Пилешка салата с краставици - чудеснаястие с безброй вариации. Той е лек и питателен. В допълнение, пилешкото месо се счита за диетичен и здравословен продукт, което е много добро за тези, които постоянно следят фигурата си или водят здравословен начин на живот. Ето няколко варианта за това ястие.
Салата от пиле, краставици и ябълки
съставки:
- 150 грама пушено пилешко месо
- 250 грама пилешко филе
- 3 средна пресни краставици
- 1 зелена ябълка
- 20 милилитра лимонов сок
- 1 голям червен лук
- 180 грама майонеза
- Зелените за украса
Метод на готвене:Сварете пилешкото филе предварително, сложете го в чиния и го оставете да изстине. Червеният лук се нарязва на тънки колелца, поставя се в купа и се залива с гореща вода за няколко секунди. Това ще премахне ненужната горчивина. След това нарежете пресните краставици на тънки дълги ивици. Нарежете пилешкото месо на малки филийки. Пушеното месо се отстранява от кожата и се нарязва на дълги ивици. Обелете зелената ябълка, нарежете на тънки ивици и поръсете с лимонов сок. Поставете всички съставки в купа за салата, подправете с майонеза и разбъркайте добре. Отгоре поръсете със ситно нарязани билки. Салатата е готова!
Салата "Изток"
съставки:
- 15 грама сусамени семена
- 1 купчина листа от маруля
- 3 големи пресни краставици
- 350 грама пилешко филе
- 1 китка магданоз
- 1 пилешко яйце
- 3 скилидки чесън
- сол на вкус
- 1 китка копър
- 70 милилитра зехтин
- 20 грама захар
- 60 милилитра соев сос
- 20 милилитра оцет
Метод на готвене:Сварете пилешкото месо и го нарежете на дълги ивици. Пресните краставици се измиват и нарязват на дълги ивици. Сега пригответе дресинга. В дълбока купа или купа се смесват оцет, зехтин, сол, наситнени билки, захар и ситно нарязан чесън. Поставете там нарязаното месо и краставиците и след това ги поставете в хладилника за един час. През това време нарежете на ситно магданоза и копъра. Разбийте пилешкото яйце в купа, добавете билките, солта и разклатете добре. В горещ тиган запържете омлета от двете страни до златисто кафяво. Оставете да изстине и след това нарежете на дълги ленти. Сервирайте ястието на порции, като върху всяка чиния сложете листа от маруля, гарнирайте със сусам и ивици омлет. Салатата е готова!
Салата с пиле, краставици и зелен грах
съставки:
- 3 големи пресни краставици
- 600 грама кисели краставички
- 600 грама пилешко месо
- 150 грама майонеза
- 450 грама консервиран зелен грах
- 20 грама горчица
Метод на готвене:Нарежете свареното пилешко месо на малки кубчета. Пресните краставици се обелват и нарязват на малки филийки. Нарежете киселите краставици на тънки дълги ивици. Поставете всички съставки в дълбока купа за салата, подправете с горчица и майонеза, а след това — разбъркайте добре. Салата от пресни и кисели краставици с пиле е готова!
Салата с краставици, пиле и сини сливи
съставки:
- 200 г пилешки гърди
- 6 варени пилешки яйца
- 250 грама сушени сини сливи
- 1 куп зеленина
- 260 грама майонеза
- 3 големи пресни краставици
- 100 грама орехи
Метод на готвене:Нарежете сварените пилешки гърди на ивици. След това измийте сините сливи и ги накиснете в гореща вода за около половин час. Разделете сварените пилешки яйца на жълтъци и белтъци. Орехите се нарязват на ситно. Пресните краставици се обелват и нарязват на тънки ивици. Нарежете сините сливи на дълги ленти. Салатата е подредена на слоеве, така че е по-добре да изберете купа за салата с квадратно плоско дъно. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза. И така, първото ще бъде пилешко месо. След това редувайте отгоре сини сливи, нарязани белтъци, пресни краставици, ядки и ситно настъргани жълтъци. Сега украсете всичко с клонки магданоз и копър. Пилешка салата с краставици е готова!
Салата с пиле и краставици“ от — Архангелск"
съставки:
- 350 грама пилешко филе
- 250 грама орехи
- 200 грама майонеза
- 100 грама масло
- 2 големи портокала
- 3 средни домати
- сол на вкус
- 3 големи пресни краставици
- 150 грама консерви грах
- 5 средни картофи
Метод на готвене:Свареното пилешко филе се нарязва на ситно и се прекарва два пъти през месомелачка, като се добавят орехите и маслото. Посолете получената смес и оставете в хладилник за половин час. По това време сварете картофите, оставете ги леко да изстинат и нарежете на малки филийки. Краставиците се обелват и нарязват на тънки лентички. Портокалите и доматите се нарязват на тънки филийки. Сложете всички съставки в купа за салата, заедно с пилешката кайма и разбъркайте с майонеза. Отгоре наредете резенчета портокал и домат. Салатата е готова!
Салата с пиле, краставици и ориз
съставки:
- 500 грама ориз
- 200 грама боядисани гъби
- 1 крушка лук
- сол на вкус
- 450 грама пилешко месо
- 250 грама майонеза
- 2 кисели краставички
- прясно смлян черен пипер на вкус
- магданоз, целина на вкус
- 1 купчина листа от маруля
- 1 яйце
- 1 голям домат
Метод на готвене:Сварете ориза предварително в подсолена вода. През това време измийте маринованите гъби и ги нарежете на малки филийки. Нарежете лука на малки кубчета. Нарежете пилешкото месо на тънки ивици, краставиците на дълги ивици. Накълцайте листа от магданоз и целина. Поставете всички съставки в купа за салата, добавете майонеза и подправете с прясно смлян черен пипер и сол. Сега разбъркайте всичко старателно. Сервирайте салатата в отделни чинии; Накрая украсете с тънки резенчета варено яйце и резенчета домат. Ястието е готово!
Краставица, пиле и авокадо салата
съставки:
- 350 г пилешки гърди
- 1 голям авокадо
- 1 голяма свежа краставица
- 1 среден сладък и кисел ябълка
- 100 грама кисело мляко
- 30 милилитра лимонов сок
- прясно смлян черен пипер, сол на вкус
- 40 милилитра зехтин
- 1 купчина листа от маруля
Метод на готвене:Разрежете пилешките гърди на две части. Слагат се в загрят тиган със зехтин и се запържват от двете страни до златисто кафяво. През това време нарежете краставицата наполовина и отстранете семките. Сега го нарежете на малки филийки. Разделете авокадото на две, отстранете костилката и обелете. Нарежете пулпата на малки кубчета. Поръсете го с лимонов сок, за да не потъмнее преждевременно. Обелете ябълката, след това отстранете сърцевината и я нарежете на тънки парчета. Поставете го в купа с авокадото и лимоновия сок, за да не потъмнее и той. Нарежете пилешкото месо на кубчета. Сервира се задължително на порции. Поставете листа от маруля върху всяка чиния, отгоре краставица, ябълка, авокадо и месо. Залейте всичко с кисело мляко, подправете с прясно смлян черен пипер и сол. Салатата е готова!
Салата с пиле, краставици и китайско зеле
съставки:
- 600 грама пилешко филе
- 2 пресни краставици
- 100 грама маслини
- 200 грама китайско зеле
- прясно смлян пипер, сол на вкус
- 150 грама майонеза
- 2 скилидки чесън
- 150 грама твърдо сирене
- · 5 филийки хляб или бял хляб
Метод на готвене:Нарежете бял хляб или хляб на ивици. Поставете го върху лист за печене и го поставете във фурната. Изсушете до златисто кафяво. Нарежете пекинското зеле на тънки ивици. Нарежете маслините на филийки. Нарежете краставиците на малки филийки. Разделете пилешкото филе на малки филийки. Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Поставете всички съставки в купа за салата, добавете черен пипер и сол. Смесете майонезата със ситно нарязан или пресован чесън. Сега добавете този сос към салатата и разбъркайте всичко добре. Отгоре поръсете с настъргано сирене и крутони. Ястието е готово! Съвет: ако майонезният дресинг не ви подхожда, тогава можете да използвате зехтин или слънчогледово масло заедно с лимонов сок и подправки. Можете предварително да залеете пилешкото месо с този сос, тогава ще бъде много по-вкусно и сочно. Всяка от представените салати ще бъде подходяща за семеен обяд, романтична вечеря или специално събитие. Добър апетит! Препоръчваме да прочетете:
