Пъдпъдъчи яйца добри и лоши

Детската диета винаги е била, има и ще бъдеобект на внимателното внимание на всички родители. В крайна сметка е изключително важно детето да има пълноценно и балансирано хранене, което е просто необходимо за неговото правилно и хармонично развитие. Ето защо родителите винаги се опитват да купуват най-добрите хранителни продукти за своето бебе. Въпреки това, за съжаление, в наше време цената на продуктите не винаги е показател за високо качество. Ето защо родителите трябва да знаят кои продукти ще бъдат полезни за бебето им и кои само ще навредят. Лошо балансираната диета за дете може да доведе до следните здравословни проблеми при детето:

Нарушаване на нормалното функциониране на стомаха. При неправилно и небалансирано хранене е възможно да се развие хроничен гастрит и дори ерозивен гастрит.
Когато ядете прекалено мазнини или пикантни храни, детето може да развие остър панкреатит.
Също така, за съжаление, при децата, поради недохранване, често има различни нарушения на черния дроб.
Ако диетата на детето греши с изобилие от храна, богата на алергени, не се изключва развитието на атопичен дерматит и други прояви на алергични реакции.
Освен това, неправилната диета често води до развитие на дисбиоза на червата на детето, което от своя страна може да доведе до разстройство на изпражненията.

Тази статия ще говори за яйца.Но не за кокоши яйца, а за пъдпъдъчи яйца. Напоследък пъдпъдъчите яйца са много, много широко разпространени в бебешката храна. Защо пъдпъдъчите яйца са спечелили такава любов сред родителите? пъдпъдъчи яйца - ползи и вреди. Точно за това ще бъде тази статия. Още в древността хората са знаели, че месото и яйцата от пъдпъдъци са диетични продукти. Но много родители се съмняват дали децата могат да ядат пъдпъдъчи яйца. Пъдпъдъчите яйца са не само диетичен хранителен продукт, но и помагат да се отървете от доста сериозни заболявания. Следователно ползите от пъдпъдъчи яйца за деца са безценни. Какво е пъдпъдъче яйце? Теглото на едно пъдпъдъче яйце е много малко и е приблизително 10-12 грама. Черупката на пъдпъдъчи яйца е много тънка и крехка и има сложна петниста окраска. Децата наистина харесват този необичаен външен вид и дори най-претенциозните малки гастрономи ядат пъдпъдъчи яйца с удоволствие. Пъдпъдъчите яйца са много питателни, съдържат огромно количество витамини и микроелементи - повече от всички други яйца. Пъдпъдъчите яйца могат да се консумират сурови, варени, печени или пържени.

Състав на пъдпъдъчи яйца

Какво е толкова добро за пъдпъдъчите яйца?Не е за нищо, че те са толкова търсени. И ползите от пъдпъдъчи яйца ще бъдат описани по-долу. Ако сравните пъдпъдъчи и кокоши яйца, ще видите значителна разлика в техния състав - пъдпъдъчите яйца съдържат три пъти повече витамин А от кокошите яйца, четири пъти повече витамин В1 и седем пъти повече витамин В2. Едно и също количество яйчни и пъдпъдъчи жълтъци съдържат напълно различно количество желязо – пъдпъдъчите жълтъци съдържат 8 пъти повече. В допълнение, пъдпъдъчите яйца съдържат микроелементи и аминокиселини, които са просто незаменими за тялото на детето:

Мед. Медта е необходим за човешкото тяло за правилното образуване и развитие на сърдечно-съдовата система. В допълнение, медта контролира нивото на кръвната захар и пикочната киселина. Също така медът е необходим за укрепване на костите, стимулира производството на кръвни ензими, стимулира работата на имунната система. Медта е от съществено значение за процеса на растеж при децата. Друго важно полезно свойство на медта е, че медта помага да се поддържа нормален баланс на микрофлората в тялото, като по този начин се предпазва детето от дисбиоза.
Cobalt. Кобалтът е един от най-важните за микроелементите на човешкото тяло. Кобалтът е необходим на човек за нормалния процес на хематопоеза, както и за пълното функциониране на нервната система и черния дроб.
Тирозин. Това е аминокиселина, която е незаменима за тялото на детето. От тирозин се произвеждат абсолютно всички видове протеини, съдържащи се в човешкото тяло. Също от тирозин е синтезата на невротрансмитери, които са необходими за пълното функциониране на нервната система. Ако детето получи недостатъчно количество тирозин, той може да страда от бърза умора, повишена сънливост, безпокойство, неспособност да се концентрира.
Лизин. Той също така принадлежи към групата аминокиселини, без която функционирането на всеки жив организъм е невъзможно. Независимо от това човешкото тяло синтезира лизин не е в състояние, така че трябва постоянно да влезе в тялото с храна. Лизинът е в състава на тези протеини, които са необходими на тялото на детето за пълно разрастване, функционирането на нервната и ендокринната система. В допълнение, лизинът е отговорен за нормалното възстановяване на тъканите.
Глицин.Глицинът е необходим за пълното снабдяване на всички клетки на тялото с кислород, облекчава напрежението на клетките и значително намалява активността на невротрансмитерите, намалявайки ги до оптимална стойност. В допълнение, глицинът помага за отстраняването на фенола, който неизбежно се натрупва в тялото на детето и има силен токсичен ефект върху нервната система на детето. Глицинът влиза в химическа реакция с фенол и го извежда от тялото на детето, без да има и най-малко отрицателно въздействие върху него. Както е известно, нервната система на детето винаги реагира много слабо на най-малките дразнители. Дори лек стрес, като изпит или кавга с родители, може да провокира развитието на много сериозни проблеми с нервната система и психиката. Глицинът не само предотвратява развитието на болестта, но също така помага за излекуване на съществуващи заболявания и пълно възстановяване на пълното функциониране на нервната система. Глицинът е част от абсолютно всички протеини и други физиологични вещества на тялото на детето без изключение. Също така от глицин се синтезират така необходимите пурини и порфирини. Глицинът успешно влияе положително на нервните окончания на гръбначния и главния мозък, като стабилизира и нормализира тяхната дейност.

Горните вещества са само малка частвсичко се съдържа в пъдпъдъчи яйца. Пъдпъдъчите яйца съдържат почти целия набор от биологично активни вещества, минерали и микроелементи, необходими на човека. Всички пъдпъдъчи яйца са еднакво полезни, но ако яйцата се използват специално за лечение на дете, родителите трябва да дадат предпочитание на яйцата от китайски пъдпъдъци. Техните яйца имат огромен терапевтичен ефект при следните заболявания:

Всички видове заболявания на стомашно-чревния тракт, включително ерозивен гастрит и детски колит.
Хронична и остра дисбиоза. Също така, яйцата от пъдпъдъци забележително предотвратяват развитието на дисбактериоза по време на лечението на дете с антибиотици. За това, по време на лечението, е необходимо да се даде на детето да пие еднократно едно сурово яйце.
Анемия с дефицит на желязо. Много родители знаят колко трудно е да се лекува анемията на дефицита на желязо - много месеци от приемането на различни скъпи железни наркотици и в резултат - отново ниско ниво на хемоглобин в кръвта. И лечението с пъдпъдъчи яйца може да се отърве от анемията в течение на седмици и за дълго време. За да направите това, в рамките на 21 дни, дайте на детето на празен стомах да пие две сурови пъдпъдъчи яйца.
Главоболие при деца в училищна възраст, в резултат на прекалена работа и прекомерна работа.
Ако детето ви страда от хронично заболяванепневмония, ще бъдете излекувани от неговата проста рецепта - смесете 3 пъдпъдъчи яйца и една супена лъжица сок от листа от алое. Разбира се, вкусът на такава смес оставя много да се желае, но резултатът няма да трае дълго. Само след една седмица от приемането веднъж на ден една чаена лъжичка ще ви помогне да се отървете от хроничната пневмония.
Също така много полезни пъдпъдък яйца засягаотносно здравословното състояние на децата, страдащи от бронхиална астма. Бронхиална астма - много коварно и тежко заболяване, така че лечението й пъдпъдъчи яйца, разбира се, няма да успее. Но значително облекчаване на състоянието може да бъде - за да бъде взето това дете орално дневно в продължение на една суровина яйце от пъдпъдък. След едномесечно лечение може да се направи една седмица почивка, след което лечението трябва да се повтори. Като правило, след три курса на лечение на такова подобрение се наблюдава в около шест месеца. След изтичането на този период лечението трябва да започне отново.
Пъдпъдъчи яйца по най-ефективния начинпремахване на практически всички видове опиянения - както на храна, така и на други. При първите признаци на отравяне болното дете трябва да получи един пъдпъдък от сурови пъдпъдъчи яйца всеки час. След около 10 до 12 часа състоянието на детето ще се подобри значително.
Пъдпъдъчите яйца много бързо и ефективно нормализират работата на нервната система.
Алергични реакции от всякакъв вид, независимо далисезонна полиноза или атопичен дерматит. Използването на поне едно яйце от пъдпъдъци на ден ще отстрани всички прояви на алергични реакции в рамките на няколко дни.
пъдпъдъчи яйца - ползи за бременни жени.И въпреки че тази статия е за бебешка храна, не можем да не говорим за полезните свойства на пъдпъдъчите яйца за бременни жени. Пъдпъдъчите яйца са чудесни за облекчаване дори на най-тежката токсикоза, както ранна, така и късна. Бременната жена трябва да пие две-три сурови яйца сутрин, без да става от леглото. Тази мярка ще помогне да се избегне чувството на гадене през целия ден. В допълнение, консумацията на пъдпъдъчи яйца от бременна жена значително намалява риска от развитие на аномалии в нормалния ход на бременността, особено спонтанни аборти и преждевременни раждания. В допълнение, консумацията на пъдпъдъчи яйца от бременна жена значително намалява кариеса по време на бременност и също така осигурява правилното образуване на костна тъкан в бъдещото бебе.

За разлика от лекарствата, пъдпъдъчите яйца,Докато лекуват едно заболяване, те не причиняват никаква вреда на други жизненоважни системи, тъй като нямат странични ефекти. Лечението с пъдпъдъчи яйца е подходящо за абсолютно всички деца без изключение. Също така към списъка с полезни свойства е необходимо да се добави фактът, че редовната консумация на пъдпъдъчи яйца от дете значително укрепва имунната система. Дори децата, които са често и дългосрочно болни, практически спират да се разболяват след редовното ядене на пъдпъдъчи яйца. Между другото, пъдпъдъчите яйца могат успешно да заменят ваксината срещу грип през епидемичния сезон. За да предпазите бебето си от грип и други вирусни заболявания, трябва да си приготвите следния лек. За да го подготвите ще ви трябват следните съставки:

10 пъдпъдъчи яйца.
3 супени лъжици от всеки естествен мед.
2 супени лъжици лимонов сок.
1 обелен чесън скилидка.

Чесънът трябва да бъде смачкан до състояние на пюре,Смесете всички съставки старателно до гладкост. Получената смес трябва да се постави в стъклен съд и да се съхранява в хладилник. През епидемичния сезон тази смес трябва да се приема на гладно по една чаена лъжичка. Това ще помогне на вашето бебе да избегне заболяване дори по време на пика на епидемиите. Това лекарство е идеално за профилактика на заболявания както при възрастни, така и при деца. За да укрепите имунитета на детето, просто трябва да въведете яйца в диетата на детето. По-долу е средният дневен прием на пъдпъдъчи яйца, необходим за постигане на резултата:

Пъдпъдъчи яйца за деца до една година могат да се дават само след консултация с педиатър.
За деца от една до три години - две яйца на ден.
За деца от три до десет години - три яйца на ден.
За деца от десет до петнадесет години - 5 яйца на ден.

Най-силен ефект се постига при консумация на яйцасурови, около половин час преди хранене. Яйцата трябва да се измиват със сок, вода или мляко, но никога с чай. Яйцата трябва да се консумират поне три месеца – ефект се постига само при редовна и системна консумация на яйца. Много често родителите питат как да дават пъдпъдъчи яйца на деца. Ако детето не може да яде сурови пъдпъдъчи яйца, те трябва да се смесват в каша, картофено пюре или супи. Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е температурата на съдовете - те никога не трябва да са горещи, в противен случай стойността на пъдпъдъчите яйца ще намалее леко и ще трябва да увеличите количеството им. Ако все пак решите да обработите яйцата термично, имайте предвид, че след пет минути топлинна обработка почти всички витамини и микроелементи се унищожават. Това трябва да се вземе предвид, когато се решава как да се готвят пъдпъдъчи яйца за деца. Диетолозите препоръчват да ядете пъдпъдъчи яйца в бебешка храна пържени, сурови или варени. Много родители се страхуват да оставят децата си да ядат сурови пъдпъдъчи яйца, страхувайки се, че бебето ще се зарази със салмонела. Тези опасения на родителите обаче са абсолютно напразни и неоснователни - за разлика от пилетата, пъдпъдъците не страдат от салмонелоза. Този факт се обяснява много, много просто - телесната температура на пъдпъдъците е поне с 4 градуса по-висока от тази на другите птици. Ето защо нито патогенът на салмонелозата, нито други патогенни микроорганизми просто оцеляват в тялото на пъдпъдъците. Тази особеност на пъдпъдъците и тяхната устойчивост на всякакви болести има още едно много, много голямо предимство - пъдпъдъците се отглеждат без използването на каквито и да е фармакологични препарати, които предотвратяват масовата смърт на птиците, обикновено използвани в птицефермите. Пъдпъдъчите яйца не съдържат антибиотици, така че са абсолютно безопасни дори за най-малките деца. А ползите от суровите пъдпъдъчи яйца са много, много големи. В Европа пъдпъдъчите яйца отдавна се използват в диетичното хранене на болни и отслабени деца. Както бе споменато по-горе, пъдпъдъчите яйца имат изключително положителен ефект върху отслабеното детско тяло: детето се разболява по-рядко и цялостното му физическо развитие и растеж се подобряват. Пъдпъдъчите яйца също имат невероятна способност да премахват тежки метали и други вещества от човешкото тяло, които влияят негативно на здравето на детето. Пъдпъдъчите яйца са много полезни за деца, които живеят в екологично неблагоприятни райони. След редовна консумация на сурови пъдпъдъчи яйца при такива деца се наблюдава значително подобрение на здравето, главоболието изчезва, умората намалява, общата кръвна картина се подобрява, нивото на хемоглобина в кръвта значително се повишава. В бебешката храна пъдпъдъчите яйца са комбинация от ползи и лечение в една бутилка.

Обвивка на пъдпъдъчи яйца

Когато давате пъдпъдъчи яйца на детето си, не бързайтеизхвърлете черупките от яйца. Черупките на пъдпъдъчите яйца са не по-малко полезни от самите яйца. Група изследователи веднъж се заинтересуваха от свойствата на черупките от пъдпъдъчи яйца. Проведени са множество изследвания, в резултат на които учените са установили, че черупките от пъдпъдъчи яйца са истинска съкровищница от микроелементи и минерали. А най-високо съдържание в него има калций. И точно както пъдпъдъчите яйца са доказано полезни, черупката несъмнено е лекарство. Калцият в черупките на пъдпъдъчите яйца е във форма, която се усвоява най-добре от детския организъм. Всеки знае факта, че при недостиг на калций в организма нормалното развитие на детето става почти невъзможно. Ако детето няма достатъчно калций, то може да развие усложнения като:

Рахит. Рахитът е системно заболяване на тялото, което оказва неблагоприятно влияние върху всички жизненоважни системи. Въпреки това, най-вече това се отразява на костната система - има патологични промени в костите. На първо място, рахитите са резултат или от неправилен метаболизъм, или от липса на калций хранителни продукти. За лечението на рахит, най-вече детето трябва да вземе колкото е възможно повече калций.
Проблеми със зъбната система на детето. Бебе, чието тяло няма калций, първите зъби могат да се появят много по-късно от здравите му връстници. Освен това зъбите могат да се разболеят, да се разпаднат.
Липсата на калций често води до повишена крехкост на костите и в резултат на това до фрактури на костите.
В допълнение, с липса на калций в бебетотялото значително намалява устойчивостта на тялото към различни инфекции. В резултат на това детето е постоянно изложено на различни настинки.

Калций, съдържащ се в пъдпъдъчи яйцачерупка, помага за възстановяване на нормалния калциев метаболизъм в тялото на детето. Никоя медицинска калциева добавка не може да се справи с тази задача по-бързо или по-добре. Високото усвояване на калций, съдържащ се в черупките на пъдпъдъчи яйца, се обяснява с техния състав. Черупката на пъдпъдъчи яйца се състои от 90% въглероден диоксид, който почти напълно се абсорбира от тялото на детето. Останалите 10% включват такива жизненоважни компоненти за тялото на детето като:

Мед. Ролята на медта в човешкото тяло вече беше споменато в началото на статията.
Флуорът. Флуоридът се намира във всички тъкани на тялото, но в малки количества. Най-голяма концентрация на флуорид се наблюдава в костните тъкани и зъбите. В тях флуоридът е в неговата непроменена форма и е отговорен за правилното образуване на кост и зъбни системи, както и за предотвратяване появата на кариес.
Манган. Манганът се отнася до тези микроелементи, които са необходими на тялото да се развие напълно. Това е манган, който отговаря за активирането на повечето ензими, е необходим за процеса на дишане и минералния метаболизъм. За човешкото тяло, манганът е просто необходим за пълното израстване и образуване на скелетни и мускулни системи. Всички имунни реакции също не могат да продължат без достатъчно съдържание на необходимото количество манган в тялото на детето. В резултат имунната система на детето спира да функционира правилно и в резултат на това детето започва да се разболява през цялото време. В допълнение, манганът участва активно в такива процеси като хематопоеза, тъканно дишане, регулиране на метаболизма на тъканите и липидите.
Молибден. Това изисква тяло микроелемент на детето за нормални окисляване - редукционни реакции в организма, и за метаболизма азот.
Серен. Ролята на сярата в тялото на детето е много трудно да се надцени. Това е сярата, отговорна за пространствената организация на всички протеинови молекули, играе защитна функция за клетките и тъканите, защитавайки техните оксидативни процеси. Също без сяра, нормалният ход на процеса на дишане на тъкани, производството на енергия е невъзможно. Също така не можем да споменем, че сярата има много мощен детоксикационен ефект върху човешкото тяло. Сярата детоксифицира абсолютно всички токсични съединения, образувани в тялото на детето.
Цинк. Цинкът има най-активна роля в метаболизма на въглехидратите, протеините и липидите, отговаря за пълния синтез на нуклеинови киселини. Неговата липса в тялото на детето може да доведе до забавяне на растежа и цялостното физическо развитие на детето, късен пубертет. Ако има недостиг на цинк в тялото на детето, бебето ще бъде нарушено от нормален процес на регенерация - всяка драскотина ще бъде възпалена и много лошо излекувана. При юноши, липсата на цинк може да доведе до появата на акне при дете.

Както показаха наблюденията на лекарите, смачканЧерупките от пъдпъдъчи яйца, когато се въвеждат в диетата на децата, имат изключително висока терапевтична активност, с пълна липса на странични ефекти. Освен това, давайки на дете черупки от пъдпъдъчи яйца на прах, родителите не трябва да се притесняват, че детето ще получи излишък от каквото и да е вещество, както се случва в случай на използване на фармакологични лекарства. Всеки излишък, който не е необходим на тялото, ще бъде напълно отстранен, без да навреди на здравето на детето. Прахът от черупки от пъдпъдъчи яйца е най-полезен за деца след първата година от живота. В крайна сметка именно на тази възраст в тялото на детето започват активни процеси на образуване на костна тъкан, което изисква повишен прием на калций, флуор и други микроелементи в тялото на детето. Консумацията на прах от яйчени черупки предотвратява развитието на рахит при бебетата. Ако вашето бебе е родено с проблеми на опорно-двигателния апарат, например с вродена дислокация на тазобедрената става или остеопороза, прахът от черупки от пъдпъдъчи яйца значително ще ускори процеса на възстановяване на бебето, предотвратявайки възможното развитие на усложнения. Употребата на прах от черупки от пъдпъдъчи яйца се препоръчва в следните случаи:

Повишена крехкост на косата и ноктите при детето.
Кървене от венците на бебето, което родителите често забелязват, докато мият зъбите си.
През пролетта, когато вероятността за развиване на сезонния недостиг на витамини е висока.
В случай, че детето има по-ниско ниво на хемоглобина в кръвта.
Също така, прахът от черупката е много полезен за юноши в пубертета.

Пригответе прах от черупки от пъдпъдъчи яйцаИзобщо не е трудно. За да направите това, трябва да съберете черупките на яйцата, да ги поставите в оцет за две минути и след това да изплакнете обилно под течаща вода. След това можете да оставите черупката да изсъхне естествено или да пропуснете чакането и да я изсушите във фурната. За целта загрейте фурната на 200 градуса, разпределете черупките равномерно и поставете във фурната за 10 минути. След това старателно смилайте черупката на прах. Най-ефективният начин да направите това е с обикновена кафемелачка. След това изсипете получения прах в стъклен съд и затворете плътно капака. Как да приемате този прах? Много по-подходящо е да се добавя към храната за много малки деца. Но за по-големите деца е по-добре да се дава разтворен във вода. За да направите това, ще ви трябва обикновена питейна вода и няколко капки лимонов сок. Този разтвор трябва да се приема на празен стомах. На децата трябва да се дава прах в размер на половин чаена лъжичка прах на 10 килограма от теглото на детето. Това ще бъде дневната норма на детето. Въпреки това, не трябва да го давате на детето си наведнъж - по-добре е да го разделите на две дози. Ако черупката на прах се използва не като превантивна мярка, а като терапевтична, дозата трябва да се увеличи поне два пъти. Ако говорим за най-малките деца, които все още не са празнували първия си рожден ден, преди да започнат лечение с прах от яйчени черупки, родителите трябва да се консултират с педиатър, който следи здравето и развитието на детето. Също така не забравяйте, че процесът на лечение също трябва да се наблюдава. Не забравяйте да посетите лекаря си навреме и да следвате всичките му инструкции и предписания. В крайна сметка пъдпъдъчите яйца, въпреки всичките им ползи, не могат да се превърнат в панацея в случай на различни сериозни заболявания. Препоръчваме да прочетете: