Скариди в кремообразен сос от чесън: приготвяме ястия с морски дарове

Рецепти, които ще се обсъждат днес, ще бъдат подходящиза всеки човек, независимо от възрастта, кулинарните умения или опит в готвенето. Дори ако никога не сте стояли на печката, няма значение - скаридите в кремав сос от чесън не могат да се развалят, освен ако наистина не е нужно да се опитвате много. Ястието се приготвя бързо и често се сервира с макаронени изделия или ориз.

Скариди в нежен сос с чесън и магданоз

Нищо чудно, че те казват, че всичко е съвършено. Опитайте се да направите ястие на тази рецепта, и на практика се уверете в истинността на това изявление. Скариди, приготвени в деликатен крем с чесън сос, е истинска екстравагантност на незабравим вкус. Въпреки своята простота, храната се оказва наистина нелепа апетитна. съставки:

50 грама масло
малко по-малко от килограм скариди
две скилидки чесън
15 грама пресен магданоз
сол - на вкус
200 милилитра сметана

Метод за приготвяне: Първо, поставя в тенджера парче масло и то се стопи, след това въведете чесън, нарязани на малки кубчета и се запържва до златисто кафяво леко. Тук главното е да не преекспонирате продукта, в противен случай рискувате да разрушите ястието. По този начин гасете чесъна не повече от една или две минути. Сега изсипете сметаната и изсипете сместа. Щом се появят първите мехурчета, направете минимален пламък на горелката. Ако използвате замразени скариди, около един час преди началото на готвенето, извадете ги от хладилника. След почистване, изплакнете и изхвърлете в шлайфане, за да позволите на стъклото да превишава течността. След това прехвърлете морските дарове в тиган към останалите съставки и гответе най-малко осем минути, като постоянно разбърквате съда. Между другото, като за сол на маса, след това го добавите само към вашия вкус, можете да въведете някои подправки или черен прясно смлян пипер. Зеленчуците се нарязват на ситно и се поръсва с храна. Извадете скаридите от тигана и ги поставете в отделна купа и оставете соса да стои на печката около четвърт час. Трябва леко да се сгъсти. След това се поставят морските дарове обратно в кремообразната смес от чесън, включете минималния огън и варете ястието за две минути. Сега можете да я служете на масата. Като странично ястие, гответе спагети или варийте с дългозърнест ориз. Бон апетит!

Скариди "Апети" с фуксозой

Поканени да посещават приятели? Предлагаме Ви да се отклоните от стандартните ястия: салата маслини, пържени пържоли, картофено пюре и други подобни. Изненадайте другари с оригинална храна с морски дарове. За подготовката му използвахме функцията. За непосветените обясняваме - това са тънки "стъклени" юфка, които често се използват в корейската, китайската и японската кухня. Обаче можете да варите обикновени спагети или, например, талиатели. съставки:

12 скилидки чесън
30 милилитра зехтин
400 грама белени скариди
опаковка за крем (вземете около 200 милилитра)
50 грама сирене от пармезан
парче масло (имате нужда от около 15 грама)
fachoza или паста
Сух или свеж босилек, както и сол - на вкус
малко торта от табаско
черен пипер - по избор

Метод за приготвяне: Първо включете фурната и я загрейте до 180 градуса. След това вземете десет скилидки суров чесън, поръсете с ароматно зехтин, обвийте фолиото и го изпратете в пещта за около петнадесет минути. След като премахнете обвивките и временно сте сложили продукта настрани, тъй като той ще ви бъде полезен по-късно. Сега смело да преминете към следващата стъпка: изсипва се в тенджера зехтин и когато го затопля, добавете останалите чесън, смачкан с помощта на специална прес и за кратко се запържва, докато придобие леко златист оттенък. Зеленчуците вече нямате нужда от вас, за да можете да се отървете от нея. В полученото чесънче масло влезте в скарипа и гответе при постоянно разбъркване за около 60 секунди. Сега трябва да вкарате пастата, затова следвайте инструкциите на опаковката. Ако решите да използвате фекалиите, първо я накиснете в хладка вода в продължение на пет минути, след което го прехвърлете във вряща вода и гответе докато сте готови. След това изплакнете под чешмата и го завъртете над котленцата, за да се отървете от излишната течност. Вие стигате до последния етап, остава много малко - да направите соса. За да направите това, разтопете маслото в тиган, след това тук е изсипете крема, добавете малко сол, подправки, няколко капки табаско и варете на слаб огън, като се разбърква от време на време да не забравяме. В самия край, въведете настърган пармезан, поради липса на такава, вземете обичайното сирене. След около три или четири минути налейте прясно нарязан босилек (или сушени) и скариди в тиган. В получената смес добавете чесъна, печете във фурната, юфка, разбърквайте храната няколко пъти и поканете гостите на масата. В този случай, разбира се, няма гарнитура, от която няма да се нуждаете, защото вече имате пълно ястие от морски дарове. Затова се насладете на хранене и приятна компания. Препоръчваме да купите бутилка сухо бяло вино предварително!

Броколи, гъби и скариди в сос

Повечето от справедливия секспредпочитат леки ястия от риба, скариди, раци и др. Избор е ясно: всичко това вкусно ястие не остави след себе си една неприятна тежест в стомаха, и, освен това, не са твърде калории. Ето защо, ако решите да имате кокошка, тази рецепта е идеална. Сварете ориза или италианска паста и да им служат с лек крем чеснов сос с морски дарове, броколи и гъби. Повярвайте ми, приятелите ми ще се радват! съставки:

половин килограм кралски или обикновени замразени скариди
същият брой гъби (използвахме шампанско)
рафинирано маслиново масло
броколи - 500 грама
пакетче от сметана със средно съдържание на мазнини
четири чесън скилидки
сол - на вкус
50 грама твърдо сирене (желателно е да се използват елитни сортове, например: пармезан, едам или други)

Метод за приготвяне: Скариди трябва да бъдат почистени, изплакнати под кран и изхвърлени в гевгир. След това разделете броколите на четири части и нарязайте гъбите в тънки кръгове. В предварително загрята тиган, налейте малко масло и задушете двете съставки в него (не докосвайте морските дарове още). Не забравяйте за солта и любимите подправки - добавете ги по ваш вкус. Сега поставете скаридите, броколите и гъбите върху тави за печене или в стъклени топлоустойчиви съдове. След това раздробявайте обеления чесън и го разбърквайте със сметаната, получения сос, изсипете продуктите така, че да ги покрие точно половината. Изпратете ястието на фурната, предварително загрята до 175 градуса. Ако желаете, добавете прясно нарязан ароматен босилек или кориандър, можете да използвате риган, мащерка или розмарин от сушени билки. Ястието се приготвя от половин час до 40 минути, така че ще имате достатъчно време да споделите с приятелките си най-интимните. Непосредствено преди сервиране разпространете странична чиния - тестени изделия или варен ориз - върху сервизни табели, налейте всичко с готовия ароматен сос и поръсете с настъргано сирене. Като орнамент можете да използвате яркозелен къдрав магданоз или копър.

Скариди в кремообразен винен сос с чесън

Опитът на великите готвачи за готвене може да се вярва, в края на краищатаза раменете си дългогодишни практики и благодарни посетители на ресторантите си. Много готвачи, работещи в най-добрите институции в Европа, използват вино за приготвяне на сосове от морски дарове. Препоръчваме тестването на една от тези рецепти. Това е много леко, така че вероятно ще се справите със задачата. Изненадайте близките си с вкусно и вкусно ястие! съставки:

големи замразени скариди - 500 грама (за предпочитане купете Роял или Тигър)
50 грама прясно масло
две чаши крем
маса сол
лимон
50 милилитра сухо вино (препоръчително да се използва бяло)
шест скилидки чесън
купчина магданоз

Метод за приготвяне: Поне половин час преди готвене размразете скаридите, след това ги изплакнете под кранчето и хвърлете във вряща леко осолена вода. Поставете половин купчина магданоз и няколко парчета лимон. Кучете морски дарове на слаб огън за не повече от три минути, след това източете течността и ги люлее. Междувременно загрейте тенджерата и разтваряйте маслото в него, което трябва да кафето на обелени и нарязани на малки кубчета чесън. Веднага след като получи красив жълто-оранжев оттенък, изсипете виното и сметаната в съдовете, влезте в прясно изцедения лимонов сок. Що се отнася до солта и подправките, тук съветите ще бъдат излишни - съсредоточете се единствено върху вашия вкус. Разбъркайте сместа няколко пъти с лъжица, след което слагайте морски дарове в нея, къкри за около десет минути. Обърнете внимание, че ястието трябва да е на много ниска топлина. След определеното време извадете скаридите и оставете соса на печката, докато я приготвите почти два пъти. След това върнете морските дарове в тиган на законното им място и поръсете останалия магданоз, колкото е възможно по-малък. Сосове, за разлика от салати, горещо месо и рибни ястия, са много по-лесни за правене. В края на краищата, тяхното готвене отнема доста време - десет, добре, максимум двадесет минути. Скариди в крем сос от чесън е перфектно съчетано с варен ориз, юфка, спагети и други макаронени изделия. Така че сега не е нужно да мислите какво да дадете на семейството за вечеря - само помнете няколко от горепосочените рецепти и, ако е необходимо, ги приложите на практика. Препоръчваме ви да прочетете: