на бордалюбителите на екзотични ястия и необичайни комбинации от продукти. Консерваторите от готвенето на тази рецепта е малко вероятно да оценят. Това наистина е доста необичайно. съставки:

• Месо от пилешки гърди;
• 300 г консервирани шампанско;
• 200 г консервирана царевица;
• Удар на българския пипер;
• 100 грама бели стафиди без ями;
• 100 г китайско зеле;
• Ръководител на лук;
• лимон;
• 2 супени лъжици дижонска горчица;
• Една трета от супена лъжица захар;
• Сос сос супена лъжица;
• Супена лъжица течен мед;
• Супена лъжица зехтин;
• Провансалска смес (билки);
• Saffron.

Получаване: Сварете пилешките гърди, охладете и нарязайте месото, големите нарязани и консервирани шафенчета. Изплакнете и изсушете стафидите. Моя, ние очистваме семената и мембраните на българския пипер и го нарязваме на големи кубчета. Също така, ние котлет Pekinese зеле. Сега почистваме крушката, нарязваме я на половин пръстени, поръсваме със шафран, захар и провансалска смес, подправяме сок от половин лимон и се оставяме да мариноваме за двадесет минути. След това слагаме всички готови продукти в купа, добавете консервираната царевица и обличате соса. За пълнене смесете сока от половин лимон със соев сос, дижонска горчица, мед и зехтин и разбъркайте добре. Това е всичко! Нашата екзотична салата е готова! Виждате колко различна може да бъде салата с пиле и гъби. Или може би ще измислите оригиналната си рецепта за тази салата? Опитайте, експериментирайте, гответе с удоволствие! Насладете се на апетита и успеха си в кулинарното поле! Препоръчваме ви да прочетете:

Коментари

коментари