Сосът от сливи е един от няколкотонай-често използваните китайски подправки. Сливовият сос се сервира с месо, пържена риба, яйчени рулца, фиде и пържени пилешки топчета.

Какво е слънчогледов сос?

Сосът има сладък и пикантен вкус, което позволявавърви добре с различни продукти. Докато сосът често се прави със сливи, същата основна рецепта за сос може да се направи с кайсии, тиква, праскови или дори някои видове пъпеш. Сливовият сос се приготвя само от узрели меки сливи. По време на приготвянето на сливите кожата обикновено се отстранява чрез потапяне на целия плод в гореща вода за кратък период от време, като по този начин му се позволява лесно да се „отлепи“ от плода. Месото на плода се смесва с бяла или кафява захар, бял или оризов оцет, джинджифил и малко лют пипер. Някои рецепти изискват добавяне на съставки като бяло вино, смлян чесън и дори соев сос. Сега сосът от сливи е станал много популярен в много кухни по света. Можете да закупите бутилиран сос в редица хранителни магазини и супермаркети. Но е по-добре да опитате да го приготвите сами, следвайки рецептата. Опитайте се да разнообразите обичайната си храна, като добавите този необичаен сос. вие и вашите близки определено ще го харесате!

Рецепта за свински пържоли с топъл сливов сос

съставки

• 4 супени лъжици зехтин
• 3 червени или черни сливи, тънко нарязани на парчета (около 2 чаши)
• 1 супена лъжица пресни листа от мащерка, плюс 6 клонки от прясна мащерка
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 6 свини без кости (около 2 см дебелина)

Инструкции за готвене

Загрейте фурната до 170 ° С.

Загрейте 2 супени лъжици зехтин вголям топлоустойчив тигел до средна температура. Добави сливите, мащерка листата, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Кук, като се разбърква от време на време, докато сливите не са се "омекоти" и освобождаването им сок (около 3 минути). Сложете го в купа.

Върнете тигана в печката идобавете останалия зехтин. Оставете свинското месо с останалата сол и черен пипер. Гответе, докато едната страна се изпече (около 5 минути). Обърнете месото, покрийте всяка котлет с мащерка и запържете за 5-7 минути.

Разстилайте сливите около котлите и поставете тигана във фурната. Печете докато свинското месо бъде приготвено (около 10 минути).

Разделете пържолите и соса на отделни порции и ги поставете върху плочите. Можете да допълвате ястието с ориз. Бон апетит!

Рецепта за говеждо месо в сливен сос

съставки

• Приблизително 0,5 кг месо (за предпочитане постно месо), нарязани на тънки ивици (приблизително 5 см дължина), всички мазнини е отрязана.
• 1 червен лук, нарязани на ленти или 2 пера от зелен лук, нарязани на 5-сантиметрови парчета.
• 1 чаша соев сос (задължително тъмно)
• 1 супена лъжица сливен сос (виж предишната рецепта)
• 1 чаена лъжичка мед
• А щипка сол и прясно смлян черен пипер
• 2 супени лъжици фъстъчено масло
• Растително масло за пържене

Рецепта за готвене

Нарежете говеждото на резени, използвайте многоОстър нож за това. За да нарежете месото възможно най-тънки, по-добре да го сложи във фризера за около 20 минути преди нарязване. Поставете филиите в печене в фурната.

Смесете соев сос, сливен сос, мед, сол иПипер заедно в малка купа. Изсипете парчетата говеждо месо и леко разбъркайте, докато всички парчета са равномерно покрити. Поставете месото с марината в хладилника поне за два часа (за предпочитане през нощта).

След като изтече времето, извадете месото от хладилника и го оставете да се затопли до стайна температура (поне го оставете за 20 минути).

Загрейте маслото в кръгъл дълбок тиган сwok или тежък тиган до висока температура. Добавете говеждото и лука, като се разбърквате непрекъснато в продължение на три минути. Извадете от чинията и поставете в сервираща купа.

Сервирайте ястието в гореща или топла форма, поръсена със сусам. Гарнитурата е перфектен ориз. Бон апетит!

Следвайте рецептата и със сигурност ще имате кулинарен шедьовър. Изненадайте любимите си хора!

Коментари

коментари