Сладки - обичана от много зеленчуци. Той може да бъде приготвен по различни начини: можете да го готвите за няколко, можете да изпържите, да печете, да печете; можете да направите салата от тиквички и можете да запасите през зимата с хайвер. Всяка домакиня има любимата си рецепта за ястия от тиквички, а не дори една. Младите тиквички имат най-добрите вкусови качества и се абсорбират изключително лесно. Те могат да се добавят към менюто на децата, към храната на възстановяващите се пациенти, както и към храненето на хора, страдащи от храносмилателни проблеми. Благодарение на лесната смилаемост и нискокалоричното разнообразие от ястия и тиквички саладите са един от най-популярните диети за отслабване. За тиквички салати най-добре е младите зеленчуци да се вземат с мека кожа. Трябва да кажа, че най-популярната салата от пържени тиквички. Също така запазихме няколко такива рецепти за вас. 
Салати от печени тиквички
Първо ви представяме салата с тиквички и майонеза. Това е много вкусна салата, която върви добре с месни ястия. Надяваме се тази рецепта да ви бъде любима. съставки:
- 4 малки, тънки тиквички
- 2 големи лука
- 1 скилидка чесън
- 200 грама бяло кисело мляко
- 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- Сок от половин лимон
- 2 супени лъжици. лъжици майонеза
- 1 куп зелен лук
- Сол, пипер, захар на вкус
- Малко горещо червено пипер
Получаване: Нарежете луковиците и тиквичките и се запържете в горещо масло на слаб огън. Поръсете с лимонов сок и оставяйте тиквичките и лука да се охладят. Добавете бяло кисело мляко към сместа от зеленчуци. След това смеси майонеза и нарязан чесън, сол, черен пипер, захар, червен пипер и нарязан зелен лук. Поставете зеленчуците в получения сос, разбъркайте и поставете в хладилника за 30-40 минути, така че салатата с тиквички, напоена с аромати. 
Сладка салата с кедрови ядки
За четири порции ще ви трябва:
- 4 малки млади тиквички
- Няколко скилидки чесън
- Хелот от борови орехи
- Розмарин (или други билки)
- Пармезанови чипове
- Зехтин
- Оцет от балсами
Приготвянето на такава салата от тиквички ще отнемеВие сте около 15 минути. Ето какво трябва да направите: Измийте тиквичките и ги нарязайте на кубчета, без да отлепвате кожата. Загрейте малко масло в голям тиган (използвайте VOG по-добре) и запържете смляния чесън в продължение на 2 минути. След това добавете към чесъна с тиквички и няколко листа от розмарин. Не се запържвайте повече от десет минути; необходимо е тиквичките да останат леко хрупкави. Замразете. В друг тиган, изпържете ядките до златист цвят (не препълвайте!), Охладете ги. Вкусът на тази салата от тиквички ще бъде напълно разкрит, когато е напълно студен. Поръсете го с пържени пилешки ядки, настърган пармезан и леко поръсете с балсамов оцет. Друга вкусна салата от тиквички, тиквички с борови ядки би бил случаят, ако пържените тиквички сгънати в пластмасова торба, плътно ги затварят и се поставят в хладилник за една нощ. Това ще позволи на аромата да се приготви добре. На следващия ден ще добавите само ядки и балсамов оцет.
Необичайна тиганска салата с мента и чесън
Направете го, много необичайнопросто. Той може да служи като отлично приготвено ястие за пържени колбаси, за ястия с моцарела, козе сирене, риба на скара или барбекю, дори на пиле или свинско месо. Ще ви трябва:
- Няколко малки тиквички
- чесън
- Червен пипер
- мента
- Зехтин
- лимон
С помощта на зеленчука олющник, нарязани на тиква заедно помогат да бъдат по-тънки резени. Поставете тези филийки на скара или истинска скара и леко запържете от всяка страна. Прехвърлете пържените филийки на чиния, като ги оставите леко да се охладят. Малко топло пържени тиквички се поръсва със сол (за предпочитане морска сол) и прясно смлян черен пипер. От горещия червен пипер, отстранете семената и фино нарязани. Просто накълцайте малка част от чесъна и го разбъркайте с нарязан горещ пипер. Добавете тази смес към салатата в количества, които ще ви харесат. След това добавете няколко пресни мента листа, разкъсани с ръце на салата, излейте я със сок, изцедени от лимон, и поръсете със зехтин. Салата от пресен скуош с мента винаги е истинска почивка за gourmets, затова ви съветваме да опитате определено тази рецепта! 
Мога ли да направя салата от сурови тиквички?
Тъй като говорим за барбекю и скара,незабавно предлага нова рецепта - салата от сурови тиквички с мед и макови семена. Такава салата ще бъде идеален съпровод за барбекю! Какво имате нужда от такава салата?
- Тиквички тиквички
- Прозрачен мед
- Малко мак
- Лимон или вар
- чесън
- Зехтин
Осъществяването на тази салата е много проста и бърза. Настържете тиквичката на груби ренде, след което добавете тиквички зехтин, лимон или лимонов сок, мед, маково семе и нарязан чесън (всички взети в същото съотношение, че се чувствате най-подходящото). Добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте салата възможно най-скоро (в противен случай тя ще стане твърде водна) на горещо барбекю от пилешко или свинско месо, за шистов кебап или пържени колбаси.
Складове за зимата
Този зеленчук е много добър, тъй като е възможно да се направи салата от тиквички за зимата и още по-добре да се натрупа хайвер от растителен мозък. За да го подготвите, ще ви трябва:
- 3,5 кг тиквички
- Един четвърт килограм лук
- Чаша растително масло
- Пресен копър и магданоз
- Приблизително 2 ч.л. захар и сол
- Зелен черен пипер
- 5 супени лъжици. супена лъжица оцет
Тиквички нарязани в чаши, се запържва в масло,да се охлади. Нарязан лук също се запържва. Почистете зелените. Скуош и лук се търкалят с месомелачка или се смилат с миксер, след това добавете зеленчуци, оцет и подправки, разбъркайте добре. Изцедете в литрови буркани и стерилизирайте час и половина. Уверяваме ви, ще бъдете доволни от този хайвер. Бон апетит! Препоръчваме ви да прочетете:
