Алтернатива на майонеза
И заради всичките си любими салати на базатамайонеза запълване постепенно губят популярността си и дават път на много по-здравословни, по-полезни и диетични салати, облечени с растителни масла или цитрусови сокове. Несъмнено, по отношение на хранителните ястия, ястията без майонеза са много по-полезни и по-добре абсорбирани от тялото. Проблемът е, че много хора не са запознати с правилната рецепта за такива салати. И така, каква е алтернативата на традиционните майонезни салати в съвременната кухня? Самата майонеза не е основната съставка, а просто сос за пълнене, който служи за омекотяване, добавя вкус и вкус към чинията. И затова той може идеално да замести всяко растително масло, нискомаслено кисело мляко или сок от цитрусови плодове. Повече екзотични салати могат да бъдат пълни със соев сос или винен оцет. Тук вече стойността се подготвя от самата салата и от компонентите, които съставят рецептата. Предимството на такива салати е, че те са основно нискокалорични, лесни за приготвяне и могат да се съхраняват за дълго време в хладилника, за разлика от ястия, облечени с майонеза. Съществуват няколко правила за комбиниране на продуктите. Зелените и зеленчукови саладови смеси обикновено се подправка с растително масло. Най-вкусните и полезни са маслините. Салатите на базата на ориз и морски дарове, вместо майонеза, са напълно съчетани със соев сос или лимонов дресинг. Но за любителите на месни салати, майонеза отново ще замени лимонов сок. Познавайки тези прости комбинации от аромати, можете да диверсифицирате диетата си с отлични нискокалорични и вкусни леки ястия. 
Зелени салати в масло
Тези салати се приготвят от пресни билки и зеленчуции облечени с растителни масла. Най-оптималното масло за салати е маслината. Той има маса от полезни свойства, наситени с витамини и органични киселини, което го прави необходим при диетичното хранене. Всички класически ястия от италианската кухня се пълнят само със зехтин, който също има много особен деликатес. Като основа в рецепти на зелени салати са взети главно салата листа, домати, краставици, варени яйца. Добавянето на авокадо ще направи ястието по-меко, мазно и необичайно. Класическата рецепта за зелена салата без майонеза е абсолютно проста и бързо подготвена. съставки:
- 1 салата главата,
- 2-3 домата,
- ароматни билки: лук, магданоз, босилек,
- сладък пипер,
- зехтин за зареждане с гориво,
- 2 супени лъжици лимонов сок.
Оставете марулята и изплакнете. Поставете дъното на салата с няколко листа, нарязайте останалите с големи парчета. Домати и пипер нарязани на филийки, сезон със зеленчуци и растително масло, добавете сол на вкус и поставете чиния върху салатните листа. Нарежете салатата с лимонов сок и поръсете най-горните съставки отгоре. Можете да поръсите ястието с подправки сладки пиперки. Зелената салата може да се приготви със сирене или сирене. Тези рецепти са подобни, само зеленчуковият слой се поръсва с настъргано сирене или солено сирене от твърди сортове. В рецепти със сирене лимонов сок се добавя малко повече. Френска зелена салата Ако искате нещо по-екзотично, можете да си приготвите френска зелена салата без майонеза. За да направите това, вземете около 300 грама салатни листа, 1 плод от авокадо и 1 портокал. Всичко това се нарязва на ленти, нарязана напоена лук, смесена и подправена с растително масло и няколко лъжици оцетен вино. Сместа се осолява, приготвя се на вкус и се поръсва с бадеми. 
Салати от морски дарове
Като основа се съдържат рецептите на тези ястияПредставете си ориз и различни морски дарове. Такива салати са доста съществени и могат да се използват като отделно ястие. Много подходящ за лека вечеря и за различни диети и гладни дни. С една малка калория, те напълно насищат тялото, оставяйки никакво чувство на недохранване. Салата с коктейл от морски дарове, сирене и ориз Състав:
- 200 г коктейл от морски дарове,
- половин чаша ориз,
- 100 г сирене моцарела,
- 1 манго плод или 100 г парчета от ананас,
- 1 варено яйце,
- сок от 1 лимон за зареждане с гориво.
Морските дарове се варят в подкислен оцетвода и нарязани на големи парчета. Оризът също се кипва в леко ронливо състояние. Вареното яйце се нарязва на малки резени, кубчета сирене. Мангото или ананасът също се нарязват на малки парченца. Всички съставки се смесват, солта се прибавя на вкус и ястието се подправя с лимонов сок. Тази рецепта е лесна за приготвяне и съдържа всички витамини и микроелементи, необходими за здравословно хранене. В допълнение, морските дарове са естествен афродизиак, което прави салатите от тях отлично допълнение към романтичната вечеря на свещи.
Месни салати и маслини
И, разбира се, не забравяйте за любителитедоста висококалорични месни салати и оливър, които станаха традиционни на нашите празнични празници. Но не мисля, че тези ястия не могат да бъдат приготвени без майонеза. Напротив, можете да намалите значително калоричното съдържание на тези любими салати, ако замените майонезата с леко кисело мляко в Оливия или напълнете салата от слоеве пилешко месо с чист лимонов сок. Пуф пилешка салата Съдържание:
- 100 г варена пилешка гърда,
- 100 г шампанско,
- 50 г орехи,
- 100 грама твърдо сирене,
- 2 бр. варени яйца,
- няколко маслини,
- скилидка чесън,
- няколко ананасови пръстена,
- сок от 1 лимон.
Тази салата е наистина празнично ястие иима много атрактивен външен вид. Той се приготвя веднага на партиди или малки салатни чаши за всеки гост отделно. Пилешката гърда се нарязва на малки парчета в долната част на контейнера. На върха на слоя пилешко месо, пържени с лук гъби, в случая гъби, но използването на каквото и да е. Чесънът притиска върху тази маса малко сок от чесън. След това поръсете всички орехи. Покрит със слой настъргани яйца и накрая поръсен със настъргано сирене. Пълната салата, облечена с лимонов сок и на върха, са украсени с ананасови пръстени и черни маслини. Както можете да видите, рецептите на различни салати, които не съдържат майонеза, са много прости и в същото време много изискани. Достатъчно е да знаете основите на вкусовите комбинации и да излезете с някои много специални ястия, които ще изненадат у дома и гостите. И така, напълно не е необходимо да се притеснявате за фигурата, следователно, тъй като на практика всички тези рецепти, с изключение на майонезата, са нискокалорични, вкусни и полезни.
