Салата от корена на целина е не самонеобичайно вкусно, но и полезно ястие. Лечебните свойства на този зеленчук отдавна са доказани и оспорвани от водещи лекари, изследователи и специалисти по хранене. Първо, това увеличава както физическата, така и умствената дейност на човек. Като използвате такава храна, ставате по-енергични, по-енергични, вашите вътрешни резерви на организма стават по-активни и се появяват сили. И това, което ще приемете, е много необходимо в съвременния живот, с бързо променящите се събития, постоянно бързане и липса на време за почивка. На второ място, коренът на целина и стъблата му са незаменими помощници в борбата срещу наднорменото тегло. Те премахват токсичните вещества от тялото, като по този начин го пречистват и благоприятно действат върху общото състояние на човека. Лекарите препоръчват използването на този зеленчук за тези хора, които имат проблеми с високото кръвно налягане. Ние изброихме не всички лечебни качества на целина. Както се казва, "е по-добре да видите веднъж, отколкото да чуете един милион пъти". Ето защо ние предлагаме да не се досетите, а просто да се опитате да приготвите няколко вкусни и, най-важното, полезни салати. 
Салата "Обикновена" от зеленчуци и целина корен
За мнозина самата концепция за "целина корен" не е такапричинява никакви сдружения, освен да се отглежда в най-близката зеленчукова градина. Въпреки това, не бързайте със заключения, ако не сте опитали тази салата. Той е идеален за тези, които предпочитат прости, здравословни и здравословни храни. съставки:
- подправки - ако желаете
- три супени лъжици майонеза от маруля
- 500 грама корена целина
- две големи лъжици прясно изцеден лимонов сок
- един пакет от маруля (ще използваме за сервиране)
- морска сол - една или две щипки (по Ваша преценка)
- няколко клона пресен магданоз
Метод за приготвяне: С нож чиста целина обелени след това се нарязва на много тънки ивици и така че да не се помрачи, ръми с малко количество лимонов сок. Останалите от последните се комбинират с майонеза и се разбъркват добре до гладка. След това добавете към зеленчука и разбъркайте отново. Някои като подправки, други, напротив, предпочитат да правят без тях, така че сол и пипер ястие по ваша преценка. Чудили ли сте се защо заведения за хранене и вечеря в ресторант е много по-приятно, отколкото у дома? Това е всичко за атмосферата и обслужването. Това ястие не е банална, а празник за очите, поставен върху една красива чиния с маруля, под формата на "розетки", след като на върха във формата на влакче в увеселителен парк - салата от целина корен. Поръсете с прясно нарязан магданоз. Като украшение можете да използвате и лук, копър и други подобни. Такова ястие се оказва нискокалорично, така че е подходящо за тези, които се хранят и гледат на фигурата си. В допълнение, майонеза в него може да бъде заменен с растително масло или нискомаслена заквасена сметана. 
Оранжева салата с целина
Предлагаме да научим още едно просто ястиекорен целина, портокал и ябълка. Въпреки факта, че продуктите, от които се нуждаете, не са толкова малко, готвенето на такава салата не отнема много време. Можете да го вземете със себе си, за да работите или да дадете на детето си обяд в училище. съставки:
- един голям сладък портокал
- подправки - ако желаете
- млад корен от целина - четири или пет парчета
- две малки ябълки
- червени и жълти чушки - всичко това едно парче
- четири големи лъжици вкусна майонеза
- нискомаслена заквасена сметана - три супени лъжици
- сол - на вкус
- половин лимон (ще ви трябва сок, както и жар)
Метод за приготвяне: Отлепете от ягодовите ябълки, както и корена на целина. Последният се нарязва на тънки ивици, а плодът - в малки кубчета. Поръсете всичко с прясно изцеден лимонов сок. Премахнете кората от оранжевото, отпуснете го от бялото фолио и след това отрежете парчетата с парчета. Сега комбинирайте всички съставки в една купа, леко сол и сезон с италиански или салатен подправки, след което добавете соса. За неговото приготвяне смесват нискомаслена майонеза и заквасена сметана. Вашият кулинарен шедьовър е почти готов, само сервира остатъци. За да направите това, нарязани на тънки пръстени звънец чушки и поставете няколко парчета на всяка плочка (брой лица) под формата на многоцветни цилиндър, който е в средата на малко поръсете готовия салатата. Сега настъргайте лимонската кора на малка ренде и украсете ястието с портокали. Ако очаквате гости и не знаете какво да готвите, комбинирайте тази салата с пиле (или друга птица) и рибни ястия. Вашата почивка ще бъде успешна!
Печене целина салата домашен стил
Когато искате да имате бърза закуска, не е нужно да бягатедо най-близката павилион за вкусно, но такова вредно горещо куче. На първо място, не е известно от какво и при какви условия е било приготвено, и второ, такава храна е трудно смилаема и остава в тялото ви под формата на допълнителни грамове, което по-късно може да доведе до наднормено тегло. С тази рецепта можете да направите апетитно и леко ястие само за няколко минути. съставки:
- малък корен целина
- ½ среден сребърен лимон
- малко сол за маса (добавете по Ваша преценка)
- прясно нарязани зеленчуци
- един пилешко жълтък
- две супени лъжици горчица
- 100 милилитра маслини (по-добре рафинирани) или други растителни масла
- една чаена лъжичка (без горната част) една лъжичка захар
- черен пипер - по избор
Метод за приготвяне: Извадете целината от целината и я изсипете; така че той не получи грозен кафяв цвят, поръсва се с много лимонов сок, добавете сол, покрийте с чиния и оставете за около 30 минути. Поради това зеленчукът ще стане по-мек, ще разпредели собствената си течност, а вашата салата ще се окаже много сочна. След половин час стиснете целината и я поставете в отделна купа, поръсете с фино нарязани билки. Сега е ред на соса: за да го направите, комбинирайте няколко лъжички лека майонеза, пилешко жълтък, зехтин и пикантна горчица (можете да го използвате в зърна, е по-ароматно и много вкусно). Също така, добавете малко сок от лимон или го заменете с оцет - разбъркайте внимателно всички съставки и изсипете салатата. Ако желаете, можете да добавите прясно смлян пипер и щипка захар. Вашето ястие е готово! Съгласен съм, че е по-полезен и апетитен от бързото хранене, чието качество е много съмнително. Между другото, ако сте много гладни, направете тази салата с варено пиле. Той ще излезе напълно и ще ви даде допълнителна такса за жизненост, която е достатъчна за останалата част от деня.
Салата "Nutritious"
Тази рецепта, която включва пилемесо, орехи, целина, грозде и повече - склад на здраве, енергия и добро настроение. В ежедневието, ние рядко се поглезите себе си и семейството си с необичайни екзотични ястия. Хората са свикнали да се хранят и плътно стандартни: тестени изделия, сандвичи, супи и други подобни. И понякога душата изисква разнообразие. Но, за съжаление, не винаги имат достатъчно време да се подготвят някои изкушения. Ето защо, тази салата - това е необходимо. Можете да го направите в само на десет минути, но в същото време да получите огромно удоволствие. съставки:
- малък корен целина
- пиле филе - 100 грама
- 30 грама кисело (без добавки) кисело мляко
- 20 грама орехи
- прясно смлян пипер (черен) - по Ваша преценка
- 50 грама айсберг от зелена салата
- настолна сол - на вкус
- 50 грама сладко голямо грозде (вземи без кости)
Метод за приготвяне: Първо, вари пилето филе в малко солена вода. Ако бързате или не искате да чакате дълго, купете готов пиле в магазина. Това е подходящо както за варени, така и за печени. Извадете от кората на целина и кората на тънки ивици на фин ренде и нарязайте айсберга на малки парченца. Обелете ядките и ги смажете. Когато пилешко месо е готово, оставете го да се охлади, а след това разкъсайте ръцете си с малки влакна или нарязани с нож. Комбинирайте в дълбока купа всички горепосочени съставки, леко сезон със сол, ако желаете, сезон с черен пипер. Гроздето може да бъде добавено към цялото или разделено на няколко части. Сега изсипете естественото кисело мляко и разбъркайте добре салатата. Като орнамент може да се използва пресен магданоз или копър. Ако харесвате майонезата, можете да я използвате в тандем с нискомаслена заквасена сметана, за да напълнете ястието, и ако е възможно, заменете орехите с кедър, пекан или бадеми. Такава салата с пиле е вкусен и здравословен обяд. 
Салата "Пролетно настроение" с ябълка, зеле и целина
"Пролетно настроение" - салата в бързаме. Това ястие с ябълка, корен целина и зеле, както и моркови, ще бъде перфектното допълнение към сочен пържола, печено месо или пиле. съставки:
- една голяма сладка ябълка
- 100 грама целина корен
- един малък куп зелен лук
- 100 грама прясно бяло зеле (можете да замените Пекин)
- 150 грама вкусна майонеза
- Айсберг маруля - по избор
- две малки моркови
Метод за приготвяне: В началния етап почистете корена целина от гъста коричка, след това нарязани на тънки ивици или решетка. Правете същото и с морковите. След като накълцате зеле и лук наполовина пръстени, и превърнете една сладка ябълка с нож в малки кубчета. Сега свържете всички продукти, добавете сол, добавете подправки, ако желаете, и излейте майонезата, разбъркайте добре. На голяма чиния поставете зелените листа на айсберга, а на върха на хълма - готова за ядене салата, поръсете ядки или лук за красота.
Месо салата
Ако направите салата с месо, то абсолютно неозначава, че губи хранителните си свойства. Не е необходимо да се използва говеждо или свинско месо. Вземете пилето или вареното пиле. съставки:
- 300 грама пиле
- целина корен - 150 грама
- две малки кисели краставички
- лимонов сок - една лъжица (трапезария)
- две големи лъжички светло майонеза
- щипка сол
- малко горчица (препоръчваме гранули)
Метод за приготвяне: Сварете пилето, охладете и нарязайте на тънки филийки. Извадете от корена на целината коричка и решетка плът на ренде (поръсете малко с лимон), и нарязани краставици предварително, освобождаването им от семена, нарязани на ленти. Комбинирайте майонезата, лимоновия сок и ароматната гранулирана горчица в отделна купа. Изсипете сместа от салата, сол и разбъркайте добре. Полученото ястие трябва да бъде поставено в хладилника за 1/2 час - ще се напои и ще бъде още по-вкусно. Салати със целина се приготвят със пържено пиле, камбала, пресни сочни ябълки, сухари и други съставки. За дресинг може да отговаря на майонеза или зехтин, можете да смесите малки извара и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Провансалните билки и специалните подправки ще дадат на вашето ястие незабравим аромат. Основното нещо е да се готви с удоволствие! Препоръчваме ви да прочетете:
