Дори начинаещ може да направи салата от цвеклоза начинаещи готвачи. Това не изисква специални умения и отличен резултат е просто гарантиран. Особено ако направите салата с цвекло и сини сливи. Просто трябва да сварите цвеклото правилно и, разбира се, да изберете правилната рецепта. Предлагаме рецепти за такива салати по ваш избор.

Проста салата от цвекло и сушени сини сливи

Най-простата рецепта, за която ще се нуждаем от следните съставки:

• Сини сливи - 5-6 плодове
• Средно цвекло - 1 брой
• Сол и майонеза за зареждане с гориво

Приготвяне: Сварете цвеклото.Това може да стане по два начина. Просто сварете цвеклото за два часа, докато омекне, или го сварете до полуготовност и след това охладете под студена течаща вода. Можете, разбира се, да купите вече сварено цвекло. И така, обелваме студеното сварено цвекло и нарязваме пулпата на малки пръчици или кубчета. Накиснете сините сливи предварително в топла вода, след което ги оставете да изсъхнат и също ги нарежете на кубчета. Поставете нарязаните съставки в купа за салата, добавете малко (една или две щипки) сол и майонеза. Смесете салатата и започнете храненето. Ако приготвяте тази салата предварително, добавете сол и майонеза само преди сервиране. В противен случай цвеклото ще пусне вода и салатата ще бъде течна.

Салата с цвекло, сирене и сини сливи

Това също е доста проста рецепта, която се различава от предишната само в присъствието на сирене. съставки:

• Сини сливи - 5-6 плодове
• Средно цвекло - 1 брой
• Сирене - 100 гр
• Сол и майонеза - според вашия вкус

Приготвяне:Сварете цвеклото до омекване, обелете го и нарежете на парчета. Нарежете сините сливи на ситно (ако са меки, само ги измийте, ако са твърди, ги накиснете предварително). Кашкавалът се настъргва на едро ренде. След това сложете цвеклото и сините сливи в купа за салата и смесете сиренето с майонеза и сол. Овкусете салатата със сос от сирене и майонеза и сервирайте.

Десертна салата от цвекло

Десертът, колкото и да е странно, може да се направи и от цвекло. За това ще ни трябват следните съставки:

• 1 голямо цвекло
• 5-7 сушени плодове
• 1 шепа орехи
• Заквасена сметана и захар

Приготвяне:Сварете цвеклото до полуготовност, след което го обелете и нарежете на кръгчета или полукръгчета. Резените цвекло се поставят върху намазнена тава, поръсват се със захар и се слагат във фурната. Запечете цвеклото на слаб огън, докато захарта се разтопи на карамел. Докато цвеклото се пече, натрошете ореховите ядки, а сините сливи нарежете на две половини. Извадете готовото цвекло от фурната, наредете го в купички, залейте със заквасена сметана и поръсете с ядки. Отгоре украсете с половинки сини сливи.

Салата от цвекло, сушени сини сливи и сушени кайсии

Оригинална рецепта за салата от цвекло със сушени плодове и ядки. Опитайте да готвите. съставки:

• 2 средни цвекло
• 1 шепа сини сливи
• 1 шепа сушени кайсии
• 1 шепа белени орехи
• Листа от зелена салата
• 2 скилидки чесън
• Сол и майонеза

Приготвяне:Първо сварете, охладете и обелете цвеклото. Докато се готви, накиснете сушените плодове в топла вода, почистете и натрошете ядките. След това нарязваме сините сливи и сушените кайсии на много ситно, настъргваме чесъна и цвеклото, измиваме и подсушаваме листата на марулята. В купа смесете цвеклото със сушените плодове, ядките и солта, добавете майонезата и разбъркайте. Постиламе дъното на плоска купа за салата със зелени листа, а след това нареждаме салатата на купчина отгоре. Украсяваме с цели половинки ядки.

Сладка салата с херинга

По-сложен вариант на салата от цвекло и сини сливи. За тази салата ще вземем следните съставки:

• 1 малка херинга
• 1 малко цвекло
• 1 глава лук
• 1 шепа сини сливи
• оцет
• майонеза

Приготвяне:За тази салата използваме и варено цвекло, което настъргваме с едро ренде. Нарязваме херингата: премахваме кожата и костите и нарязваме полученото филе на малки парчета. След това нарежете лука на ситно и го залейте с трапезен оцет за около десет минути. Докато лукът се маринова, нарежете сините сливи на малки парчета и започнете да подреждате салатата на слоеве:

• сушени сливи
• цвекло
• майонеза
• херинга
• майонеза
• лук
• цвекло

Отгоре украсете салатата с мрежа от майонеза и сервирайте.

Салата от червено цвекло с горчив сос

Салата с много интересен състав. За него използваме следните съставки:

• сушени сливи
• картофи
• Мариновани краставици
• цвекло
• лук
• Сладка дижонска горчица
• Майонеза или неподсладено кисело мляко

Приготвяне:Сварете няколко малки цвекло, оставете ги да изстинат и обелете кожата. Измийте два картофа, обелете ги, нарежете ги на кубчета и ги сварете до готовност. Нарежете три малки кисели краставички на кръгчета, а цвеклото на кубчета. Лукът и сините сливи се нарязват на ситно. За дресинга смесете една супена лъжица горчица с две супени лъжици майонеза или кисело мляко. Поставете всички съставки за салата в купа и подправете със сос от горчица. Сервирайте веднага.

Салата от месо с цвекло и сини сливи

Една изискана рецепта за много вкусна и засищаща салата. И ако го сервирате на порции в прозрачни чаши, той ще се превърне в украса за всяка празнична маса. съставки:

• Всяко постно месо - 300 гр
• Преработени сирена на сирене - 2 броя
• Яйца пъдпъдъци - 6 броя
• Голямо цвекло - 1 парче
• Сини сливи (нарязани) - половин чаша
• Орех (нарязан) - половин чаша
• Чесън - 2-3 клинове
• сол
• Черен пипер
• майонеза

Начин на приготвяне: Сварете месото, цвеклото и яйцата.Месото се нарязва на парчета, цвеклото и сиренето (по отделно) се настъргват, ядките се счукват, чесънът се нарязва на кубчета, сините сливи се нарязват на ситно, а яйцата на кръгчета. Поставете салатата на слоеве, подправете ги с майонеза, сол и черен пипер:

• месо
• чесън
• цвекло
• яйца
• сушени сливи
• сирене
• ядки

Преди ядене охладете салатата за няколко часа. Пригответе салати в делнични и празнични дни. Добър апетит и успех в кулинарните начинания! Препоръчваме да прочетете:

Коментари

коментари