Има много рецепти за печене сс помощта на ябълки. Този плод е лесно достъпен и затова често се използва като основна съставка в различни пайове. Но много хора не обичат да приготвят такива ястия поради дългия и трудоемък процес на месене на тестото. В този случай има чудесна алтернатива - изпечете сух ябълков пай. Особеността му е, че съдържа само сухи компоненти. За да приготвите такава печива ще ви трябва минимум продукти и усилия. Пайът се оказва необичаен и много нежен, топящ се в устата ви.

Необходими съставки и готвене

Сухият пай се приготвя по една от най-популярните рецепти, за която трябва да вземете:

• 200 грама брашно;
• 200 грама грис;
• 200 g захар;
• 2 супени лъжици бакпулвер или 4 грама сода;
• 100-150 грама масло или маргарин;
• ванилин, канела.

За плънката ще ви трябват 1 кг ябълки и захар на вкус. След като всички съставки са приготвени, можете да започнете самия процес на готвене.

Първо се приготвя слой за брашно. За това трябва да разбъркате добре брашното, захарта и канела. След това добавете мангото и сода или бакпулвера към сместа. След многократно смесване сухата част на кека ще бъде готова за по-нататъшно изпичане.

Сега можете да продължите да подготвяте пълненето на ябълките. За да направите това, трябва да обелете ябълките от корицата и ги изцедете на голяма ренде. След това добавете към чинията и смесете със захар на вкус.

Печете една торта е най-добре в чугунен тиган или метална мухъл. Предварително избраните за прибори за готвене трябва да бъдат добре смазани с масло.

Необходимо е и върху намазаното дъно на тиган или форматаПоставете 1/3 от сухата смес. Трябва да бъде внимателно подравнена и да бъде покрита с пюре от ябълка. За тази цел е необходима половината от събраната маса. Ябълките трябва да се поставят на малки порции, така че да се разпределят равномерно.

Най-горният слой на пайта също се състои от сухо почистване, което трябва да се излее над горната част на пълнежа.

Готови за печене торта с ябълки, споредсъставките на рецептата, трябва да се покрие с масло. За да направите това, ще трябва да го изпечете на голям ренде и да го разпределите равномерно по повърхността. Важно е целият пай да е покрит с масло. По време на процеса на печене, то ще се стопи и ще попие брашнените слоеве.

Фурната за готвене трябва да е предварително загрята до 200 C°. Времето за печене е - 35-40 минути. Готовият пай трябва да има хубава златиста коричка.

Когато ястието се пече, може да се поръсва със захар на прах, след това да се охлади и само след това внимателно нарязани на порции.

Важни съвети и трикове

Сухият ябълков пай ще има по-добър вкус, акоЗа да го приготвите, вземете леко кисели плодове. Ако са сладки, трябва да добавите малко количество лимонена киселина. Тези, които пекат пай по тази рецепта за първи път, понякога се сблъскват с проблема, че нямат достатъчно ябълки или не са разпределени равномерно върху повърхността за печене. В резултат на това първият слой брашно може да не се накисне и да остане сух. Но няма защо да се притеснявате за това, тъй като няма да повлияе на вкуса на останалата част. Тази рецепта за сух пай е идеална за тези, които обичат сладките сладкиши. Ако желаете, можете да намалите количеството захар, което също ще промени вкуса на ястието. За да стане паят по-сочен, можете да сложите повече масло на повърхността му, отколкото е посочено в рецептата. За да се настърже лесно трябва да е добре замразено. Готовият сух ябълков пай се оказва много мек и понякога може да бъде трудно да се извади от формата. Затова трябва внимателно да се нарязва на парчета. Не е препоръчително да използвате пергаментова хартия за печене, тъй като по-голямата част от ябълковия сок ще се отцеди под нея, вместо да се абсорбира в сухата смес. В резултат на това печените продукти няма да бъдат достатъчно сочни. Някои рецепти показват, че към ябълките могат да се добавят настъргани моркови или тиква. Това ще направи баницата още по-вкусна.

Сух ябълков пай - уникален вкус и ползи

Освен че е лесен за приготвяне и отличенОсвен с вкус, сухата баница е и много здравословно ястие. Съдържа печени ябълки, които имат много полезни свойства. За хората те са отличен източник на различни витамини и вещества като антиоксиданти. Тези плодове също съдържат пектин, танин и флавоноиди, които помагат за поддържане на здравето, устояват на инфекции и премахват токсините от тялото. В допълнение, печените ябълки се усвояват по-добре, така че сух пай, в чиято рецепта присъстват, е уникален деликатес. Определено ще се хареса както на деца, така и на възрастни и перфектно ще украси не само обикновена семейна вечеря, но и празнична трапеза.

Коментари

коментари