Искате ли да зарадвате гостите си с нещо специално?Тогава рецептата за салата Костенурка е това, от което се нуждаете. Особеното на тази салата е, че е оформена като костенурка, откъдето идва и името ѝ. Ето няколко различни начина за приготвянето му:
Салата Костенурка с пиле
съставки:
- 200 гр. пилешко филе
- 250 гр. ябълки
- 4 яйца
- 100 гр. твърдо сирене
- 2 лука
- 100 гр. орехи
- майонеза
- листа от маруля
- пипер, сол
Метод на готвене:За да приготвите салата Костенурка, трябва да измиете пилешкото филе и след това да го сварите в леко подсолена вода, докато омекне. След като месото се свари и охлади се нарязва на ситно. Също така ситно нарежете лука и след това го залейте с вряла вода за 10 минути, за да премахнете излишната горчивина. След това отцедете лука и го изплакнете отново със студена вода. Сварете яйцата, след което отделете белтъците от жълтъците и нарежете отделно един от друг. Обелете орехите и прекарайте през месомелачка, като оставите няколко ядки недокоснати. Ябълката и сиренето се настъргват на ситно ренде. Поставете листа от маруля върху чиния и след това слой:
Използвайте цели ядки, за да направите краката на костенурката,сирене - главата, и зърна черен пипер - очите. Можете да поставите зеленина около костенурката, а също и да направите много цветя от яйца или сирене. Салата от костенурка с пиле – готова!
Салата от костенурки със сини сливи
съставки:
- 200 гр. пилешко филе
- 4 яйца
- 1 прясна краставица
- 50 гр. сушени сливи
- 50 гр. орехи
- 2 лука
- 100 гр. твърдо сирене
- майонеза
- пипер, сол
Метод на готвене:За да приготвите салатата, пилешкото филе трябва да се измие и след това да се вари в леко подсолена вода, докато омекне. След като месото се свари и охлади се нарязва на ситно. Също така ситно нарежете лука и след това го залейте с вряла вода за 10 минути, за да премахнете излишната горчивина. След това отцедете лука и го изплакнете отново със студена вода. Сварете яйцата, след което отделете белтъците от жълтъците и нарежете отделно един от друг. Обелете орехите и прекарайте през месомелачка, като оставите няколко ядки недокоснати. Измийте сините сливи и ги нарежете на ситно. Настържете краставицата на ситно ренде. Поставете листа от маруля в чиния и наслоете отгоре:
Всички декорации могат да се направят както в предишната рецепта. Салата от костенурка със сини сливи – готова! Добър апетит!
Салата от костенурки с гъби
съставки:
- 200 гр. шунка
- 4 яйца
- 2 лука
- 100 гр. твърдо сирене
- 400 гр. гъби (пресни и всякакви)
- 100 гр. орехи
- 4 филии от хляб
- майонеза
- пипер, сол
Метод на готвене:За да приготвите салатата, трябва да сварите яйцата и след това да ги настържете на ситно ренде. Измийте гъбите, подсушете ги и след това ги нарежете на тънки филийки. В тиган с добавка на растително масло запържете нарязания лук и гъбите. черен пипер и сол. Блатът се нарязва на кубчета и се запържва в отделен тиган. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Нарежете шунката на кубчета. Прекарайте орехите през месомелачка. Поставете върху чиния на слоеве:
- яйца, грес с майонеза
- шунка
- гъби с лук, мазнина с майонеза
- питка, намазани с майонеза
- сирене, мазнина с майонеза
- орехи
Можете да украсите салатата както ви подсказва въображението. Салата от костенурка с гъби – готова! Добър апетит! Препоръчваме да прочетете:
