Хората винаги се интересуват от здрави хораЕл. Книгите и здравословен начин на живот и диети се превръщат в бестселъри. Списанията и социалните мрежи са изпълнени с препоръки за полезни храни и хранителни навици. Информацията е страхотна. Предлагаме да направите своя съзнателен избор въз основа на изследвания, експерименти и наблюдения. Бъдете наясно - прочетете селекция от зашеметяващи свойства на растителните храни. Д-р, изследовател и хуманист Колин Кембъл, с помощта на "Китайското изследване" премахва неясноти и променя радикално мненията на хората за познаване на хранене. В същото време всички негови твърдения имат неоспорими доказателства. Какво показват резултатите от изследванията? Здравословната диета на базата на растителни протеини - Животворящия, лечение и превенция на затлъстяване, диабет, автоимунни заболявания, рак, сърдечни заболявания, визия, костите и бъбреците. 5 Представяме нашите изследвания и експерименти, за ползите от растителна храна на животни. 1. Зеленчукова диета срещу рак. Белтъкът, съдържащ се в кравето мляко, е 87%, съставен от казеин. Индийски учени направиха експеримент върху две групи плъхове. И двете групи получават същото количество афлатоксин (вещество, което причинява рак). В тази диета в група животни се състои от 20% протеин, което е сравнимо с обичайното равнище на потребление в западните страни. Във втората група храната съдържа само 5% протеин. Абсолютно всички животни в първата група се разболява от рак на черния дроб, във втория не е болен, не плъх. Какво казва? Храната може да неутрализира ефекта дори на мощни канцерогени и помага да се намали рискът от рак. В допълнение, лесно регулиране на количеството на животински протеини в храната на плъха се оставя да се упражнява контрол върху растежа на съществуващите тумори. В същото време, експерименти са показали, че повишената консумация на растителни протеини не влияе на хода на заболяването. 
2. Растителната храна ще спести от сърдечни заболявания. През последните 60 години много учени и лекари са отделили голямо внимание на изследването на сърдечните заболявания. Фигурата по-долу показва сравнение на смъртността от сърдечно-съдови заболявания sosudistnyh в 20 страни: В страни, където хората консумират по-малко наситени мазнини и животински протеини и повече плодове, зеленчуци и цели зърна - ниска честота на сърдечно-съдови заболявания. В сърцето на диетата им е растителна храна, а в сърцето на диетата на западните страни е животно. Въз основа на статистически данни следва логически извод - използването на животински храни (месо, мляко, яйца, риба) води до повишени нива на холестерол в кръвта, и зеленчуци (бобови растения, леки оцветени зеленчуци, плодове, моркови, картофи, и някои култури) - за намаляване , 3. Растителните продукти предотвратяват развитието на диабет. Преди почти 70 години Харолд Химсуърт сравнява диетата и честотата на диабета в шест страни. В някои страни населението е било хранено главно с храна за животни (богата на мазнини), а в други - с растения (с богато съдържание на въглехидрати). Фигурата показва връзката между процентите на хранене и смъртност за тези страни в началото на ХХ век. С увеличаването на потреблението на въглехидрати и намаляването на приема на мазнини, смъртността от захарен диабет е рязко намалена. Как да се предпазим от диабета? Да се хранят вегетативни продукти. 4. Зеленчуковата диета е пряк път към здравето и издръжливостта. Триатлети, спортисти, тенисисти, световно известни маратоньори откриха, че яденето на постно растителни храни осигурява значително предимство при постигането на резултати. Учените в лабораторията хранят експерименталните плъхове с храни, богати на животински протеини, и ги сравняват с други плъхове, хранени с храни с ниско съдържание на белтъчини. Можете ли да познаете какво се е случило, когато и двете групи плъхове са били позволени да се въртят в колелото? Тези, чиято храна съдържаше малко количество животински протеини, се обърнаха много по-дълго и показаха по-малко умора от тези, чиято храна беше като храната на повечето от нас. Същият ефект се наблюдава при световно известни спортисти. 5. Зеленчукова диета - яжте и отслабвайте. Средната консумация на калории на килограм телесно тегло в най-малко активните китайци е 30% по-висока от тази на средните американци. В същото време теглото им е с 20% по-ниско. Защо дори и най-малко активните китайци, които консумират повече калории, нямат проблеми с наднорменото тегло? Каква беше тяхната тайна? 
Има две възможни обяснения за товапарадокс. Първо, китайците са физически по-активни от средните американци. В Китай служителите в офиса имат много популярен начин да се преместят от работа в работа - велосипед. Ето защо, разбира се, те харчат повече калории. На второ място, 90% от протеина, консумиран в Китай, е от растителен произход. Учените са хранели експериментални животни с храни с ниско съдържание на протеини. Те непрекъснато се консумира малко повече калории, натрупан по-малко тегло, да се отървете от допълнителните калории, като ги превръщат в топлина, и доброволно повишена физическа активност, а те са много по-малко вероятно е възникнало рак, отколкото тези, чиито хранителен режим е стандарта. Калориите горят по-бързо, превръщайки се в топлина, за да затоплят тялото, тъй като количеството кислород, абсорбирано от тях, се увеличава. Съществува организиран и ефективен механизъм за контролиране на телесното тегло за дълъг период от време, за разлика от неуредения процес на стриктни диети, които се оказват неефективни. Човек се нуждае от 50 калории на ден, за да затопли тялото и да предотврати натрупването на телесни мазнини в тялото ни. Отговорът на здравословните проблеми е ежедневната диета. Това е просто. Много полезни цели храни, съдържащи сложни въглехидрати: сурови плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, например кафяв ориз и овесена каша. Премахване от диетата продукти от рафинирано брашно, сладки люспи, бял хляб, бонбони и сода. Дайте си месец да промените ежедневието си и ще бъдете убедени в следното:
Направете правилния избор. Започнете днес, за да подобрите физическото и психическото си здраве. Успехи, търпение и отлично настроение за вас по пътя! Изследвания, експерименти и 700 първични източника могат да бъдат проучени в книгата "Китайски изследвания". Ако решите да промените диетата си - здравословни рецепти от най-добрите готвачи и специалисти можете да намерите в книгата "Рецепти от" китайското изследване "на издателство" Ман, Иванов и Фербер ".
