Шампион - гъби, които сатри типа: гора, поляна и поле. На територията на Русия те растат почти навсякъде, с изключение на северните региони. Струва си да се отбележи, че такива гъби могат да се отглеждат в изкуствени условия: в изби, гъби. Съберете само младите гъби, които под шапката имат филм. Капачката на гъбите може да бъде кафеникава или бяла, коренът също е бял и шоколадовата плоча. Заслужава да се отбележи, че има гъбички, като бледо гъба, която оформен малко като гъба, която расте в природата, така че феновете да берат гъби, трябва да бъдат изключително внимателни. 
Как да си набавите шампанско
Тези гъби се използват за готвенеразлични ястия. Особено вкусни са салатите с добавени мариновани гъби. Можете също така да изберете гъби сами - това е много просто и не отнема много време. Така че:
- Вземете килограм гъби, за предпочитане малки. Така че ще бъде по-удобно за вас да готвите;
- Ще ви трябва и литър вода, супена лъжица сол, чаена лъжичка захар;
- Зелен пипер - половин чаена лъжичка;
- 1 дафинов лист;
- 3 грама от кориандър и ароматен пипер;
- 50 милилитра оцет.
Сега е необходимо да заври водата и да я тури там.гъби и подправки. Кук за около половин час. След това добавете оцета, разбъркайте и извадете гъбите с миксер. Разстиламе ги на буркани и ги пълнихме с марината. Ястието ще бъде готово след три дни. Ето една проста и вкусна рецепта. Тези гъби могат да се консумират отделно или да се добавят към салатите, чиито рецепти сега разглеждаме. 
Класическа салата
- 300 гр. мариновани шампиони;
- 1 осолена краставица;
- 1 варени картофи;
- 1 лук;
- 2 супени лъжици. лъжици растително масло или майонеза;
- листа салата;
- пипер, сол;
Мариновани шампанско се измиват и нарязватмалки кубчета. Осолена краставица, варени картофи и ситно нарязани лука. В салатна купа смесете всички зеленчуци, черен пипер, сол, сезон с растително масло или майонеза. Ето една рецепта за класическа салата с мариновани гъби. Вкусна и задоволителна закуска за всяка почивка.
Салата с шафран и пиле
- 500 гр. мариновани шампиони;
- 400 гр. пиле филе;
- 5 яйца;
- 2 моркови;
- 1 лук;
- зелени: магданоз, копър, салата от листа;
- 3 черешови домати;
- пипер, сол;
Пилешко филе, яйца и моркови за варене, финода изрежете. Мариновани шампиони без течност, нарязани на ситно. Нарежете лука на кубчета. Зелените да косят. Всички съставки се поставят в дълбока купа, пипер, сол, сезон с майонеза. В ястие с билки поставете салата с пилешко месо и мариновани гъби и го украсете с чери домати и клонки от магданоз. Тази рецепта със сигурност ще задоволи не само възрастните, но и децата.
Салата с шафран и домати
- 300 гр. гъби;
- 300 гр. зелени ябълки;
- 2 домати;
- листа салата;
- 2 супени лъжици. лъжици растително масло или майонеза;
Шамгените и домати, нарязани на кубчета. Обелете ябълките и ги нарязайте на кубчета. В салатна купа смесете марулята с шафранчета и домати, добавете ябълки и гъби. Пипер, сол. Зарежда се с растително масло или майонеза. Тази рецепта за салата с мариновани гъби може леко да се модифицира, запълвайки ястието с естествено кисело мляко. 
Шампанчета с наденица
- 300 гр. лекарска наденица;
- 200 гр. гъби;
- 4 яйца;
- сирене "suluguni";
- майонеза;
На добре загрята тиган отделнозапържете наденицата с наденица и шампоани. Яйцата се кипват, фино нарязани. Сирене "suluguni" решетка или фино котлет. В салатна купа поставете слой от пържено колбаси - накиснете с майонеза. След това един слой от гъби - накиснете с майонеза. И последният слой яйца. Поръсете със настъргано сирене.
Салата от зеленчуци и шампанско
- 300 гр. мариновани шампиони;
- 100 гр. бисквити;
- 1 лук;
- 1 краставица (прясна);
- 8 маслини;
- листа салата;
- 2 супени лъжици. лъжици растително масло;
- пипер, сол;
Рецептата е много проста. Шампаньоните се нарязват на тънки филийки. Лукът, нарязан на половин пръстени, след което се смесва с гъби. Краставица нарязани на кубчета. Листа от маруля фино нарязани. Смесете всички съставки. Добавете маслините. Пипер, сол. Запълване с растително масло. Поръсете бисквити по салата преди да сервирате.
Шампиони и черен дроб
- 250 гр. мариновани шампиони;
- 2 супени лъжици. лъжици майонеза;
- 300 гр. черен дроб (пиле или говеждо);
- 1 лук;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици. лъжици растително масло;
- пипер, сол;
Черният дроб добре изплакнете и гответе, докато го направите. Охлажда се и се нарязва на малки кубчета. Фино нарязайте лука и изпържете в олио. След това комбинирайте черния дроб с лук, добавете мариновани гъби, ситно нарязано яйце и разбъркайте. Пипер, сол, сезон с майонеза. Рецептата е добра, защото се подготвя много бързо и се оказва отличен предястие, както за празнична, така и за случайна маса. 
Новогодишна салата с консервирани шампанско
- 4 мандарина;
- 150 гр. мариновани шампиони;
- 1 ябълка;
- 80 гр. твърдо сирене;
- 1 сладък пипер;
Рецептата на соса:
- 1 лимон;
- половин чаена лъжичка мед;
- половин чаена лъжичка горчица;
- 100 гр. заквасена сметана;
Apple да се чисти, нарязани на кубчета. Гъбите също се нарязват на кубчета. Мандарини почистват и се разделят на филийки. Пипер нарязани на половин пръстени. Смесете всички съставки и сезон със сос. Поръсете със сирене преди да сервирате. Бъдете сигурни, че една новогодишна салата с мариновани гъби ще удовлетвори всички гости без изключение! Разнообразие от салати с напоени гъби ще ви помогне всеки ден да предложите на семейството и приятелите си все повече рецепти за вкусни и задоволяващи ястия. Бон апетит! Препоръчваме ви да прочетете:
