Може би няма нужда да говорим за ползите от цвеклотода разкажа - това е известно на всички без изключение. Ето няколко оригинални начина за приготвяне на салата от цвекло със сини сливи и орехи, които определено ще ви бъдат полезни. В крайна сметка тази салата е не само много вкусна, но и здравословна.

Салата "в бързаме"

Тази салата е най-често срещаната - почти всяка домакиня я приготвя от време на време. Но не можете да пренебрегнете тази рецепта. За да го подготвите ще ви трябват следните съставки:

• 400 г червено цвекло
• 50 г белени орехи
• 50 грама майонеза или масло, за зареждане с гориво
• 50 г сини сливи
• 1 супена лъжица мед

Сварете цвеклото и го охладете.Докато цвеклото се охлажда, орехите трябва да бъдат нарязани - парчетата не трябва да са по-големи от 0,5 см. Предварително обеленото цвекло се настъргва на едро ренде и към него се добавят ядки, сини сливи и мед. Разбъркайте добре получената смес и я поставете в хладилника за поне час – тази салата трябва да се сервира охладена. Ето защо е най-популярен през топлия сезон. Салатата трябва да се облича непосредствено преди сервиране.

Салата "Оригинал"

Ако вие и вашето семейство сте любители на необичайни и оригинални ястия, опитайте се да приготвите следната салата. За 4 порции салата са ви необходими:

• 500 г цвекло
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• сол
• 1 щипка захар
• смлян черен пипер
• 0,1 литра ябълков сок
• 50 g изпечени мазнини
• 100 г белени орехи
• 300 грама зелена салата
• 20 г сини сливи
• 2 млади луковици
• 2-3 супени лъжици. лъжици оцет от ябълково вино
• 1 чаена лъжичка деликатна горчица
• 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 2 супени лъжици. супени лъжици крем

Измийте цвеклото, обелете го и го нарежете на ситно.кубчета. Запържете кубчетата на умерен огън в растително масло със сол, захар и черен пипер, налейте ябълков сок. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути, охладете. Свинската мас се нарязва на ивици напречно и се разтопява в тиган на среден огън. Орехите се нарязват много едро и се добавят към свинската мас. Сланината и ядките се запържват за около 3 минути, докато станат хрупкави, поставят се върху хартиена салфетка и се охлаждат. Почистете зелената салата, измийте я добре и я подсушете. Обелете лука, нарежете го наполовина и след това на много тънки кръгчета. Смесете внимателно цвеклото, нарязаните сини сливи, зелената салата и лука. Смесете добре ябълковия оцет с горчица, сол, черен пипер, растително масло и сметана. Преди сервиране смесете соса със салатата и отново подправете на вкус. Поръсете салатата с ядки.

Салата "гореща"

През зимата е в голямо търсенеОказва се топла салата от цвекло. Приготвя се доста просто и бързо, а резултатът надминава и най-смелите очаквания - вкусът на салатата е просто невероятен. За да го подготвите ще ви трябват следните съставки:

• 500 г цвекло
• 80 г орехи
• 200 г сини сливи
• 100 г заквасена сметана
• 5 скилидки чесън

Тези съставки са достатъчни за 5-6 порции.салата - всичко зависи от апетита на ядещите ви. Следователно можете да промените броя на компонентите по свое усмотрение. Но не забравяйте да спазвате пропорциите, в противен случай вкусът на салатата ще се промени значително. Измийте цвеклото и го сложете да се вари. Ако обаче ползите от продукта са по-важни за вас от вкуса му, можете да изпечете цвеклото във фурната - в него ще се запазят много повече витамини. Докато цвеклото се вари, измийте и нарежете на ситно сините сливи, а орехите смелете с блендер. Не прекалявайте обаче – не искате да ги превърнете в трохи. Чесънът се счуква с преса за чесън и се смесва с орехите и сините сливи. Когато цвеклото се свари, обелете го и го настържете на едро ренде. След това добавете всички останали съставки и разбъркайте много добре. Много е важно чесънът да е разпределен равномерно, в противен случай едната лъжица салата ще е много пикантна, а другата ще е много постна. Всичко трябва да се направи доста бързо, преди цвеклото да изстине - салатата трябва да е топла. Ако нямате време и цвеклото е изстинало, затоплете го леко в микровълновата. След това разбъркайте добре и подправете със заквасена сметана. Салатата може да се поръси и със смлени орехи.

Салата с цвекло и картофи

В случай, че искате да сготвите обилно ястиеЗа салата, която може да се използва като основно ястие, опитайте да направите салата от картофи и цвекло. За да го подготвите ще ви трябват следните съставки:

• 5 картофи със среден размер
• 500 г цвекло
• 100 грама орехи
• 200 г сини сливи
• 5 скилидки чесън
• 100 г заквасена сметана или майонеза

Сварете картофите и цвеклото до готовност,чиста. Не забравяйте, че цвеклото се готви много по-дълго от картофите, така че не го гответе в един тиган. Докато зеленчуците се варят, нарежете чесъна, орехите и сините сливи. След това обелете зеленчуците и ги настържете на едро ренде. Разбъркайте добре всички съставки и овкусете салатата. Отгоре се поръсват с орехи. Гответе с удоволствие! Приятен апетит! Препоръчваме да прочетете:

Коментари

коментари