Кишът е отворен и много вкусен пай,която се пълни основно със сирене, сметана и яйца. По желание пълнежите могат да бъдат риба, зеленчуци, плодове, гъби или просто зеленчуци. Рецептата за киш пай е доста проста, затова трябва да я приготвите поне веднъж!
Киш Лорън
съставки:
- 500 гр. брашно
- 100 гр. масло
- 2 яйца
- сол
Пълнеж:
- 200 гр. бекон
- 500 мл. сметана
- 4 яйца
- 3 супени лъжици. супени лъжици масло
- пипер, сол
Метод на готвене:За да приготвите киш пай, трябва да омесите пясъчно тесто от брашно, яйца, масло, сол и малко количество вода. Беконът се нарязва на малки кубчета, след което се поставя в добре загрят тиган и се разтопява. Разбийте сметаната с миксер, след това разбийте яйцата, черния пипер и солта и ги смесете. Разточете готовото тесто и след това го поставете в тава за печене, като повдигнете краищата на тестото възможно най-високо. След това в тигана се нарежда запърженият бекон и се залива със сметаната и яйцата. Поставете формата във фурната и печете на 180 градуса за половин час. Киш Лорен е рецепта, в която се предполага, че се сервира със зелена салата или топли ястия. Добър апетит!
Киш с пиле
съставки:
- 230 g. брашно
- 100 гр. масло
- 1 яйце
- 1 супена лъжица. една лъжица вода
- сол
Пълнеж:
- 200 ml. сметана
- 2 яйца
- 50 гр. сирене
- 0,5 л. Сол
- 100 гр. спанак
- 300 гр. пилешко филе
- 1 лук
- растително масло
Метод на готвене:За да приготвите пай с пилешки киш, трябва да нарежете на ситно предварително охладеното масло и да го смесите с предварително осолено брашно. След това смелете маслото и брашното, добавете водата и яйцето и след това омесете тестото. Разточете полученото тесто на топка и го приберете в хладилника за половин час. През това време пригответе плънката. За целта измийте спанака, подсушете го и откъснете листата. След това нарежете листата, лука и пилешкото филе на ситно. В тиган, с добавка на растително масло, запържете лука, спанака и пилешкото филе. Посолява се. Запържват се 10 минути. В отделна купа се смесват ситно настърганото сирене, разбитите яйца и сметана, след което се посолява. Разточете готовото тесто и след това го поставете в тава за печене, като повдигнете краищата на тестото възможно най-високо. След това сложете плънката във формата и залейте със смес от яйца и сирене. Поставете формата във фурната и печете на 180 градуса за половин час. Пилешки киш е рецепта, която включва сервиране на това ястие както студено, така и горещо. Добър апетит!
Киш с гъби
съставки:
- 230 g. брашно
- 100 гр. масло
- 1 яйце
- 1 супена лъжица. една лъжица вода
- сол
Пълнеж:
- 200 ml. сметана
- 2 яйца
- 50 гр. сирене
- 0,5 л. Сол
- 300 гр. пресни гъби (бяло, шампанско)
- 1 лук
- растително масло
Метод на готвене:Рецептата за киш с гъби е следната: трябва да нарежете на ситно предварително охладеното масло и да го смесите с предварително осолено брашно. След това смелете маслото и брашното, добавете водата и яйцето и след това омесете тестото. Разточете полученото тесто на топка и го приберете в хладилника за половин час. През това време пригответе плънката. За да направите това, измийте гъбите, нарежете ги и ги запържете в тиган с добавка на растително масло, заедно с нарязан лук. Посолява се. В отделна купа се смесват ситно настърганото сирене, разбитите яйца и сметана, след което се посолява. Разточете готовото тесто и след това го поставете в тава за печене, като повдигнете краищата на тестото възможно най-високо. След това сложете плънката във формата и залейте със смес от яйца и сирене. Поставете формата във фурната и печете на 180 градуса за половин час. Рецепта за киш с гъби несъмнено ще се хареса на всички любители на ястия с гъби. Добър апетит! Препоръчваме да прочетете:
