Яжте ли сурови зеленчуци? Много от тях ще открият този въпрос реторически. Кажи, краставици, домати, листа от маруля на никого в главата няма да дойдат на топлинна обработка. Какво ще кажете за цвекло? Повече от уверени, че една салата от сурово цвекло и моркови ядат малко. И междувременно, това е не само много полезно, но и вкусно, просто трябва да се научите как правилно да приготвяте такива ястия. Преди да ви представим една добра и проста рецепта за такива салати, нека поговорим за ползите от суровите зеленчуци като цяло. Какви са предимствата на сурова храна в сравнение с варени, пържени, печени, с една дума, която се приготвя при високи температурни условия? И има ли такива предимства? Оказва се, че те са достъпни и че има много от тях.
- Суровите храни изискват дълго дъвчене, което оказва положително влияние върху състоянието на зъбите и стомашно-чревния тракт.
- При суровите зеленчуци получаваме по-полезни вещества и витамини, които се губят по време на топлинна обработка.
- Ароматичните и сочни сурови храни не се нуждаят от много подправки и сол, които са подобрители на вкуса.
- Суровите зеленчуци съдържат много вода, поради което тялото е наситено с полезна, правилно структурирана влага.
- Салатите от сурови зеленчуци бързо задоволяват глада, докато са нискокалорични и по този начин помагат да се запази тънката фигура.
- Растителните влакна, съдържащи се в суровите зеленчуци, активират перисталтиката и спомагат за освобождаването на тялото от токсини.
Убедително, нали? И това не е пълен списък. Надяваме се, че салтите, които ви предлагаме, ще отговарят на вашия вкус и ще заемат достойно място в храната. Така че, първата рецепта. 
Салата от сурово цвекло с ябълки
съставки:
- 1 сладко цвекло
- 1 зелена ябълка
- супена лъжица зехтин (можете да използвате ленено семе, орех и т.н.)
- една чаена лъжичка мед
- лимонов сок
- сол, пипер на вкус
- зеленина
Метод за приготвяне: Решетка от цвекло и ябълка, поръсете с лимонов сок, добавете мед, сол, черен пипер и изсипете с растително масло. Преди да сервирате, поръсете с фино нарязани зеленчуци, които обичате. С цвекло, копър, магданоз, кориандър са перфектно съчетани. Рецептата е абсолютно проста, усилията за приготвяне на салата ще бъдат минимални. В тази салата от сурово цвекло и ябълка е много сочно, вкусно, здравословно. Следващата рецепта е салата с "метла". Винаги се препоръчва на тези, които искат да се подобрят, да почистват тялото, да отслабнат. 
Салата от сурово цвекло със зеленчуци и ябълка
съставки:
- 200 грама бяло зеле
- 1 колбара
- 1 цвекло
- 1-2 моркови
- зелена ябълка
- 3 супени лъжици маслинено или ленено масло
- лимонов сок
- сол
- зеленина
Метод за приготвяне: Зелето ситно котлет, цвекло, моркови, ябълка и кошера решетка. Поръсете целия лимонов сок, сол (леко) и напълнете с масло. Преди да сервирате салата от цвекло, моркови и други сурови зеленчуци поръсете с билки. Забележка. Препоръчваме ви да приемете тази рецепта за въоръжение и яжте я колкото е възможно по-често. Подобрява добре чревната перисталтика. Съставките могат да се променят чрез добавяне на ряпа, репички, ряпа и т.н. към салатата и още една рецепта. Тази салата може с право да се класифицира като така наречената салата от красота. Той е много лек, вкусен и полезен. Почиства тялото и подобрява външния вид на кожата и тена. 
Салата от сурово цвекло с кисело мляко
съставки:
- 1 цвекло
- 100 грама сушени сини сливи
- 5-6 нарязани орехи
- 100 грама натурално кисело мляко
- чаена лъжичка мед
Метод за приготвяне: Прецедете росата за час-два, след това нарязани на ленти. Захарно цвекло. Смесете всичко, добавете мед и кисело мляко. Разбъркайте и след това сервирайте на масата. Всяка рецепта има свой собствен вкус, но всички те имат безусловна полза за здравето. И способността да се променят съставките позволява всеки път да се създаде нов вкус. Въз основа на нашите съвети и препоръки, можете да създадете своя собствена рецепта за вкусна салата от сурови зеленчуци. Кук с удоволствие! Бон апетит! Препоръчваме ви да прочетете:
