Спанакът е наистина невероятно растение, коетос пълна отговорност може да се нарече склад на витамини и микроелементи. Ако го правило да се яде всеки ден (особено в сезона) салата със спанак, който може да включва почти всички зеленчуци, и не само, това е една чудесна възможност да се осигури на организма с основни хранителни вещества правят. И с недостиг на желязо, което се знае, че причинява анемия (анемия), продукт спанак изисква - това микроелемент в него твърде много. Същото може да се каже и за йода. Спанакът може да се приготви разнообразни ястия: той е добър в супи, гювечи, пайове и омлети и, разбира се, спанакът е отличен в салати. Интересното е, че топлинната обработка на витамини в него почти не се срива. Единственото нещо, което си струва да се обърне внимание: спанакът не обича дългосрочната термична обработка. Освен това, в този случай, оксалова киселина, която в този зеленчук е изобилна, кристализира и става вредна за здравето. За да неутрализирате вредния ефект, при готвене, използвайте мляко или сметана. В тази връзка бих искал да предупредя хората, страдащи от такава болест, като подагра. За тях спанакът е противопоказан, тъй като допринася за обостряне на заболяването. Не използвайте спанак и тези, които имат проблеми с бъбречната и пикочната система, жлъчния мехур. Но всички останали трябва задължително да включват този зеленчук е част от ежедневната диета. В допълнение към вече споменатите предимства, спанакът е изключително полезен за проблеми със зрението, с хипертония, запек, анемия. Ще ви кажем как да приготвяте салата с пресен спанак. Всяка рецепта може да бъде променена според вашия вкус, най-важното, не се отклонявайте от основните правила за готвене. В този случай, марулята ще донесе максимална полза. Така че, първата рецепта е вкусна и лесна за приготвяне на салата със спанак. 
Салата със спанак, домати и авокадо
съставки:
- две шепи пресен спанак
- сочна крушка лук
- авокадо
- 2 домати
- 200 грама шампанско
- шепа борови ядки
- 4 супени лъжици зехтин
- супена лъжица балсамов оцет
- лимонов сок
- сол, захар, пипер на вкус
- зеленина
Метод за приготвяне: Спанакът за салата е добре изплакнат в няколко води (това е задължителна процедура, която ви позволява да се отървете от пясъка) и поставете хартиена кърпа за изсушаване на листата. След това те могат да се сгънат в чантата и да се поставят в хладилника, за да запазят своята свежест и хрупкавост. Шампаньоните се измиват, изсушават, нарязват се и се мариноват в смес от зехтин, сол, черен пипер и лимонов сок. Домати и авокадо трябва да бъдат разхлабени и нарязани на кубчета, веднага поръсени с лимонов сок. Добавете купата за салата с тънка половинкатна крушка, спанак, лимони и налейте гъби. Рецепта за зареждане: смесете зехтин, балсамов оцет, захар, сол, черен пипер и леко биете. Поръсете салата със спанак ядки и украсете със зелени. Сервирайте с хрупкав тост. Тази рецепта може да се приеме като основна и въз основа на нея можете да променяте състава на съставките, превръзките и т.н. След това предлагаме проста рецепта за топла салата. Това е много удовлетворяващо и полезно ястие, което може да замести пълната вечеря.
Топла салата със спанак и бекон
съставки:
- 2-3 шепа спанак
- 150 грама бекон
- Супена лъжица зехтин
- Чаша чесън крутони
- Няколко стръка зелен лук
- Сол, пипер
- Лимонов сок
Метод за приготвяне: Спанакът се изплаква обилно и изсъхва. Бейкън се запържва в зехтина, докато се охлади. Извадете я от тигана и изпържете младите листа спанак на една и съща мазнина за минута. Сложете на топла чиния от спанак, поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Украсете с пържен бекон, поръсете с крутони и ситно нарязан зелен лук. Рецепта за крутоните Пшеничен хляб нарязан на кубчета и изсушен в сух тиган, предварително натъркан с чесън. 
Салата със спанак, домати и пармезан
съставки:
- 200 грама пресен млад спанак
- 100 грама фризе салата
- 200 грама черешови домати
- 30-50 грама пармезан
- сочна крушка лук
- 3 супени лъжици зехтин
- 1-2 лъжици дебел балсамов сос
- сол, пипер на вкус
Метод за приготвяне: Спанакът и листата на марулята се измиват и изсъхват. Нарежете домати на половинки, нарязайте лука на тънки половинки. Всички съставки се поставят в салатна купа и се смесват. Изсипете дресинга, приготвен от зехтин и балсамов сос. Сол и пипер на вкус. Рецептата включва сирене от пармезан, поръсено със спаначена салата непосредствено преди сервиране.
Салата със спанак, домати и сирене
съставки:
- две или три шепа спанак
- 250 грама черешови домати
- 150 грама добро брянско или фета сирене
- сочна крушка
- 3 супени лъжици зехтин
- лимонов сок
- сол, пипер на вкус
- зеленина
Метод за приготвяне: Спанакът се изплаква обилно, изсушава се и се поставя в салата. Добавете получерши черешови домати и ситно нарязан лук. Поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер, изсипете със зехтин. Преди да сервирате, поръсете салата с нарязано сирене и зеленчуци. Рецептата е неудобна, но е много вкусна и здравословна салата. Спанакът е много добре комбиниран с различни сирена, които обогатяват вкуса и дават на тези зелени крехки листа изцяло нова ароматизирана бележка. Можете също така да допълвате рецептата с ядки, семена, пържени сусамени семена. Бон апетит! Препоръчваме ви да прочетете:
