Да станеш добър готвач вече е много лесно, аков кухнята имате интелигентен мултикукър. В крайна сметка не всеки има време и желание да готви. Сутрин повечето хора закъсняват за работа, а вечер се хвърлят изтощени на дивана, затова ядат предимно преработени храни и храна за вкъщи. А това може да доведе до проблеми с всички вътрешни органи, затлъстяване, диабет и депресия. Сега всичко, което трябва да направите, е да налеете вода предварително, да добавите зърнени храни и други съставки по желание, да включите мултикукъра - и да се насладите на гореща овесена каша сутрин, а вечер цялото семейство да се потопите във вкусен ориенталски пилаф. Това е просто божи дар за забравящи и разсеяни хора, които постоянно изгарят нещо или бягат от тигана.
Какво представлява multivarka
Мултикукърът е електрическа готварска печка, която имамного режими на готвене, включително пържене, варене, задушаване, пара, печене. През последните години той стана много популярен сред домакините поради компактния си размер. В сравнение с фурна или обикновена печка, този уред изглежда миниатюрен и може да замени и хлебопекарна, оризова печка, уред за готвене на пара, а някои модели – скара, фритюрник и тенджера за фондю. При работа на мултикукър не се консумира излишно електричество, което обикновено се използва за загряване не само на съдовете, но и на околния въздух. Не влошава непоносимата жега в кухнята през лятото или в разгара на отоплителния сезон. Мултикукърът може лесно да се транспортира с влак или кола до вилата и да се спести от закупуването на електрическа фурна. През есента можете да го вземете със себе си в апартамента си и да не се страхувате от крадци и хулигани. Това устройство е особено необходимо за ученици, които ги мързи да готвят сами, както и за възрастни хора, които могат да забравят да изключат котлона или случайно да съборят голям тиган. Обикновено мултикукър означава модел с вграден микропроцесор и предварително инсталирани програми. Въпреки това е много рядко да се намерят ръчно управлявани мултикукъри в асортимента на онлайн магазините за домакински уреди за кухнята.
Важни характеристики на мултиварианта
Обем на купата Не забравяйте, че полезният обем на купата еобикновено 300-400 ml по-малко от указаното. За семейство от 4 души е подходяща средна купа от 4-5 литра. Ако в семейството има повече хора, тогава е по-препоръчително да закупите друг мултикукър, тъй като устройство с купа от 8-10 литра е около 2-3 пъти по-скъпо, загрява се по-дълго и готви по-бавно. Покритие на купата Конвенционалното незалепващо покритие се използва в евтини модели мултикукъри или такива, които нямат функция за пържене при висока температура. При внимателно боравене и използване на специална шпатула или лъжица за нанасяне може да издържи до 1-2 години. Керамичното покритие не съдържа политетрафлуоретилен (PTFE) и перфлуорооктанова киселина (PFOA) и не отделя вредни съединения при нагряване, така че можете да готвите спокойно дори при максимална температура от 240 градуса. Керамичните купи се почистват по-лесно от храна и са по-устойчиви на надраскване. Мощност Мощните мултикукъри готвят по-бързо. Препоръчителната консумация на енергия за пълна работа е поне 500 W. Този параметър е особено важен при избора на устройство с функция за пържене: колкото повече, толкова по-добре. Режими За готвене мултикукърът има поне 5 универсални режима на работа:
- готвене,
- пържене,
- варене за една двойка - за това в комплекта трябва да има сито чаша, в която е възможно да се зареди зеленчуци и риба,
- braising,
- сладкиши,
- пастьоризация - нагряване до 60-80 ° С.
За мултикукъри с ръчни режими на управлениетрябва да се инсталира независимо всеки път, когато готвите, стриктно според инструкциите. Нагревателен елемент Обикновено нагревателният елемент в мултикукъра се намира в долната част на тялото под купата. Може да бъде индукция: нейните предимства включват по-висока скорост на готвене и икономия на енергия. Такива модели обаче са много по-скъпи и са много слабо представени в обикновените онлайн магазини. Триизмерното нагряване (3D) благодарение на допълнителен нагревателен елемент в капака ви позволява да получите златисто кафява коричка върху вашите печива. Желателно е комплектът да включва подвижен шарнирен капак, който може да се мие под крана. Дизайн Най-често моделите имат висококачествен пластмасов корпус: той се нагрява по-малко и е по-лесен за почистване от остатъци от храна. Металните вложки отстрани увеличават здравината му и придават по-скъп вид. Изцяло металните мултикукъри са много редки и обикновено са с надценени цени. Аксесоари Мултикукърът обикновено се доставя с няколко аксесоара, които улесняват готвенето:
- мерителна чаша,
- лъжица или шпатула,
- купа за пара и т.н.
В зависимост от функционалността на уреда кутията може да съдържа решетки за пържене, кошница за пържене и дори вилици за фондю.
Мултивара с ръчно управление
Мултикукърите с механично управление са многолесен за използване и, поради липсата на сложни микросхеми, по-надежден. Трябва само да настроите времето и температурата на готвене. Това е красотата на устройството, което често е неразбираемо за обикновения купувач: можете да готвите точно по рецепти, спазвайки всички тънкости, или, напротив, да създавате според вдъхновението, майсторски променяйки температурата. Готварска печка JML Go Chef 8-in-1 Този модел на английския производител JML веднага привлича вниманието с необичайния си и невероятно стилен дизайн. Предният панел съдържа само най-важното: 2 големи, удобни контролери за температура и време с лесни за четене цифри, светлинни индикатори за мощност и отопление. Готварската печка JML Go Chef 8-в-1 ви позволява да готвите, както бихте готвили на обикновена печка, без включен таймер.
Като подарък за баба: невероятно лесен за използване мултикукър JML Go Chef 8-in-1 Cooker / Снимка: онлайн магазин www.shoppinglive.ru/multivarki Ръчни режими
- Готвене при високи температури до 240 ° C
- Бавно готвене при температура 110-140 ° C
- Пържене / пържене
- Приготвяне на сосове
- потушаване
- СРЮ-нагоре
- Загрява се
- размразяване
- фондю
Обем и покритие на купата Вместим обем на купата5 литра е покрита с керамично незалепващо покритие. Подвижен прозрачен капак Основната разлика на този модел е подвижният стъклен капак, който може лесно да се измие след готвене. В същото време осигурява плътност благодарение на гуменото уплътнение. Удобно е, че можете да наблюдавате приготвянето на сложно ястие и в подходящия момент да отворите капака и да добавите допълнителни съставки. Автоматично изключване След приключване на работа, мултикукърът се изключва, като ви уведомява със звуков сигнал, че вечерята е готова. В керамичен съд готовото ястие може да остане горещо още 1-2 часа. Мнението на експерта JML Go Chef 8-in-1 Cooker наистина заслужава специално внимание. По същество това е тенджера-тиган-печенче с вграден котлон. Но с много по-големи възможности. Тя е особено обичана в Обединеното кралство и други европейски страни. Въпреки това, това все още е много рядък модел в Русия: предлага се за продажба само в един онлайн магазин -
Мултиварси с електронен контрол
Модерни мултикукъри с вгрмикропроцесорът и електронното управление предлагат от 4-5 до няколко десетки предварително зададени програми, които ви позволяват да приготвяте специфични ястия и продукти:
- мляко каша,
- кисело мляко
- яхния
- готвене,
- риба
- зеленчуци,
- зелеви ролки,
- пилаф,
- супа,
- месо
- пиле,
- риба
- зърнени храни,
- желе от месо,
- макаронени изделия и др.
Почти всички от тях са универсални, подробниинформация можете да намерите в инструкциите на уебсайта на онлайн магазина или производителя. Много домакини избират необходимите програми емпирично или въз основа на прегледи в Интернет. Отложен старт Тази функция ви позволява да отложите старта на избраната програма за готвене - от 2 до 24 часа. Всеки мултикукър има свое собствено максимално време за отложен старт, но средно 8-12 часа таймер е достатъчен за ежедневно готвене. Функция за затопляне Полезна функция, която е вградена в почти всички модели: храната се затопля леко за няколко часа. С някои ястия обаче трябва да внимавате и веднага след готвене да спрете отоплението, за да не ги препечете и да пестите електроенергия. Допълнителни функции Режимът за тесто помага на тестото с мая да втаса преди следващо готвене. „Многоготвене“ е полезно, ако приготвяте сложно ястие, за което трябва ръчно да регулирате температурата и времето. Вграденият цифров часовник е удобен и приятен бонус към останалите функции. Philips HD3036 Мултикукър Philips HD3036 предлага голям избор от автоматични програми и режими в сравнение с базовите модели. От 16 програми и режима можете точно да изберете тези, които ви подхождат, без да се чудите дали можете да готвите кнедли с помощта на програмата „Пълнени зелеви рула“. Основната характеристика на устройството обаче е наличието на 3D отопление. Благодарение на него можете да получите златистокафява коричка на пайове и да изпечете всяка храна равномерно от всички страни. Друга приятна изненада за тези, които обичат кулинарните експерименти - цели 22 температурни настройки. Автоматични програми и режими
- ориз
- пилаф
- елда
- овесена каша
- готвач
- яхния
- дребна риба
- кисело мляко
- Загрява се
- фурна
- Задушени
- зърнени храни,
- Кашата,
- Охлаждането,
- супа,
- зеленчуци,
- месо,
- пиле,
- печене
Мултикукър меню:
- яхния
- пилаф,
- риба
- Зелените ролки,
- зеленчуци,
- касерол
Philips HD2178:2-в-1 - мултикукър за голямо семейство / Снимка: уебсайт на производителя Експертно мнение Philips HD2178 определено е наистина семеен мултикукър. В допълнение към купата с увеличен обем от 6 литра, тя е оборудвана със защита за деца, която няма да им позволи да се намесват в процеса на готвене. Отделно меню за мултикукър и тенджера под налягане заслужава специална похвала: храните под налягане се готвят по-бързо, така че редовните програми не са подходящи за това. В него е особено удобно да готвите месо или боб. Стилният дизайн е още един плюс към невероятната функционалност на устройството. Видео преглед на тенджера под налягане Philips HD2178 Moulinex MK105632 Мултикукърът Moulinex MK105632 има малка 3-литрова купа и доста компактни размери. Всяка програма има свой собствен бутон на предния панел, така че не е необходимо да превъртате менюто ръчно. Дисплеят с големи числа и LED подсветка е удобен за хора с увредено зрение. Автоматични програми
- ориз
- пилаф
- елда
- отопление
- потушаване
- Мляко каша
- Пара / Супа
- Печене / пържене
Moulinex MK105632 – мултикукър с компактенразмери / Снимка: уебсайт на производителя Експертно мнение Ако имате малко семейство от 2-3 души, тогава мултикукърът Moulinex MK105632 ще покрие повече от всичките ви нужди. 8 автоматични програми са чудесно начало за тези, които никога не са използвали такова устройство.
Сравнителна таблица на модели на автоматична многовариантна
Функция / Модел Philips HD3036 Philips HD2178Moulinex MK105632 Тенджера под налягане Не Да Не Брой автоматични програми 12 6 + 8 8 Мощност, W 980 1000 500 Покритие на купата Незалепващо Незалепващо 4-слойна керамика Обем на купата, l 4 6 3 Максимално време за отложен старт, h 24 15 15 Допълнителни функции Ръчно регулиране на времето за готвене 22 температурни настройки 3D нагряване Функция Child lock 2 менюта: за тенджера под налягане и мултикукър Подвижен вътрешен капак Демонстрация на етапите на готвене Предпазен клапан Ръчна настройка на времето за готвене Брой хора в семейството 3-4 5-6 2- 3
данни
Мултикукърът може да задоволи всички нуждив приготвянето на различни видове храни и дори да се превърне в единствения и любим уред в кухнята. За да направите това, трябва да разберете кой стил на готвене е по-близо до вас: креативен с минимални ограничения или спокоен с помощта на готови автоматични програми. В първия случай изберете модели с възможност за ръчно управление или създаване на собствени програми. Във втория - всеки мултикукър с електронно управление. Изобилието от вградени програми може да обърка човек, който никога не е използвал мултикукър, така че първо опитайте по-прости модели. Наличието на допълнителни функции в мултикукър увеличава цената му, но не винаги е оправдано. Изберете само най-необходимите, за да намерите баланс между цена и функционалност. Мултикукърите от известните марки Tefal, Philips и Moulinex се считат за най-надеждни. Дългогодишният опит, репутацията и наличието на фабрична гаранция са основните аргументи в тяхна полза. необичайно
