Салата от червено цвекло с чесън: рецепта

Сред разнообразието от зеленчукови салатизаслужава си достойно място - лесна и полезна салата от червено цвекло с чесън. Цвекло и чесън дават много вкусна комбинация, която, с помощта на някои други добавки, прави тази салата популярен участник в различни менюта. Цвеклото, богато на витамини и минерали, има полезни и дори лечебни свойства. Употребата му подобрява храносмилането и метаболизма, подмладява клетките, пречиства кръвта, предотвратява сърдечните заболявания. Но употребата на цвекло в естествената си форма в много от тях не предизвиква възторг, но под формата на тази салата може да се яде с удоволствие и редовно.

Състав за салата

За приготвянето на салата от цвекло се изискват следните продукти:

цвекло 0,5 кг - това е 2-3 броя, в зависимост от размера;
2-3 скилидки чесън;
сол на вкус;
майонеза - 2-3 супени лъжици. лъжици, неговата сума може да бъде различна и зависи от соковете на цвекло, съдържанието на мазнини, което избирате по Ваша преценка;
вместо майонеза може да се използва растително масло (маслини, слънчоглед или други), ако този продукт е неприемлив за начина ви на хранене.

Следните продукти са по избор и се използват по желание в различна комбинация за вашия вкус:

твърдо сирене - 100 г;
сушени сини сливи (7-8 парчета) или стафиди (50 g);
Ядки (орехи, кедър, кашу) - 50 г;
зелени - всички, които ви харесват;
Лимонов сок и любимите ви подправки също могат да бъдат опитани с тази салата.

Процес на готвене

След като сте набрали необходимите продукти, е възможно да започнете подготовката на салата:

Основното време, което ще трябва да подготвите цвекло. Тя трябва да се измие и пече във фурната, обвита във фолио или варена за 40-60 минути, и е добре, ако е направено предварително. Фенове на абсолютно правилното хранене могат да използват този зеленчук в сурова форма, за да запазят максимално полезните свойства, но не всеки обича вкуса на суровото цвекло. Изпеченото цвекло трябва да бъде охладено и обелено.

Цвеклото се търка на средно или голямо ренде. По отношение на глобата не е необходимо да се разтрива, тъй като салатата може да се превърне в картофено пюре и това изобщо не е това, което трябва да се случи. Цвеклото също може да бъде нарязано на малки ленти или кубчета, докато вкусът на салатата ще бъде малко по-различен. Можете да опитате в бъдеще да останете на опцията, която ви харесва повече.

Чесънът може да бъде смазан със специална чесън преса или нож равнина, може да се раздробява фино, а след това добавете към настърганото цвекло.

Сол се сол по ваш вкус и се разбърква, за да се разпредели равномерно чесъна.

Добавете майонеза или растително масло и отново разбъркайте. Майонеза е по-добре да добавите малко, защото излишъкът му леко разваля вкуса.

Допълнителни продукти се добавят или вразбърква се или се поръсва върху подготвената салата. Изберете ги според вашия вкус. Твърдото сирене трябва да се трие със средно ренде, сливи нарязани на ивици, счупени ядки, нарязани на зелено - всички тези съставки идеално се вписват в тази салата. Можете също да добавите подправки, които ви харесват, и поръсете салата с лимонов сок.

Когато приготвяте салата от червено цвекло с чесън, тогаваМожете безопасно да експериментирате с различни начини на рязане, различни превръзки и подправки. Създайте най-добрата рецепта за вашия вкус и това ястие редовно ви осигурява витамини и други ценни хранителни вещества. Бъдете здрави и имат приятен апетит!