Пицата е обичана по целия свят.Той се хареса на вкуса на американците, жителите на Европа и отдавна пусна корени на територията на постсъветските страни. Това не е изненадващо, защото ястието е много гъвкаво. Можете да ядете за обяд или да я приготвите за романтична вечеря; пицата е идеална за пикник извън града или за парти с приятели. Може да се яде с доматен сок или с алкохолни напитки, като бира или червено вино. Преди само местните жители на Италия можеха да приготвят италиански плосък хляб, днес всеки готвач има рецепта за продукта. За да се насладите на любимия си продукт, не е нужно да посещавате специализирани ресторанти или да хвърляте пари на вятъра в пицарии. Предлагаме да направите ястието във вашата собствена фурна - ще се изненадате колко лесно е!
Бърза пица за мързеливите: с гъби и колбаси
За съжаление, в съвременния свят с неговите неистовиритъм, не всяка домакиня има възможност да отдели време, камо ли за себе си или семейството си - тя дори няма време да готви. Ето защо много хора избират продукти за бързо хранене. Но това не само не е много здравословно, но и не е достатъчно вкусно. Ето защо, ако цените здравето си, ви предлагаме да овладеете рецептата за приготвяне на пица в микровълновата. Става бързо, задоволително и вкусно. съставки:
- готово магазин тесто за пица
- 4 лъжици кетчуп (не стриктно)
- 200 грама пресни гъби (можете да използвате всякакви гъби)
- 150 грама пушен колбас
- един голям сладък червен пипер
- 150 грама вкусно твърдо сирене
- един голям узрял домат
- 50 грама маслини от бъчви
- една средна крушка
Метод на готвене:Стъпките, които трябва да предприемете, зависят от това какъв вид тесто за пица използвате. Ако това е обикновена бутер основа, просто я разточете на тънък кръг с помощта на точилка. Ако сте купили готови торти, размразете ги малко. За да направите това, поставете продукта в микровълновата за 3-4 минути. Нарежете пресни шампиньони, зрели домати и лук на малки кубчета. С помощта на нож разделете маслините на две половини. Сиренето се настъргва на ситно ренде (ние използвахме руско), чушката се нарязва на тънки колелца, а наденицата на ленти. Сега намажете основата с четири лъжици кетчуп и поставете пълнежа отгоре, поръсете със сирене. Между другото, ако в семейството ви има любители на майонеза, можете да направите следния сос: 3 супени лъжици гурме майонеза (или заквасена сметана), 2 супени лъжици доматен сос или кетчуп, нарязан чесън на вкус. Последният щрих е печенето на пицата. Не е необходимо да се държи в микровълнова печка дълго време, в противен случай пълнежът може да изгори. Оптималното време е осем минути. Ако желаете, украсете продукта с пресен магданоз, копър или листа от босилек. Както виждате, рецептата не е никак сложна. Идеално е да приготвите пица в микровълнова фурна в случай на остър недостиг на време. Освен това пълнежът може да бъде направен от различни съставки: просто вижте какви продукти имате в хладилника.
"Без поток" в микровълновата фурна
Можете да приготвите пица по различни начини:в микровълнова фурна, във фурна, със или без тесто с мая, с извара, мляко и други продукти. Има толкова опции, колкото сърцето ви иска. Основното нещо е да го направите за собствено удоволствие! Предлагаме да овладеете проста рецепта за италиански плосък хляб в неаполитански стил. Съставки: За тестото:
- 100 грама пресято пшеница (премия) брашно
- 5 грама суха консистенция на дрожди
- 1 с.л. растително масло (може да се използва зехтин)
- топла вода - 5 супени лъжици
Пълнеж:
- една голяма крушка
- 200 грама прясно узрели домати (или макаронени изделия от домати)
- сол според вашите предпочитания
- 100 грама настърган пармезан
- 50 грама аншоа в консервирана храна
- две големи лъжици зехтин
- Италиански сухи подправки
Метод на готвене:В началния етап трябва да направите тестото. За да направите това, разтворете 5 грама суха мая в топла вода (може да я замените с мляко) и я смесете с количеството брашно и растително масло, посочени в рецептата. След това омесете основата, която трябва да е умерено стегната. Добавете толкова брашно, колкото е необходимо, за да стане меко и еластично тестото. След това го разточете на тънка (5-8 милиметра) плоска торта и я поставете върху тава за печене, намазана с рафиниран зехтин. За да сте сигурни, че пицата ще се изпече равномерно след това, първо поставете кората в микровълновата за три до четири минути. Сега започнете да пълните. Лукът се нарязва на тънки колелца, доматите - на малки кубчета, а аншоата от консерва - на лентички. Настържете пармезана на ситно ренде. Рецептата изисква използването на елитно сирене, но можете да го замените с „руско“ или друг продукт. А ако направите плато със сирене от два или три вида, пицата ще стане още по-вкусна! Задушете пресните домати или пюре, в зависимост от това какво използвате, на слаб огън за около 10 минути. След това добавете лук и сол на вкус, подправете с подправки за вкус. Готовата плънка се поставя върху основата и се поръсва със сирене. Сега поставете продукта в микровълновата за 10 минути. Ако решите да приготвите ястието във фурната, задайте температурата на не повече от 200 градуса и печете, докато се образува златиста коричка. Ако членовете на вашето семейство обичат морски дарове, можете леко да подобрите тази рецепта за себе си, като добавите например осолена или червена риба, скариди, миди и други съставки към аншоа. Колкото повече продукти, толкова по-вкусно е ястието. Експериментирайте колкото искате!
Пица със сирене — зеленчуков пълнеж
Каним ви да опитате пица с плънка от...зеленчуци с моцарела. Готвенето на това ястие в микровълновата е по-бързо, отколкото във фурната; ако желаете, можете дори да използвате скара. Има повече от една рецепта за приготвяне на пица по този начин. Опитайте и няма да съжалявате! съставки:
- 700 грама специален фермент (суха консистенция) за основата
- чаша студена вода
- чай (без горна) захарна лъжица
- 5 чаши пресято пшеница (премия) брашно
- сол, по Ваша преценка
- супена лъжица зехтин
- два скилидки чесън
- няколко листа босилек
Пълнеж:
- 5 сладки български чушки
- 50 грама зехтин
- една трапезария (без пързалка) една лъжица нарязан чесън
- 0.25 чаша доматен сос
- сол, приготвен на вкус
- 30 маслини от бъчви
- 200 грама моцарела
- Подправки на Италия по Ваша преценка
Метод на готвене:Разтворете готовата предястие в дълбока купа в топла вода и оставете да престои 10 минути. Добавете готварска сол на вкус, зехтина и като разбърквате с лъжица, добавете брашното. Разбъркайте добре и оставете да втаса. Рецептата изисква използването на специално тесто, но ако нямате време, пригответе обикновено тесто или го купете в магазина. Когато бъдещата основа се увеличи по размер един и половина до два пъти, поставете я върху работна повърхност, поръсена с малко количество брашно, и я омесете с ръце. Намажете ръбовете на купата със зехтин и поставете тестото в нея, след което покрийте с леко влажна кърпа. Оставете за 60 минути. Добавете ситно нарязан пресен босилек, наситнен чесън, разбъркайте отново и не пипайте около час. След това го разточете на тънък кръг и го поставете върху чиния, покрита със специален пергамент. Поставете в микровълновата за 5 минути. Тези съставки ще направят две големи пици, така че разделете масата на няколко порции, пригответе ястие от една и замразете останалото до следващия път. Сега трябва да направите пълнежа. За целта нарежете моцарелата на малки кубчета, чушката на тънки кръгчета, а маслините разделете с нож на две половини. Накълцайте чесъна и го смесете с доматения сос, задушете за кратко на слаб огън. Добавете сол по ваш вкус и италиански подправки. Намажете тестото с приготвения дресинг, добавете зеленчуци, маслини и моцарела. Микровълнова до златисто кафяво. Ако е възможно, използвайте скара. Печени червени чушки и домати. Така ястието ще стане още по-вкусно. Вегетарианците ще харесат тази рецепта. Можете да добавите праз лук, тиквички, асортимент от няколко вида сирене и други съставки към зеленчуковата пица. Най-важното нещо при приготвянето на вкусна италианска питка е основата. Ако сте се научили да приготвяте тестото, тогава можете просто да „играете“ с пълнежа. В този случай всеки път на масата ви ще има ново ястие.
Пица "Месо с пипер"
Тази рецепта не е много лесна, но усилията ви си заслужават! Пицата с месо и зеленчуци се получава много засищаща и вкусна. съставки:
- ½ чаша пастьоризирано мляко
- половин чаша студена вода
- 4 чаши пресято (премиум) брашно
- една торба от мая (суха)
- пресни зелени
- маса сол по Ваша преценка
Пълнеж:
- две големи сладки пиперки
- един праз
- 100 грама варено телешко месо
- 100 грама пилешко месо
- малко зехтин
- 4 супени лъжици доматен сок от доматен сос
- прясно смлян пипер на вашия вкус
- 2 таблица (без горна) лъжици настърган Parmezan
- 10 череша домати
- 3 таблица (без слайд) лъжици зелен грах
- 125 грама вкусна, елитна моцарела
Метод на готвене:Тази рецепта е много сполучлива - тестото се получава тънко и хрупкаво. За да го приготвите, комбинирайте топла вода и пастьоризирано мляко в горните пропорции, добавете предварително нарязани билки. Смесете чаша пресято брашно с пакетче мая. След това в получената водно-млечна смес сипете 3-4 супени лъжици (без горната част) пшенично брашно и разбъркайте добре с миксер, може и с метла. Сега постепенно добавете брашно, като бъркате непрекъснато. По този начин трябва да използвате три до четири чаши. Когато тестото спре да лепне по стените на съда и ръцете ви, го поставете върху работната повърхност и го разточете на тънка торта. Застелете тава с хартия за печене и я намажете със слънчогледово или зехтин и отгоре сложете основата. Предварително пригответе плънката: сварете телешкото месо и го запържете в тиган с пилешко месо (използвайте зехтин). След това нарежете сладкия пипер и праза на кръгчета. Сега използвайте скарата във фурната. Добавете зеленчуци, леко сол и черен пипер и поръсете със зехтин, печете около 10 минути. Намажете кората с доматен сос и отгоре наредете месните съставки, лука и червения пипер. Добавете чери домати, зелен грах и маслини. Последните могат да се използват като цяло или да се разделят на две половини с нож. Пармезанът се настъргва на ситно, моцарелата се нарязва на кубчета и всичко се нарежда върху пицата. Гответе продукта в микровълнова фурна за не повече от 15 минути. Не е задължително да използвате скара, а просто запържете зеленчуците от двете страни в тиган без олио. Ефектът ще е почти същият. Можете да готвите пица както в микровълнова, така и във фурна. В последния случай готвенето отнема малко повече време. Надяваме се, че поне една от горните рецепти ще се вкорени във вашето семейство. За да бъде вашата пица вкусна, изберете качествени съставки и не пестете от топинги. Колкото повече съставки, толкова по-апетитно е ястието. Желаем ви кулинарен успех! Препоръчваме да прочетете:
